ефектів

Деякі люди зовсім не підозрюють про можливі побічні ефекти надлишку яблучного оцту. Хоча цьому продукту приписують оздоровчі властивості, Застосування у великих кількостях призводить до небажаних реакцій, які навіть становлять небезпеку.

Поки що недостатньо доказів щодо безпеки та ефективності цього природного інгредієнта. З цієї причини, хоча його можна включити до звичайного раціону, рекомендується помірне і точне споживання. Вам цікаво дізнатись більше про це?

Що таке яблучний оцет?

Яблучний оцет - це органічний продукт, який отримують поєднанням яблук з дріжджами. Під час свого процесу дріжджі перетворюють цукру в яблуках на спирт. Пізніше, додаючи бактерії, спирт ферментується в оцтову кислоту до досягнення концентрації від 5 до 6%.

Цю кислоту класифікують як «слабка кислота» і це відповідає за багато його сприятливих наслідків. Однак продукт також містить воду та інші мікроелементи.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, оцтова кислота, що міститься в яблучний оцет сприяє метаболізму ліпідів і знижує ризик ожиріння та діабету типу 2. То чому б йому не споживати надмірно?

Побічні ефекти надлишку яблучного оцту

Хоча він відомий як здоровий продукт, надлишок яблучного оцту викликає серйозні побічні ефекти. Через це його слід завжди приймати з обережністю, уникаючи занадто високих доз. Також, наскільки це можливо, краще розводити його у воді. Що може спричинити?

1. Затримує спорожнення шлунка

Велике споживання яблучного оцту може погіршити симптоми гастропарезу. Останнє є поширеним станом у людей, які страждають на діабет 1 типу. Він полягає в збої в роботі нервів шлунка, що ускладнює його спорожнення.

Що трапляється, так це те, що цей інгредієнт уповільнює швидкість виходу їжі з шлунку і потрапляння в нижні відділи травного тракту. Отже, це зменшує високі стрибки цукру в крові, але також уповільнює всмоктування поживних речовин у кров.

Симптоми включають наступне:

  • Хвороба.
  • Печія.
  • Здуття живота.

2. Викликає дискомфорт у травленні

Для деяких людей яблучний оцет дратує і викликає розлад шлунку. Хоча існують дослідження, які пов'язують оцтову кислоту з більшим почуттям ситості, кілька гіпотез свідчать про те, що цей ефект є результатом нетравлення шлунку, який він викликає.

У контрольованому дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі ожиріння, група людей вживала напій з 25 грамами яблучного оцту. В кінці, повідомлялося про зниження апетиту, але також про неприємне відчуття нудоти.

3. Це пов’язано з низьким рівнем калію та втратою кісткової маси

На сьогоднішній день недостатньо контрольованих досліджень взаємозв'язку між яблучним оцтом та рівнем калію в крові. Також немає жодного зв’язку із збільшенням втрати кісткової маси. Однак є публікація про повідомлення про випадки цих наслідків.

Зокрема, через Нефрон повідомлялося, що жінка, яка споживала велику кількість яблучного оцту, протягом тривалого часу, довелося потрапити до лікарні з низьким рівнем калію та змінами в хімії крові.

Жінка протягом 6 років споживала близько 250 мілілітрів яблучного оцту, розведеного у воді. Діагноз показав остеопороз та вимивання мінералів з кісток. Крім того, лікарі визначили, що надлишок кислоти також може зменшити утворення нової кістки.

4. Може спричинити ерозію емалі зубів

Вживання надмірно кислої їжі та напоїв викликає погіршення стану емалі зубів. Хоча існує більше досліджень щодо впливу безалкогольних напоїв та фруктових соків, є також дані про шкоду, яку оцтова кислота завдає цьому шару, що покриває зуби.

У публікації в медичному журналі Clinical Laboratory зазначено, що оцет може спричинити втрату від 1% до 20% мінеральних речовин зубів через чотири години. Однак дослідження проводилося в лабораторії, а не в роті, де слина допомагає пом'якшити печію.

У будь-якому випадку загальною рекомендацією є уникати прямого впливу на зуби нерозведеного чистого яблучного оцту.

5. Виробляє опіки горла

Обережно! Вживання занадто багато чистого яблучного оцту може спричинити опіки стравоходу. Про це йдеться в огляді, опублікованому в Acta Paediatrica, в якому спостерігались наслідки споживання шкідливих рідин, випадково потрапляючих у організм дітей.

Дослідники встановили, що оцтова кислота в оцті була кислотою, яка викликала найбільше опіків у горлі. Тому вони класифікували його як "потужну їдку речовину", яка повинна бути недоступна для дітей.

6. Це може спричинити опіки шкіри

Є ті, хто заявляє, що нанесення яблучного оцту на шкіру має певні переваги; однак, його застосування в надлишку та без розведення, здається, спричиняє протилежний ефект. У звіті про справу, опублікованому в The Journal of Clinical and Astetical Dermatology, 14-річна дівчинка страждала від ерозії носа після дотримання протоколу, побаченого в Інтернеті з цим продуктом.

В іншому випадку 6-річний хлопчик отримав опіки ніг після того, як мати застосувала до нього яблучний оцет для боротьби з інфекцією. Здається, ці ризики зменшуються після розведення оцту у воді. Тим не менше, перед застосуванням на великих ділянках шкіри рекомендується зробити невеликий тест продукту.

Яблучний оцет не слід вживати в надлишку

Головне, щоб уникнути цих небажаних наслідків яблучного оцту, - уникати надмірного його використання. Досі, у помірних кількостях він вважається безпечним та корисним для більшості людей.

У будь-якому випадку, ідеальним є проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж регулярно вживати його. Пам’ятайте, що іноді можуть виникати лікарські взаємодії. Тому краще уникати цього у випадку, якщо він перебуває під певним лікуванням.

  • Джонстон CS, Гаас, Каліфорнія. Оцет: лікарське застосування та антиглікемічний ефект. MedGenMed. 2006; 8 (2): 61. Опубліковано 2006 року, 30 травня.
  • Ямашіта Х. Біологічна функція поліпшення оцтової кислоти при ожирінні та толерантності до глюкози оцтовою кислотою у діабетичних щурів типу 2. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016; 56 Додаток 1: S171-S175. doi: 10.1080/10408398.2015.1045966

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.

Ефірне масло ветиверу отримують із грудовидної зеленої трави, наукова назва якої - Chrysopogon zizanioides. Так само…

Властивості олії м’яти перцевої вивчали щодо її впливу на людей, які страждають синдромом ...

Ароматерапія застосовувалася з давніх часів як допоміжний засіб для заспокоєння менструального болю та інших видів болю. ...

Жожоба - багаторічна рослина, яка широко використовується в косметичних та фармакологічних цілях. Те, що ми знаємо як масло жожоба ...

Сироп бузини - це препарат, виготовлений з плодів цієї рослини. Бузина (sambucus nigra) - це ...

Переваги настою чорниці пов’язані значною мірою з високим вмістом антиоксидантних речовин. ДО ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.