Інформаційний портал непереносимості глютену.

життя

скарги на травлення, болі в животі

Перш ніж проводити самодіагностику на основі ваших симптомів (це можуть бути симптоми непереносимості лактози або СРК), проконсультуйтеся з фахівцем для постановки правильного діагнозу.
Було доведено, що ваш лікар діагностував чутливість до глютену (раніше чутливість до глютену) або целіакію, і ви повинні дотримуватися безглютенової дієти.?
Можливо, спочатку вам здається, що все зруйнувалось, і ви навіть не уявляєте, як було б без хліба чи макаронів.

Який шлях до життя без глютену?

Таким чином, якщо ви хочете позбутися симптомів чутливості до глютену, здуття живота, діареї, запору або нездужання або уникнути більш серйозного дефіциту, найкращим рішенням буде дотримання призначеної лікувальної дієти. Дуже важливо дотримуватися дієти, оскільки чутливість до глютену - це підступне захворювання з невилікованими серйозними наслідками.
Але на щастя, окрім продуктів, виготовлених із зерен, що містять глютен, ви можете споживати багато всього, а деякі продукти також мають версію без глютену.

Дотримання дієти без глютену не є неможливим, але на це можуть знадобитися зусилля. Вас обов’язково направить фахівець до дієтолога, тим часом ви можете виконати наведені нижче дії.

Дотримуючись 7 кроків нижче, вам буде легше перейти на новий дієта без глютенуповторно.

  1. Видалити подалі від кухонного шафи та комори всі продукти, що містять глютен, як от.:
    • пшеничне борошно
    • манна крупа
    • кус-кус
    • традиційні сухі макарони
    • хліб
    • консерви
    • соуси
    • суміші спецій
    • приправи
    • печиво
    • Неаполь
    • лист штруделя
    • лаваш
    • листи піци
    • порт для пудингу
    • заправка для салату та ін. ...
    • Повний список того, що їсти, а що не бути чутливим до глютену, ТУТ.

Дайте скільки зможете, подарунок викиньте!
Деякі ідеї щодо заміщення зернового борошна ми давали в нашій попередній статті.

  • Купуйте якомога більше менше обробленої їжіт і готової їжі, а скоріше заповніть камеру, холодильник і морозильну камеру:
    • зі свіжими овочами та фруктами,
    • з молоком, натуральними молочними продуктами,
    • з м’ясом,
    • з яйцями,
    • зі свіжими або замороженими спеціями
  • Отримайте продукти без глютену(хліб, випічка, печиво, солодощі тощо ...); їх можна знайти на полицях більшості гіпермаркетів та більших продуктових магазинів.
  • Завжди читайте етикетки на продуктах під час покупок; перетворіть це в звичку. Алергени, якщо вони не входили до переліку інгредієнтів, повинні були бути марковані до цього часу, але згідно з положеннями про маркування, які набудуть чинності в 2014 році, алергени також слід виділяти окремо серед інгредієнтів, щоб полегшити харчову алергію страждають, щоб це з’ясувати.