Здорові інгредієнти

За словами експертів Центру з харчування людини UCLA, зразки минулого кореняться в нашій звичці їсти цукерки, коли вони в поганому настрої. Подібно до того, як батьки заспокоювали нас у дитинстві, ми, дорослі, наслідуємо цей приклад.

продуктів

Створено: 17 жовтня 2013 13:38
Змінено: 30 квітня 2014 р. 19:33

Мінус

Якщо зайти занадто далеко до розпещеності, ностальгічної тяги, все може впасти назад. Згідно з новим дослідженням Гарвардської медичної школи, якщо ми їмо продукти з високим глікемічним індексом, рівень цукру в крові підвищується, що викликає сильне бажання з'їсти ще більше їжі лише через кілька годин. Крім того, дослідники з Єльського університету за допомогою МРТ показали, що той самий ланцюг винагород активізується в мозку жінок, коли їм представляють зображення молочних коктейлів, як у наркоманів чи алкоголіків.

Рішення

Щоб відновити тягу до солодощів, не потрапляючи в пастку порочного кола, виберіть пряне ласощі з великою кількістю смаків, але менше цукру, а також клітковиною або білком, щоб уповільнити травлення. Наступні інгредієнти є чудовою альтернативою для покращення Вашого настрою.

Солодкі або терпкі, яблука смажать у сирому вигляді або в мисці зі смачною їжею. Тільки обов’язково їжте його з оболонкою - він містить багато корисних флавоноїдів.

Груша

Солодкий, соковитий смак робить цей фрукт улюбленим у багатьох. Кулінарія дійсно виходить з казковим смаком, спробуйте смажити або позувати. Чудове джерело вітаміну С та міді.

Ми використовуємо цей солодкий фрукт, щоб збагатити наші рецепти тропічним смаком. Чудово поєднується з полуницею, динями або апельсинами і може поєднуватися з ананасом, щоб отримати кислий бак. Він також містить більше вітаміну С, ніж апельсини, і є хорошим джерелом калію та міді.

Дата

Цей улюблений на Близькому Сході - солодкий фрукт, який готують на пару в ідеальних рагу, нарізають на десерти та фарширують вершковим сиром або мигдалем. Крім того, він має низький вміст жиру та хороше джерело клітковини та калію.

брюсельська капуста

При правильному приготуванні цей овоч має чудовий смак. Він має легкий, трохи гіркий смак, тому змішуйте його з характерним смаком або кислими соусами, такими як бальзамічний оцет. Крім того, півсклянки брюссельської капусти містить більше вітаміну К, ніж рекомендований щоденний прийом, але також є дуже хорошим джерелом фолієвої кислоти та заліза.

Пастернак

Хоча цей овоч і нагадує моркву, він світліший за кольором і має солодший, майже лісовий горіх. Використовується для ароматизації рису або картоплі, або пюре в супи та соуси. Пастернак багатий калієм і хорошим джерелом клітковини.

Солодка картопля

За поживою вона щільніша, ніж версія з білою картоплею, ми намагаємось її смажити - вона буде смачною, і ми можемо зберегти більше вітамінів, ніж якщо її приготувати. Це чудове джерело вітаміну А, гарне джерело заліза та має протизапальну дію.