Буряк - один з найхарактерніших овочів осінньо-зимового періоду, який знає набагато більше, ніж маринований буряковий салат.
Ми досягли середини осені, і це видно з пропозицій овочівників. Але в цьому немає нічого поганого - оскільки серед сезонних овочів у жовтні є справжні супер пиріжки, - почнемо відразу з чудово забарвленого буряка.!
1. Допомагає схуднути
100 дкг буряка - це лише 43 ккал, що робить його ідеальним інгредієнтом для дієтичного харчування. Зробіть з нього салат або спечіть рясно приправленим смаженим гарніром!
Український буряковий суп
Смажене бурякове різотто з руколою та козячим сиром
Капрезе взимку
2. Слідкуйте за рівнем цукру в крові
Це уповільнює засвоєння вуглеводів завдяки його цінному вмісту харчових волокон. 100 г буряка містить 10 г вуглеводів, глікемічний індекс 64. Ви також можете з’їсти його на обід, перекус та вечерю.
3. Це може знизити артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск - також одне з провідних захворювань в Угорщині. Це захворювання також класично спричинене нездоровим способом життя, недоїданням та малорухливим способом життя. Ускладнення включають серцево-судинні захворювання, одну з основних причин смерті, визнану як зміна способу життя в часі, але лікувати медикаментозно можна лише пізно.
Згідно з дослідженнями, опублікованими в 2014 році дослідницькою групою в Лондоні, регулярне вживання бурякового соку успішно знижує показники артеріального тиску учасників дослідження.
4. Це також добре проти анемії
Багато людей знають, що залізо необхідне для правильного формування крові, але менше, щоб належний рівень фолієвої кислоти також грав ключову роль у цьому процесі. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти в буряках він відіграє роль у запобіганні розвитку анемії.
5. Знижує ризик розвитку раку
Речовина, що надає колір буряку, т. Зв бетанін має антиоксидантну дію на організм, за допомогою якого ми можемо організувати боротьбу із вільними радикалами.
6. Це корисно для травлення
Вміст харчових волокон у буряках (2,8 г/100 г) служить їжею для мікрофлори, що живе в нашому кишечнику. Рекомендований щоденний прийом харчових волокон з 25-30 г, 25 dkg буряків (як гарнір або салат) може забезпечити чверть цього.
7. Ви можете уникнути відволікання з цим
Нітрати в буряках можуть покращити приплив кисню в мозку і, таким чином, підтримувати здоров'я мозку.
+1. Ваші листи також дуже цінні
Не тільки бульба буряка, але і його листя багаті мінералами, фолієвою кислотою, антиоксидантами. Після ретельного очищення використовуйте їх як інгредієнт салату!
Ви вже читали їх раніше?
10 супер здорових буряків менше 200 ккал - життя є.
Ось сезон буряків, скористайтеся тим, що доступні всю зиму. Приготуйте з нього салати як гарнір, це набагато більше, ніж просто поливання оцтово-цукровим соком.
Зниження артеріального тиску за допомогою буряка!
Згідно з дослідженнями, опублікованими минулого року дослідницькою групою в Лондоні, регулярне вживання бурякового соку успішно знизило показники артеріального тиску учасників дослідження.
Буряк обсмажити!
Якщо ми смажимо буряк, ми можемо пізнати його з абсолютно нового боку! Супер можна включити в здоровий раціон, готувати різними способами, а не лише у формі оцтового салату!
8 рецептів буряків, які потрібно спробувати
Не знаєте, що зробити зі свіжого, красивого червоного буряка? Завдяки восьми рецептам, ми тепер даємо вам натхнення, щоб отримати з нього найсмачніші закуски!