Загальний опис

Бальзамічний оцет - це темно-коричневий оцет, який виготовляється з неферментованого виноградного соку. Він відомий тим, що має відмінні, сміливі та складні смаки та гострий післясмак. Справжній бальзамічний оцет витримується у бочках місяцями чи навіть роками, і це може бути досить дорогим. Бальзамічний оцет став популярним інгредієнтом у приготуванні їжі, особливо в заправках для салатів та маринадах. Люди використовують його як нежирну добавку та як частину здорової для серця дієти.

оцту

Деякі люди вважають, що бальзамічний оцет корисний тільки для вас. Існує припущення, що бальзамічний оцет може сприяти зниженню ваги, зниженню рівня холестерину і навіть сяючому кольору обличчя!

Згідно з оглядом літератури, ризики бальзамічного оцту низькі порівняно з потенційною користю для здоров'я.

Якщо ви вживаєте сирий бальзамічний оцет, може запалитися горло і пошкодити стравохід. Бувають випадки, коли вживання оцту може спричинити біль у шлунку або пошкодити слизову оболонку шлунка. Подбайте про те, щоб стежити за кількістю споживаного оцту. Негайно припиніть вживання бальзамічного оцту, якщо ви відчуваєте, що він сприяє печії або проблемам із шлунком!