кабачків

Кабачки це дуже універсальний овоч що ми можемо використовувати у великій кількості страв. Сезон кабачків охоплює практично цілий рік, і тому більшу частину часу ми знаходимо його на дуже хорошій ціні на ринку, щоб ми могли використовувати його варіанти в кількості рецептів і за низькою вартістю.

Ви можете використовувати кабачки як головний інгредієнт своїх страв, а також це чудовий гарнір. В Інтернеті є тисячі рецептів, і існує багато способів приготувати його як для холодних страв, так і для гарячих страв, для солених страв, але ви також можете зробити десерти і навіть варення. Це одна з тих основних продуктів, яка завжди може позбавити вас від неприємностей для будь-якого типу страви.

Найпоширеніший вид кабачків, який ми звикли бачити, - це той, що має пляшкову зелену шкірку і видовжений, але це не єдина різновид цукіні, яка існує. Ви також можете знайти їх з білою або жовтою шкірою, і, безсумнівно, ви коли-небудь бачили ті, які мають більш округлу, ніж витягнуту форму.

У цій публікації Я пропоную вам кілька альтернатив щоб вийти з неприємностей, якщо ви збираєтеся готувати страву з кабачків, і трапляється так, що у вас його просто немає вдома.

Перш ніж відхилити рецепт, оскільки у вас немає кабачків, подивіться, чи є в коморі якийсь із цих інгредієнтів. У вас може бути лише один, а може і декілька, якщо у вас кілька, ви можете пройти тестування, що є найкращим варіантом, щоб замінити цукіні.

1. Баклажани

У деяких країнах пошук кабачків буває складним або тому, що вони не широко вирощуються в країні, або тому, що ті, що знаходяться на ринку, мають дуже високу ціну, в цих випадках дуже хорошою альтернативою є баклажан.

Більш конкретно, дуже хороший замінник - азіатський баклажан. Його розмір і консистенція дуже схожі на кабачки.

Європейські баклажани, з іншого боку, не такий вдалий вибір, як азіатські, шкіра набагато жорсткіша, і це суттєво відрізняється від кабачків. Хоча, звичайно, ви завжди можете спробувати перевірити, чи працюють вони у вас.

Інтенсивний смак баклажанів Це, безсумнівно, чудовий момент на його користь, ваш рецепт буде набагато смачнішим, і ви можете навіть забути кабачки.

2. Кабачок Chayota або китайська картопля

Чайот насправді є фруктом, який використовується в кулінарії так, ніби це овоч. Також відомий під назвою патате, його вирощують у більшій частині Латинської Америки, однією з основних країн-виробників цього фрукта є Мексика. В Іспанії це називається китайська картопля або сквош чайота, хоча це дещо складніше знайти на звичайних ринках.

На перший погляд він виглядає сильно відрізняється від кабачків, але це хороша альтернатива. Дуже цікавою особливістю на рівні текстури є те, що в ній майже немає насіння всередині. Його смак, так, він більше схожий огірок.

Окрім Латинської Америки, це фрукт, який також дуже присутній в країнах Азії, якщо ви знайдете його на своєму ринку, це дуже хороший варіант придбання. Ви можете замінити кабачок або поекспериментувати з цим фруктом і відкрити нові рецепти та смаки.

3. Жовтий кабачок

Хороша альтернатива кабачків - жовтий кабачок. Це овоч сімейства гарбузових, і якщо ви використаєте їх як замінник кабачків, то побачите, що результати дуже схожі.

Не обманюйте їх зовнішнім виглядом, вони не схожі на кабачки, але їх можна ідеально використовувати, щоб замінити їх, навіть якщо у вас є кабачки у вашій коморі, я рекомендую вам спробувати використовувати обидва овочі разом, ви додасте більше смаку та нюанси ваших страв.

4. Кабачок з Butternut

Цей інший сорт гарбуза можна знайти в зеленому, жовтому або найпоширенішому, білому. Цей унікальний сорт має округлу і сплюснуту форму.

Цей тип кабачків також відомий як сквош Пітер Пен, патисон або патипан. Це сорт гарбуза, який не тримається так довго, як класичний сорт. Дуже характерним аспектом є те, що його вживають разом зі шкірою, оскільки він набагато тонший, ніж у інших сортів.

Хоча це правда, що з варіантів, які я даю вам у цьому дописі, не найкраще замінити кабачки, якщо у вашому рецепті ви будете його смажити або запікати, це може бути гарною альтернативою.

Цей вид гарбуза дуже добре діє, якщо їсти його сирим, надаючи чудовий характер, наприклад, вашим салатам.

5. Гарбуз

У цьому випадку я говорю про класичний гарбуз, це правда, що його текстура сильно відрізняється від кабачків, але у деяких стравах це може бути чудовою альтернативою.

Це їжа, яка, як і кабачки, дуже універсальна та смачна і ідеально підходить для приготування супів та пюре. Якщо ви віддаєте перевагу сковороді, це буде трохи нарізати дорожче, ніж кабачки, але коли ви його отримаєте, це буде працювати дуже добре.

Гарбуз є найкращий замінник кабачків у солодких рецептах. Якщо те, що ви збираєтеся зробити, це десерт або бісквіт, це додасть йому дуже соковиту текстуру, а також додасть смачну природну солодкість.

Смак гарбуза виразніше, ніж смак кабачків, і посилить будь-яку страву, до якої ви його включаєте. Інший варіант - поєднати обидва інгредієнти в одному рецепті.

6. Огірок

Якщо ви думаєте підготувати a холодна страва, найкращий замінник кабачків - огірок. Цей інгредієнт ідеально підходить для складання салатів.

Звичайно, ви не можете використовувати його в гарячих стравах, оскільки його текстура абсолютно відрізняється від тексту кабачків. Але якщо ви хочете поекспериментувати з огірком, навіть якщо він не є хорошою заміною гарячих кабачків, спробуйте зажарити його улюбленими спеціями або приготувати на грилі, ви здивуєтесь.

Смак кабачків також відрізняється, тому це лише хороший варіант заміни для тих часів, коли у вас немає кращого з тих, які я пропоную.

Кабачки - це широко використовуваний інгредієнт для мільйонів рецептів, ви можете знайти його протягом року на ринку і в більшості випадків за дуже хорошою ціною. Оскільки він використовується у великій кількості рецептів, добре, що ви знаєте, які його можливі замінники, тому що якщо ви звикли його використовувати і просто в один момент у вас його немає, ми не хочемо, щоб у вас запаркувати рецепт, який ви мали на увазі.

Кабачок, безсумнівно, є одним з тих базових, універсальних та смачних інгредієнтів. Вони також дуже здорові, і варто вивчити всі існуючі варіанти рецептів.