Вуглеводи - основний макроелемент, який світ фітнесу звик ненавидіти. Однак із солодкою картоплею немає дилеми, чи можна їх споживати, якщо ви хочете спалити більше жиру в організмі, або набрати тонн енергії, щоб виконати все, чого ви хочете досягти в цьому житті.
Не всі вуглеводи однакові, і не всі підходять для чого завгодно, але солодка картопля - цариця здорової кухні. Вони не підвищують рівень цукру в крові, як біла картопля, проте вони повністю замінюють вуглеводи крохмалю.
Автор солодкої картопляної дієти Майкл Мореллі створив вуглеводний циклічний план, який використовує його улюблений бульба в нескінченній кількості коригувань, щоб допомогти йому схуднути набагато швидше, ніж ви думаєте. Оскільки ми знаємо, як важко щодня приймати свіжу дієту, ми попросили його вибрати 5 рецептів з цим багатим каротином овочем на сніданок, обід або вечерю.
1 БУРГРЕ НА КРИЛІ НА ГРИЛІ
Підготовка: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порції: 4 гамбургери
Інгредієнти
1/2 кг курячого фаршу
1 середньо натертий солодкий картопля
1 склянка подрібненого шпинату,
1 солодкий картопля середнього розміру з тонкими скибочками
Підхід
1. Подрібніть курку, натріть солодку картоплю, подрібніть шпинат і сформуйте із суміші котлети.
2. Смажені гамбургери (якщо у вас є кухонний термометр для м’яса, гамбургери готові, якщо м’ясо має 80 ° C).
3. Обмажте скибочки солодкої картоплі оливковою або кокосовою олією і смажте на грилі до м’якості, перевернувши половину гриля.
4. Подавайте бургер із смаженими скибочками солодкої картоплі.
Харчові цінності в одній порції:
221 ккал, 14 г вуглеводів, 9 г жиру, 21 г білка
2 БАВНІ
Підготовка: 15 хвилин
Випічка: 20 хвилин
Порції: 12
Інгредієнти
1/4 склянки кокосової олії
1 кухоль меленої солодкої картопляної каші
2 яйця
1/2 склянки меду
1 чайна ложка ваніліну
1/2 склянки кокосового борошна
1/3 склянки какао-порошку
1/4 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі
1/2 склянки чіпсів з гарячим шоколадом (за бажанням)
Підхід
1. Розігрійте духовку до 175 ° C.
2. Злегка натріть квадратний деко (в ідеалі 23 × 23 см) кокосовою олією.
3. Змішайте пюре з солодкої картоплі, яйця, мед, кокосове масло і ваніль.
4. Додайте борошно, какао-порошок, розпушувач, сіль та шоколадні чіпси.
5. Добре перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються. Вилийте у змащену маслом форму для випікання і випікайте 20 хвилин. Пиріг випікається, якщо в нього вставити ніж і витягнути чистим.
Харчові цінності 1 порції:
181 ккал, 24 г вуглеводів, 10 г жиру і 3 г білка
3 FRITTATA
Підготовка: 10 хвилин
Випічка: 10 хвилин
Порції: 2
Інгредієнти
1 солодкий картопля, очищений і тертий (або спіралізований)
6 яєць, збитих
щіпка солі
чорний перець для приправи
Підхід
1. Обприскайте ємність, придатну для цієї духовки, кокосовою олією.
2. Розігрійте духовку до 180 ° C, додайте картоплю і запікайте кілька хвилин, поки вона не стане яскравою.
3. Знизьте температуру до 125 ° C і додайте яйця. Нехай запікається кілька хвилин.
4. Обережно підніміть край яєць і перевірте, чи вони золотисті.
5. Якщо яйця підсмажуються знизу, перемістіть сковороду у вищу папку під решіткою та запечатайте поверхню фрітату.
Харчові цінності в 1 порції
328 ккал, 15 г вуглеводів, 20 г жиру, 21 г білка
4 Смажені ванни
Підготовка: 5 хвилин
Випічка: 30-45 хвилин
Порції: 3
Інгредієнти
4 маленьких солодких картоплини
оливкова олія
мелений перець
часникова сіль
сіль і чорний перець
Підхід
1. Розігрійте духовку до 220 ° C.
2. Поріжте солодку картоплю вздовж на чверті (місяці) і полийте олією та спеціями.
3. Деко застеліть папером для випічки.
4. Покладіть ароматизовану солодку картоплю на папір в один шар і випікайте від 30 до 45 хвилин до м’якості.
Харчові цінності в 1 порції
140 ккал, 28 г вуглеводів, 3 г жиру, 2 г білка
5 ВОЛИНА
Підготовка: 15 хвилин
Випічка: 20 хвилин
Порції: 3
Інгредієнти
1 невеликий тертий солодкий картопля
1 склянка солодкої картоплі, подрібненої до стану кашки
2 яйця, збиті
3 столові ложки кокосового молока
1 чайна ложка меленої кориці
Підхід
1. Змішайте всі інгредієнти між собою
2. Збризніть вафельницю кокосовим маслом і нагрійте її.
3. Помістіть 1/2 склянки тіста у вафельницю.
4. Випікайте, поки краї не стануть хрусткими.
Харчові цінності в 1 порції
130 ккал, 19 г вуглеводів, 4 г жиру, 19 г білка
рецепти: МАЙКЛ МОРЕЛІ, фото: ОТРИМАЙТЕ ЗОБРАЖЕННЯ