повинні

Пластикові ємності можна використовувати для зберігання найрізноманітніших продуктів, будь то сирої чи вареної. Багато разів їх використовують для зберігання залишків їжі в холодильнику. Однак залежно від типу їжі вони не завжди є найбільш підходящим варіантом.

Не всі продукти харчування придатні для зберігання в пластикових контейнерах, оскільки їх можна легше розщепити і навіть заразити бактеріями.

Ось деякі з тих продуктів, які не слід зберігати в пластикових контейнерах. Їх знання допомагає уникнути проблем зі здоров’ям.

1. Сире яйце

Сирі яйця та їх похідні, такі як майонез або коржі, не слід зберігати в контейнерах такого типу, оскільки вони можуть бути заражені бактеріями, такими як сальмонела або кишкова паличка.

На жаль, ці мікроорганізми легко передаються через ці продукти а при контакті з пластиком вони можуть надмірно розмножуватися.

2. Оброблене м’ясо

Причина, чому не рекомендується зберігати перероблене м'ясо в tupperware, полягає в тому, що мають тенденцію до зниження їх харчових властивостей та органолептичних показників.

Наприклад, коли з ними вже обробляли, наприклад, готуючи їх у побитому філе або рагу, вони легко розкладаються та демонструють зміни у своєму смаку та консистенції.

3. Рагу та супи

Рагу та супи - це препарати, які готуються при високій температурі. При контакті з пластиком, вони можуть представляти модифікації своїх властивостей та смаку.

Тим не менше, якщо дати їм охолонути перед зберіганням у пластикових контейнерах, їх можна помістити в холодильник без будь-яких проблем.

4. Молоко та його похідні

Пластикові ємності не забезпечують необхідних умов для оптимального збереження молока та похідних продуктів. Хоча ним можна користуватися пару годин, не рекомендується як предмет зберігання. Це тому, що це збільшує ризик зараження бактеріями.

Пластикові контейнери сприяють зміні температури в їжі. Крім того, вони прискорюють процес їх розкладання та збільшують ризик розладу шлунка. Найкращою альтернативою для цього виду продукції є емальована або скляна тара, яка продовжує їх збереження.

5. Заправлені салати

Багато людей вважають, що пластикові контейнери - найкращий варіант зберегти овочі свіжими., навіть коли ними вже маніпулювали.

Однак, хоча вони можуть допомогти запобігти перехресне забруднення, вони не настільки добре подовжують термін зберігання продуктів.

Коли салати заправляються, контакт з пластиковою тарою впливає на їх смак і призводить до втрати харчових властивостей.

6. Кава або чай

Хоча є багато контейнерів, призначених для зберігання таких напоїв, як чай і кава, завжди бажано почекати, поки вони охолонуть, перш ніж заливати їх всередину.

Це відбувається тому висока температура збільшує ризик зараження бактеріями. Навіть переважно, рекомендується зберігати ці напої в ємностях з інших матеріалів, щоб вони не втрачали своїх смакових та органолептичних властивостей.

Кава може добре зберігатися в герметичних банках. Ви навіть можете покращити його збереження відповідно до цієї більш-менш повної кави. Мета - уникнути реакцій окислення в каві які відбуваються при контакті з повітрям. Крім того, вони разом з іншими факторами змінюють запах та смакові властивості кави.

7. Сири

Хоча сири входять до вже згаданих молочних продуктів, про них слід окремо згадати. Через ризики, які існують, коли вони тривалий час залишаються в такому типі контейнера.

Оскільки це консерви, усі види сирів створюють потовиділення всередині контейнера, сприяє зростанню грибків і бактерій. Якщо вони залишаються в її приміщенні більше трьох днів, не відкриваючи їх, накопичуються леткі речовини, що сприяють забрудненню їжі.

На рахунок, це впливає на його текстуру та властивості, і може спричинити дискомфорт на травному рівні після вживання.

TOXNET. (2017). Бісфенол А.

Azevedo, M. R. Q. A., Gouveia, J. P. G., Trovão, D. M. M., & Queiroga, V. P. (2003). Influência das Embalagens e condições de armazenamento no vigor de sementes de gergelim. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. https://doi.org/10.1590/S1415-43662003000300019

Родрігес, Р., Роджо, Г., Мартінес, Р., Пінья, Х., і Рамірес, Б. (2014). Розумна упаковка для збереження їжі. Ра Сімхай.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.