Серотонін - це речовина, яка поводиться як гормон у крові та діє як нейромедіатор у мозку що нервові клітини використовують для зв’язку між собою.
Функції серотоніну
- Регулює апетит, лібідо, настрій і останні дослідження показують, що навчання.
- Він бере участь у синтезі та функціонуванні інших нейромедіаторів, таких як дофамін та норадреналін, що пов’язано з тривогою, страхом, агресивністю та розладами харчування.
- Це підтримує наш настрій в рівновазі, тому дефіцит цього призводить до депресії.
Природні способи підвищення рівня серотоніну в організмі
Немає продуктів, багатих на серотонін, або які містять його. Однак амінокислота триптофан трансформується і є попередником нейромедіатора, відомого як серотонін, отже, споживаючи продукти, багаті триптофаном, ви гарантуєте вироблення серотоніну.
Окрім селективні інгібітори зворотного захоплення серотоніну (СІЗЗС) –– призначаються антидепресанти–– і нелегальних наркотиків, вважається, що існують інші способи підвищення рівня цієї речовини в організмі. Наприклад:
1. М'ясо
Вибирайте нежирні сорти (курка, індичка, кролик) для постачання триптофану та вітамінів групи В.
2. Яйця
Жовток особливо багатий триптофаном і вітамінами групи В.
3. Бобові культури
Соя, квасоля та сочевиця - це бобові культури, які забезпечують найбільше триптофану.
4. Цілісні зерна
Наявність вуглеводів сприяє перетворенню триптофану в серотонін. Вони є джерелом вітамінів групи В. Пшеничні висівки забезпечують багато магнію.
5. Горіхи та насіння
Фісташки та мигдаль забезпечують велику кількість триптофану. Горіхи багаті магнієм. Насіння (гарбузове насіння, соняшник та кедрові горіхи) забезпечують цинк.
6. Чорний шоколад
Вживання помірного шоколаду в помірних кількостях - приємний спосіб підвищити рівень триптофану та магнію.
7. Банан
Цей фрукт підвищує дофамін і сприяє виробленню триптофану. Він також забезпечує вітаміни А, С, К і В6, основні компоненти, що сприяють синтезу та метаболізму багатьох нейромедіаторів.
El País/Загортання із задоволенням: 11 продуктів, які піднімають настрій