Є деякі речі, які не мудріші з невеликою кількістю сиру. Бургер? Так! Овочева тарілка? Перевірте. Макарони - це виключено. Хоча сир є хорошим джерелом білка, деякі сорти містять більше жиру, тому деякі дієти з низьким вмістом жиру повністю уникають цілої категорії. Однак сир, безумовно, можна включити до збалансованої дієти з низьким вмістом жиру, каже Сара Хаас, науковий співробітник.
"Під балансом я маю на увазі вибір сирів із чудовим смаком, тому вам знадобиться менше", - сказала вона USA Today. "Баланс також означає, що ви не будете їсти занадто багато і навчитеся по-іншому використовувати сир замість того, щоб сідати з вечіркою".
Як і у випадку з іншими продуктами, так само важливо, скільки ви їсте. Дослідження показують, що вживання сиру може допомогти схуднути, стверджують дослідники з Університетського коледжу Дубліна в Ірландії. Вони виявили, що збільшення споживання молока пов'язане з нижчим індексом маси тіла, меншим вмістом жиру, меншим розміром талії та нижчим кров'яним тиском.
За словами Хааса, дієтологи, які не хочуть без сиру, можуть віддавати перевагу м’якому сиру з сильними ароматами. Це пов’язано з тим, що м’який сир має менше жиру, ніж твердий сир. Хоча він зазначає, що немає причин турбуватися про жири як частину загальної здорової дієти, ось п’ятірка сирів, які також мають низький вміст жиру:
Сир
Незважаючи на те, що сир останнім часом зростає, він став дуже популярним. Їжа вже давно стала основним продуктом для тих, хто діє. Це тому, що чашка містить лише 1
Інформація про їжу: 183 калорії, 5 грамів жиру, 23 грами білка, 11 грамів вуглеводів
Фета, як це часто зустрічається у середземноморських рецептах, економить лише шість грамів жиру на порцію. Це може здатися не надто великим, але вам не потрібно багато цього солоного сиру, щоб задовольнити ваші смаки. Фета містить менше білка, тому найкраще додавати його в інші продукти, що сприяють нарощуванню м’язів, наприклад, у рецепти з курки, страви з сочевиці, салати з тунця та локшину.
Харчова інформація: 75 калорій, 6 грамів жиру, 4 грами білка, 1 грам вуглеводів
козячий сир
Теплий і вершковий, одна порція козячого сиру містить шість грамів жиру і п’ять грамів білка. Він ідеально підходить для піци, тостів, салатів або макаронних виробів.
Харчова інформація: 75 калорій, 6 грамів жиру, 5 грамів білка, 0 грамів вуглеводів
Рікотта Рікотта дуже універсальна і містить мало макаронних виробів, таких як лазанья. Половина склянки рікотти містить 171 калорію, 14 грамів білка і близько 10 грамів жиру. Додайте його до спеченого цільнозернового хліба з невеликою кількістю меду та фруктів для легкого освіження або додайте до миски з ранковим вівсом.
Харчова інформація: 171 калорія, 10 грамів жиру, 14 грамів білка, 6 грамів вуглеводів
Моцарелла
Вам потрібна швидка закуска в дорозі? Виберіть напівцентрифуговану плитку моцарели або сиру, яка містить лише шість грамів жиру, але сім грамів білка. Частково знежирена моцарела - це також чудовий нежирний сир, який є частиною макаронних виробів, гарячих бутербродів, салатів і так, у піці.
Інформація про харчування: 80 калорій, 6 грамів жиру, 7 грамів білка, 1 грам вуглеводів