Для того, щоб бути в хорошому стані, найголовніше - це мати якісне меню. Це актуально протягом усього року, але особливо навесні. Тож ознайомтесь із 7 порадами щодо здорового харчування.

здорового

1. Не очищайте фрукти та овочі від шкірки

Це в шкірі і прямо під нею найцінніші речовини, тому, безумовно, не позбавляйтеся від нього, особливо не тоді, коли у вас є фрукти з вашого власного саду, або від когось, хто дав вам їх із власного врожаю або того, який ви купили в органічній якості - тобто, хімічно не оброблений. Якщо ви купуєте фрукти в магазині, ретельно вимийте їх під проточною водою.

2. Їжте сиру їжу

Намагайтеся включати в меню якомога більше їжі в сирому стані - фрукти, овочі, горіхи, насіння, олії холодного віджиму тощо. Термічна обробка руйнує вітаміни та мінерали, кулінарія втрачає їх половина вітаміну С, задуха 40 відсотків. Вітамін В також дуже чутливий до нагрівання. Тож якщо можете, намагайтеся їсти якомога більше сирої їжі. Крім того, намагайтеся вживати стільки фруктів та овочів, скільки вам подобається збирає в нашій республіці, тому що це гарантія того, що вона досягне нас, споживачів, за короткий час і не витратить стільки часу на вантажівках під час транспортування, скільки імпортна фрукти та овочі.

3. Використовуй дари природи

Прогулюючись природою, часто можна знайти фрукт, який можна з’їсти. Не соромтесь і з’їжте його відразу. Чорниця, чорниця, малина, фундук, полуниця чи інші фрукти, які ви зустрічаєте в дорозі, - все це дрібні та чисті натуральні полівітамінні таблетки. Бонус за це - вони не піддаються хімічній обробці, тому це найкраще, що ви можете зробити для свого організму.

4. Не знищуйте вітаміни

Вітаміни руйнуються навіть тоді, коли ви нагріваєте їжу, замочуєте її, даєте їй довго стояти. Тому готувати їжу найкраще v паре з невеликою кількістю води, приготуйте ненадовго у воку або глибокій сковороді, завжди спочатку кип’ятіть воду і лише потім класти в неї їжу. Продуктовий магазин захищати від світла, який знищує багато вітамінів.

5. Віддавайте перевагу різнокольоровим овочам і фруктам

Побалуйте себе фруктами та овочами, які мають глибокий колір. Чим інтенсивніше забарвлення, тим більше життєво важливих речовин міститься у плодах.

6. Замініть солодощі сухофруктами

Ви любите страйкувати? Гаразд, але краще здорового - їжте сухофрукти. Якщо у вашому саду є надлишки або якщо ви купили більше фруктів, ніж можете спожити, безумовно, варто висушити їх і мати запас чогось солодкого під рукою. Сушені яблука, сливи, абрикоси. кожен може побалуватись тим, що йому подобається. Чудово, якщо ви сушите фрукти в домашній сушарці, що сьогодні не коштує стільки грошей. Це єдиний спосіб переконатись, що сухофрукти не сірчані, не фарбуються, не підсолоджуються та не готуються іншим способом, як це часто буває в магазинах.

7. Перейдіть на цільнозернову їжу

Віддавайте перевагу цільнозерновий хліб та неочищений рис. Доки 90 відсотків вітаміну В1 видаляється шляхом перетворення цільного зерна пшениці в біле борошно. Чи не соромно таким чином позбутися цінних речовин? Адже на кухні можна замінити мирне біле борошно на борошно грубого помелу і використовувати його для приготування всіх страв.