Цього тижня ми маємо надзвичайне задоволення від можливості запропонувати вам статтю, написану ексклюзивно для «Ориселю» доктором Хуаном Карлосом Расеро Валлесом, колишнім директором Андалузького технологічного центру м’ясного сектору (TEICA) та чинним інтегральним радником для підприємців та компаній:
Ми всі засвоїли свою середземноморську гастрономічну культуру, що іберійська свиня та похідні від неї продукти є, крім того, що є органолептичним делікатесом, джерелом здоров’я, яке колись називали „оливковою деревцею з ніжками”. Потроху ми дізнаємось про харчові властивості іберійської свинини, особливо тієї, яку годують в монтанері жолудями, і про надзвичайну якість її зіркового продукту: іберійської шинки та плеча ... акме в розмовному назві "чорна ніжка".
Кілька років тому ми підтвердили, що склад мононенасичених та поліненасичених жирних кислот у іберійських продуктах зі свинини зробив її унікальною їжею з серцево-судинними перевагами, навіть жир піренейської свині став здоровим для нашого раціону через стільки років, думаючи, що це шкідливо.
Оскільки це унікальний, якісний продукт, дуже наш і придатний для споживання тваринами, Орісель вирішив використовувати м’ясо та жир іберійської свині як джерело білка та енергії для харчування наших найулюбленіших домашніх тварин. Немає кращої їжі, яку можна давати собаці, ніж та, яка, крім смачної, корисна для її здоров’я. Коли мені довелося вивчити харчовий склад іберійського м'яса та продуктів Андалусії, я виявив цілий світ переваг для тих, хто їх споживає, який до цього дня ось-ось розповсюдиться.
І як споживання білка з нежирного м’яса, жиру та порцій іберійської свині може принести користь моєму вихованцеві? По-перше, він забезпечує 100% натуральну дієту, вміст жирних кислот, корисних для здоров’я, вміст мінералів (натрій, магній, калій, цинк), достатній для покриття щоденного споживання та потреб організму нашого вихованця, а завдяки склад мікроелементів та амінокислот, які є справді важливими. М'ясо та жир іберійської свинини містять, серед іншого, рибофлавін, тіамін, глутамін та глюкозамін. Ось один з найбільш корисних натуральних продуктів для наших собак: глюкозамін. Глюкозамін - це аміноцукор, який ми знаходимо у багатьох частинах іберійської свині: хрящі, м’язи тощо, і що його споживання забезпечує адекватне споживання цього аміно-цукру для нашого вихованця через білок іберійської свині.
Для чого потрібен глюкозамін, скажіть ви мені? Ну дуже просто. Наші домашні тварини схильні до артрозу та супутніх проблем із суглобами. Глюкозамін діє разом з іншими продуктами (такими як хондроїтин сульфат і відома гіалуронова кислота) як природні "хондропротектори", що сприяють зволоженню хряща в суглобах. З цієї причини я вважаю вибір великим успіхом як внесок білка в м’ясо-жировий корм наших іберійських пасовищних свиней, який, крім того, що робить корм для наших домашніх тварин здоровим і смачним (тобто наша шинка перероблена в крокети), нам вдається забезпечити щоденну кількість глюкозаміну, необхідну для профілактики захворювань суглобів. Таким чином, я думаю, що іберійська чорна нога, яка забезпечує хондропротектори для наших собак.
Поки що сьогоднішня стаття. Ми сподіваємось, що це було для вас корисним, і ми радимо вам написати у вікні коментарів, розташованій внизу цієї сторінки, у разі сумнівів або відмови від нашої допомоги. Ми будемо раді допомогти вам.
Запрошуємо вас стежити за нами в соціальних мережах. Будьте першими, хто дізнається про наші новини!