Оброблене м’ясо: не їжте його
Чи ожиріння викликане вагітністю через споживання тваринного білка?
  • Спортсмени
  • На рослинній основі
  • Їжте з наукою
  • спорт
  • Фрукти та овочі
  • Сила
  • Фізичний опір
  • Здоров'я

Спортсмени віддають перевагу рослинній дієті.

спортсмени

Сучасні елітні спортсмени воліють рослинна дієта. Сестри Вільямс, Льюїс Гамільтон і Деррік Морган, є одними зі спортсменів, які віддають перевагу силі та витривалості, яку породжує безмісна дієта без молока.

У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, наукові докази переваг рослинна дієта має для спортсменів. Ми поділяємо 6 із цих переваг:

  1. Здоров’я серцяНезважаючи на їх фізичну активність, у 44% велосипедистів та бігунів виявили коронарні бляшки. Також було виявлено, що дієта на рослинній основі може зменшити накопичення та утворення нальоту в артеріях, знижуючи таким чином рівень артеріального тиску та рівня холестерину.
  2. Протизапальний ефект- Вживання м’яса та високий рівень холестерину посилюють системне запалення, яке може спричинити біль, вплинути на фізичну працездатність спортсмена та продовжити час відновлення.
  3. Краща оксигенація: дієта з низьким вмістом насичених жирів і без холестерину покращує в’язкість крові. Будучи легшим, він здатний краще проникати в м’язи, транспортуючи більше кисню та покращуючи фізичну працездатність спортсмена.
  4. Більша гнучкість артерій: кровотік покращується, коли артерії гнучкі та мають відповідний діаметр, без відкладень холестерину. Вживання страв з високим вмістом жиру, таких як хот-дог або булочка з яйцями, на кілька годин послаблює артеріальну функцію.
  5. Антиоксидантний ефект: на відміну від м’ясної їжі, горіхи, фрукти та овочі мають велику кількість антиоксидантів, які допомагають нейтралізувати вільні радикали, які виробляє наш організм. Вільні радикали викликають втому м’язів, що виражається в зниженні працездатності та тривалому відновленні.
  6. Нижні жирові відкладенняРослинна дієта містить багато клітковини і мало жиру, що зменшує жирові відкладення. Здатність максимально використовувати кисень пов’язана з низьким рівнем жиру в організмі. Чим більше використовується кисень, тим більший фізичний опір для спортсмена.

Бібліографічна довідка

Barnard ND, Goldman DM, Loomis JF, et al. Дієти на рослинній основі для забезпечення серцево-судинної безпеки та ефективності у видах спорту на витривалість. Поживні речовини. Опубліковано в Інтернеті 10 січня 2019 року.