Доведено, що деякі продукти знижують ризик серцево-судинних захворювань, знижуючи ЛПНЩ (шкідливий холестерин) і збільшуючи ЛПВЩ (хороший холестерин). Напевно ви знали, що риба, вівсянка, червоне вино, боби та оливкова олія корисні для контролю холестерину, але якщо ви шукаєте щось нове, щоб залишатися здоровим, ми представляємо вам 6 продуктів, які можуть вас здивувати.

Індійський агрус

продуктів

.
Індійський агрус, також відомий як агрус душа, - це кислий, гіркий і дуже волокнистий зелений плід. Він росте на дереві в Індії, на Близькому Сході та в деяких країнах Південно-Східної Азії; Індійський агрус використовується в аюрведичній медицині (традиційній медицині) протягом тисячоліть. Цей фрукт допомагає знизити рівень холестерину, включаючи жирні кислоти, які називаються тригліцеридами, не впливаючи на рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину). Крім того, у 12-тижневому дослідженні, опублікованому в Journal of Medical Foods, учасники, які отримували екстракт індійського агрусу, значно знизили рівень холестерину ЛПНЩ (поганий). Фрукти можна їсти свіжими, як овочі, приготовані на пару, або додавати в смузі.

Ячмінь

Багато лікарів та рекламні ролики високо оцінюють користь вівса, який допомагає знизити рівень холестерину в крові, але ми рідко чуємо про інше зерно, здорове для серця, яке називається ячмінь. Як і овес, ячмінь багатий розчинною клітковиною - типом клітковини, яка допомагає зменшити кількість шкідливого холестерину в крові.

Ячмінь також дуже універсальний, тому його можна їсти в будь-який час доби. Спробуйте холодний салат з ячменем, змішаним з невеликою кількістю оливкової олії, лимонним соком та свіжою зеленню, для смачної страви, що знижує рівень холестерину. Ячмінь також смачний у супах і його можна їсти на сніданок з невеликою кількістю молока та меду як замінник вівсяної каші.

Авокадо

Їжа з високим вмістом жиру, яку ви можете включити у своє меню, для зниження рівня холестерину, ідеальним є авокадо. Дослідники Університету Пенсільванії посадили кількох учасників на різні дієти, під час яких вони контролювали споживання, і одній із цих груп жиру давали авокадо на день. Існували навіть групи, які споживали однакову кількість жиру, але група, яка їла авокадо на день, знизила рівень холестерину в крові більше, ніж група, яка не їла авокадо. Поміняйте авокадо майонезом на своєму бутерброді, нанесіть кілька скибочок авокадо на коржі або приготуйте гуакамоле, щоб перекусити крекерами з високим вмістом клітковини або нарізаними овочами.

Полуниця

Можливо, одне з найбагатіших речей, яке ви можете з’їсти, щоб поліпшити свій раціон, - полуниця. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Journal із використанням ліофілізованої полуниці, змішаної в напої, показало, що жінки, які випивали напій (так само, як порція, що складає три з половиною склянки свіжої полуниці) тричі на тиждень, показали значне зменшення рівень холестерину з четвертого тижня дослідження.

Пробіотики

Живі мікроорганізми (бактерії, які в природі знаходяться в кишечнику) називаються пробіотиками, і, як вважають, ці "хороші" бактерії благотворно впливають на здоров'я кишечника, а останнім часом і на рівень холестерину. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що жінки, які споживали йогурт з пробіотичними властивостями, виявили більше зниження рівня холестерину в крові, ніж ті, хто споживав йогурт із низьким вмістом жиру протягом 12 тижнів.
.

.
Інше дослідження, опубліковане в клінічному харчуванні, порівнювало ряжане молоко з пробіотиками проти ряжанки без пробіотиків і виявило значне зниження рівня холестерину в учасників після шести тижнів. Загальні джерела пробіотиків включають йогурт, кефір та ферментовані продукти (наприклад, квашену капусту, темпе та соління).
.

Виноград

Ви напевно чули, що червоне вино корисне для серця, ну а виноград? Здоровий для серця поліфенол, який міститься в червоному вині, ресвератролі, також міститься у винограді всіх кольорів. Крім того, свіжий виноград забезпечує інші захисні для серця поживні речовини, включаючи вітамін С, вітамін В6, калій та флавоноїди.

Разом ці поживні речовини можуть сприяти здоровому артеріальному тиску, знижувати рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину), забезпечувати протизапальний ефект та сприяти кровообігу. Порція винограду (3/4 склянки) містить лише 90 калорій, ні жиру, ні холестерину, ні практично натрію. Насолоджуйтесь ними і продовжуйте своє життя.

Патрісія Беннан - зареєстрований дієтолог з Лос-Анджелеса і спеціалізується на питаннях харчування та охорони здоров’я.