багато

Регіон північного Спішу та Пеніни виділяється кількома безпомилковими перевагами. Хоча територія невелика, її багатство різноманітне. Будь то природні, культурні, архітектурні чи етнографічні. Вони мешкають на його території крім горалів із регіону Пеніні, також русинів та карпатських німців. Кожен етнос зберіг свої традиції. Навіть під час найкрасивіших свят у році, під час Різдва.

Духовна сутність різдвяних свят відсувається на другий план у сучасному світі споживчого суспільства. Багато словацьких домогосподарств втрачають типові звичаї, пов'язані зі святами. Ланцюги, обгорнуті навколо столу, коропські луски, заховані грошима під скатертиною, вафлі, змочені медом, або ріжучі яблука - рідкість сьогодні. Однак не в північному Спіші та на П’єнінах. Переживання самого Адвенту та Різдва найкраще описує слово різноманітність. Горали звикли вечеряти на Різдво на схід першої зірки. Стіл складений під вагою дванадцяти різних страв ...

В очікуванні

Підготовка до святкової вечері починається на світанку. Приготовлені смаколики напередодні Різдва дзвонять із самого ранку. Випікаються останні коржі, і прикраса святкового столу, до якого згодом сідає вся родина, також вимагає значної уваги. «Однією з давніх традицій є багате, більш-менш інтимне свято напередодні свята народження Ісуса Христа на т. Зв. вілію. До різдвяного столу приходить більше страв, кожен член родини насичується, щоб не голодувати ще рік. Відповідно до загального забобону, стіл повинен бути рясно накритий. Перевага віддається їжі, яка символізує родючість і достаток. Наприклад, каша, мак, сочевиця, горох тощо ", описаний Ing. Еріка Шалатова, виконавчий директор Регіональної туристичної організації Північний Спіш - Пеніни.

Також багато уваги приділяють облаштуванню столу, який накривають білою скатертиною, під якою ховається або менший хліб, або зерно, щоб його вистачило і в наступному році. Під час Святвечора ніхто не міг покинути стіл, крім економки, яка несла їжу, оскільки це означало б, що родина не буде разом наступного року. Після обіду люди зустрічалися опівночі в очікуванні народження Христа. Це відбувається і сьогодні.

Різдво, веселе і сімейне

Якщо нова жінка вийшла заміж у сім’ю, або якщо чоловік одружився, звичаї та традиції змішувались. «Різдво є святим для жителів нашого краю. Як і традиції, які нам вдалося зберегти, незважаючи на сьогоднішні суєтні часи. Водночас для нашої природи характерна толерантність. Особливо в сімейному колі. Тому ми також можемо адаптуватися до звичок нових членів. Незважаючи на те, що ми невеликий регіон, кожне село та кожна родина мають свої звичаї " розповідає про Різдво Ing. Еріка Шалатова.

У Велькому Ліпнику вечеря починається зі шматочка хліба та часнику, щоб сім’я була здоровою цілий рік. Згодом подають варені жирні ягоди, приготовані солодко, що символізують великі ячмінні колоски. "Наступна страва - це грошовий суп з грибами, залишок вареного чорносливу, подається з картоплею або без. Також є пісна капуста. У Stará ňubovňa суп із сочевиці повинен забезпечити достатньо грошей, але його також їдять квасоля або гриби. В інших селах регіону північного Спішу та П’єнінь напередодні Різдва також споживають локшину з маком, пироги з варенням, вареники, квасолю, приготовлену кислу, кабачки з півдня, тобто варену картоплю з сушеними грибами та соком квашеної капусти. Випікаються різні пиріжки на заквасці, такі як кругла кулінарія і деруни з картопляною начинкою ". призначає курси Ing. Еріка Шалатова.

Попелюшка повинна бути

Не має значення, в якому регіоні Словаччини ми відзначаємо найкрасивіші свята року. Кожен дорослий, кожна дитина знає три горішки для Попелюшки. Всі відвідувачі Гнєздного можуть стати частиною історії під час цього Різдва. "Там у парку Нествіль відкриється парк казок. Люди можуть ходити в ньому 26, 29 і 30 грудня, а також 4 і 5 січня. Відвідувачів чекає зустріч із казковими істотами, а також відвідування шоколадного королівства ". запрошує до кінця всі інж. Еріка Шалатова.

ЗВ’ЯЗАТИ ОСОБУ КОНТАКТИ ДЛЯ ЗМІ

Інж. Еріка Салатова Мгр. Адам Бачкор

Виконавчий директор OOCR Северний Спіш П'єніни, керівник відділу зв’язків з громадськістю