Напої

Хоча це Іспанія, традицій все ще не так багато, прочитавши ці 7 причин, ви в кінцевому підсумку вип'єте та насолодитесь розе вином.

Розе - ідеальне вино, яке супроводжує майже будь-який час дня. Це супровідний напій для хорошого аперитиву, але він поєднується з будь-якою стравою. Від смаженого до рису. Це вино, яке в інших країнах, таких як Франція, є важливим на будь-якому столі.

чому

Пов’язані новини

В Іспанії це коштує дорожче, щоб вона дійшла до широкої громадськості, але розе робить собі справу і має вагомі причини. Скажімо, рожеве вино в Іспанії - це, наприклад, Cigales та Navarra. Вони є двома номіналами цього виду вина.

Це вино для молодих

Говорить президент Номінал походження сигал що рожевий у моді. Він не соромиться ні секунди, щоб підтвердити це ... Насправді Хуліо Валлес вважає, що троянда "є надією для молодих людей пити вино". Президент Наваррської деномінації походження Девід Паласіос не сумнівається, коли йдеться про те, що " чудове вино для молодшого смаку".

"Є ще довгий шлях, щоб принести вино молодим людям, оскільки вони не мають тієї звички, яку їхні батьки мали, наприклад, пити вино", - визнає Валлес. "Вони більше ходять до інших продуктів з довгим напоєм". Але якщо хтось має здатність залучати молодь у світ вина, цього кандидата називають рожевим.

Вино належить розе

Здається більше важко захопитися вином із повноцінного червоного Темпранільо, понад 14 градусів. З іншого боку, рожеве вино приємніше пити. "Людині, яка вперше випиває міцне вино Темпранільо, дуже важко захопитися вином таким чином", - говорить Валлес. З цієї причини, на його думку, "простіше це зробити через рожевий колір, як це було простіше зробити через білі".

“Це трапляється як з пивом, спочатку воно вам не подобається, бо воно гірке, ми всі це відчували в дитинстві. Ну, те саме відбувається з вином, коли ви звикнете до нього », - пояснює він.

Пити легко

Тому з рожевим вином простіше. Він представлений як елегантне вино з великою кількістю структури, але в той же час дуже легке для пиття. І це пов’язано з вищезазначеним, за словами Валлеса: «це змушує нас думати, що троянда - це одна з надій, яку ми маємо для молодих людей пити вино. "Це вино, яке є набагато легше пити, ніж кріанза, це приємніше. Як тільки вони захоплюються вином, вони можуть піти і випити інших », - говорить президент DO Cigales.

Його розробка є надзвичайною

крапля рожева Це король у Наваррському позначенні походження, його назва зумовлена ​​способом виробництва, відомим як мусти кровотеча, за допомогою якого виходить більш висока якість. "Щоб отримати пляшку троянди DO Navarra потрібно 2-3 кілограми винограду", - пояснює паласіос. У розе-вині видобувається "найкраще з винограду", а його вироблення "складніше, ніж у інших сортів вин".

Ідентичність роза DO DO Navarra полягає в їх привабливий колір, його аромати та свіжість. Досягнення цього чудового результату часто породжує "не одне неспання для виноробів за ретельну підготовку", зізнається Паласіос.

Може полегшити ціль

Світ вина легше потрапити через білі та рожеві кольори. "Імперія білого стала великою в останні роки", - каже Валлес, який вважає, що "це було дуже популярне вино, наприклад, жінки, хоча, звичайно, є і ті, хто п'є червоне". Можна сказати, що жіноча громадськість командувала в цьому сенсі, оцінюючи біле.

Але трояндове вино може з’їсти ваш тост: якщо біле - це вино, яке можна пити свіжим, навіть холодним, це те, що може трапитися і з трояндою. Але це також, "Розе - це більш повноцінне вино, ніж біле". Чому?

Маріда з усім

Ну, дуже просто. Бо можна пити не тільки як аперитив, але і їсти в будь-який час. Насправді, у районі Сігалес, країні смажених страв, за словами Валлеса, «все більше людей усвідомлює, що найкраще вино для пиття смаженого баранини - це рожеве. Набагато більше, ніж червоне вино, оскільки воно має трохи більше кислотності, тому що воно краще тягнеться, тому що робить травлення кращим ".

Президент DO Navarra зі свого боку вважає, що цей вид вина "ідеально гармонує з цією землею та її овочами і є дуже універсальним у гастрономії".

Це вина, які є хороший ніс, дуже приємний для пиття, дуже вишуканий на смаку, дуже гладкий. "Це вино, яке ви любите продовжувати пити", для Веллеса. Але будьте обережні, вони також «небезпечні», оскільки «ви цього не усвідомлюєте, і ви одразу випили три напої, особливо якщо це круто».

Рожеві дуже добре переносять їжу, гармонують з більшістю продуктів. Трохи потужній рибі дуже важко гармоніювати з червоним вином, однак трояндове вино точно буде гармоніювати, як біле.

Це підходить практично в будь-який час

Це класичне вино "чат" або "потео" у другій половині дня. "Хто може встояти проти прохолоди на літній терасі, на свіжому повітрі або на гуляннях з друзями?”, Wonders Palacios.

"Люди часто не заходять із трояндою, і коли ти відчуваєш смак гарної троянди, вони розуміють, що це не те, у що він вірив, змите вино, без ароматів, без ароматів", - додає Валлес. Рожеве вино - це навпаки, "воно має багато аромату, багато букета".