гарбузове

28 грам очищеного насіння гарбуза містять близько 151 калорій, 5 грамів вуглеводів, 7 грамів білка і 13 грамів жиру. Крім того, він багатий клітковиною, вітаміном К, фосфором, магнієм, цинком. Давайте подивимось, які наслідки для здоров’я це має, якщо ви регулярно споживаєте це цінне насіння.

1. Має протизапальну дію

Насіння гарбуза багаті антиоксидантами, такими як каротиноїди та вітамін Е. Антиоксиданти можуть зменшити запалення і захистити клітини від шкідливих вільних радикалів.

2. Вони зменшують ризик розвитку раку

Дієта, багата насінням гарбуза, може зменшити ризик раку шлунка, молочної залози, легенів, простати та товстої кишки. Деякі дослідження показують, що лігнани в насінні гарбуза можуть допомогти у профілактиці та лікуванні раку молочної залози.

3. Високий вміст магнію

Насіння гарбуза - одне з найкращих природних джерел магнію. Магній необхідний для здорової роботи серця, знижує артеріальний тиск, покращує систему кровообігу. Магній сприяє зубам, кісткам, а також надає заспокійливу дію. Регулярно споживаючи насіння гарбуза, ми також сприяємо здоровому функціонуванню нашого серця.

4. Допомагає контролювати рівень цукру в крові

Експерименти на тваринах показали, що гарбузове насіння, гарбузова олія та гарбузовий сік також можуть знизити рівень цукру в крові. Крім того, кілька досліджень показали, що люди з діабетом 2 типу мають низький рівень цукру в крові, коли приймали гарбузовий сік або дієтичну добавку з гарбузовим насінням.

5. Високий вміст клітковини

Насіння гарбуза - відмінне джерело клітковини. 30 грам насіння гарбуза містять 1,7 грама клітковини. А дієта з високим вмістом клітковини може сприяти нормальному травленню, а також почуттю ситості, запобігаючи тим самим переїдання та ожиріння.

6. Покращує якість сну

Якщо ви безсонно обертаєтесь вночі, якщо вам важко спати, можливо, ви хочете з’їсти кілька зерен гарбузового насіння перед сном. Насіння гарбуза містять амінокислоту, яка називається триптофан, яка допомагає вам спати. Високий вміст магнію в насінні гарбуза також сприяє кращому сну.

Як включити його у свій раціон?

Очищені насіння гарбуза можна їсти сирими або смаженими. Ми також можемо змішувати його в салати та смузі і його можна використовувати, наприклад, для граноли, але ви також можете посипати на нього торти та тістечка.