Гуляш
Інгредієнти
2 столові ложки оливкової олії
1 подрібнена цибулина
2 зубчики подрібненого часнику
500г яловичого фаршу
сіль
1 столова ложка томатної пасти
півлітра яловичого бульйону
1 банка томатного соусу
1 банка очищених помідорів
1 чайна ложка італійського перцю
1 чайна ложка меленого червоного перцю
200г макаронів/коліно
150г подрібненого чеддера
свіжої петрушки та гарніру
Як це зробити?
У глибшій каструлі нагрійте олію на повільному вогні. Додайте цибулю і смажте близько 5 хвилин. Додайте часник і смажте ще хвилину. Додайте фарш і смажте, поки він повністю не стане рожевим, потім посоліть і приправте його. Додати томатну пасту, додати бульйон, томатний соус і очищені помідори. Посипте італійською сумішшю і перцем і додайте до цього соусу сирі макарони. Доведіть до кипіння і варіть близько 15 хвилин, поки паста не стане м’якою. В кінці додайте сир і відкладіть. Прикрасити на тарілці петрушкою.