насіння Чіа це однорічна культура, корінна в Центральній Америці. Його вирощування не було впроваджено в Європі, можливо, через труднощі цієї рослини адаптуватися до європейського клімату.

насіння
Сьогодні він відновлює свою провідну роль у харчуванні, оскільки:

  1. насіння Чіа Вони містять найвищий відомий відсоток альфа-ліноленової жирної кислоти з сімейства Омега-3. Омега-3 жирні кислоти - це поліненасичені незамінні жирні кислоти, які людський організм не може виготовити з інших речовин, а отже, повинен забезпечувати їх за допомогою дієти.
  2. Вони містять клітковина.
  3. Насіння чіа містять білки на рослинній основі.
  4. Містить вітаміни групи В, відповідає за процес перетворення цукру і нормального підтримка нервової системи.
  5. Містить мінерали, особливо Кальцій, Матч Y Магній.
  6. Містить Селен, функцією якого є захищають клітини від вільних радикалів Y підтримувати нормальну еластичність і нормальний стан шкіри.
  7. Є низький вміст натрію.

Як приймати насіння Чіа?

насіння Чіа їх можна використовувати в багатьох рецептах. Тут ми пропонуємо деякі. Клацніть на посилання, щоб отримати доступ до рецептів:

Загалом, щоб краще скористатися властивостями насіння, зручно подрібнювати їх на даний момент, перш ніж споживати. Згодом ними можна посипати йогурти, овочеві напої, салати тощо.

Насіння чіа, краще без подрібнення

Однак чіа, завдяки своєму гелеутворюючі властивості, він також має великі переваги, якщо споживати без подрібнення. Якщо замочити насіння на годину, утвориться гель, який можна пити. Цей гель, багатий клітковиною, виграє кишковий транзит.

Інформація, що міститься в цій статті, є інформативною, інформативною та/або комерційною. Завжди консультуйтеся зі своїм фахівцем.