Те, що латиноамериканці віддані гострій їжі, не дивно. Насправді, як відомо, більшість іспаномовних та латиноамериканських країн використовують в їжі певний вид перцю, щоб додати трохи спецій. Це просто надає їжі того додаткового смаку, який робить їжу ще кращою. Кайенський перець або червоний чилі використовують у багатьох країнах Латинської Америки. Це представник сімейства болгарського перцю, який має багато переваг для здоров’я.
Капсаїцин є активним компонентом перцю чилі, саме це викликає відчуття печіння під час вживання. Більшість людей люблять додавати кайенський перець у їжу, тому що їм подобається такий зайвий дотик, але є причина, чому ви починаєте потіти, а ніс починає свербіти, коли ви це їсте. Капсаїцин, що міститься в кайенському перці, змушує ваше тіло реагувати так, ніби воно знаходиться в жаркому середовищі. Хімічні рецептори у вашому тілі активуються, щоб викликати відбивну реакцію охолодження, тому ви починаєте потіти.
Користь кайенського перцю для здоров’я
Це лише декілька причин, чому кайен настільки потужний. Він також використовується для профілактики мігрені, захищає вас від грипу, допомагає виробляти слину і навіть бореться з раком. Справа в тому, що якщо ви ще не гострі, вам слід почати зараз, адже кайенський перець - одна з тих хороших спецій, яка не тільки додає смак їжі, але і творить чудеса для вашого загального стану здоров’я.