Забудьте все, що вас коли-небудь вчили про дієту. Тепер ви можете з’ясувати, чому традиційні дієти не працюють.

Відомий ендокринолог та експерт з питань ожиріння Гарвардського університету д-р Девід Людвіг, доктор медичних наук, пояснює Завжди голодний? у своїй новій книзі "Чому традиційні дієти не працюють".

1. Ви їсте занадто багато після тренування

Сотні досліджень задавали питання, чи рух є рішенням для схуднення? Ці дослідження включають усі існуючі сьогодні підходи до збільшення фізичної активності за участю сотень учасників. Усі дослідження прийшли до однакових результатів: деякі люди втрачають кілька кілограмів, деякі набирають кілька кілограмів, але більшість не відчуває значних змін ваги. Є багато переваг у фізичних вправах, наприклад, збільшення бажання харчуватися здорово, збільшення м’язової маси, але втрата ваги - не одна з них.

Причиною того, що фізичні вправи насправді не призводять до втрати ваги, є той факт, що рух робить нас голоднішими, і ми компенсуємо це харчуванням. На жаль, споживати калорії набагато простіше, ніж спалювати їх. Ви бігаєте бігом протягом 30 хвилин, щоб спалити 200 000 калорій, а потім приймати 200 000 калорій у вигляді енергетичного напою, лише за хвилину.

реальних

Причиною того, що фізичні вправи насправді не призводять до втрати ваги, є той факт, що фізичні вправи роблять нас голоднішими, і ми компенсуємо це харчуванням.

Є також дані, що коли ми активніші, а інколи - менш активні. В одному дослідженні тридцять сім підлітків із зайвою вагою брали участь у фізичних вправах різної інтенсивності (висока, низька та відпочинок) протягом трьох різних ранок.

Як і слід було очікувати, молоді люди спалювали більше калорій під час високоінтенсивних тренувань, ніж коли відпочивали. Але вдень споживання калорій значно впало після вправ з високою інтенсивністю. Скільки б не тренувались підлітки, споживання калорій протягом усього дня не змінювалося.

СПРОБУВАТИ: „PASSEGGIATA“

Passeggiata - це італійське слово для легкої ходьби. Це звичка гуляти кілька разів протягом дня, віддаляючись від свого столу чи дивана. Ці прогулянки допоможуть вам краще заснути, здорова травлення та ваш інсуліновий ефект.

Незалежно від того, якою чи якою є форма, пассаджата - це радісна, легка та зменшує стрес форма вправ.

2. Ваше тіло має своє природне «основне значення»

Одне з перших досліджень доктора Людвіга було проведено на мишах з метою вивчення різноманітності системи, яка контролює масу тіла. Результати вражали. Якщо миша голодувала кілька днів, вона схудла, як очікувалося. Але коли він знову отримував їжу, він їв, поки не втратив всю вагу, від якої відмовився.

Було й навпаки. Перегодовування миші змусило її призвести до збільшення ваги, але потім миша уникала їжі, поки вага її не нормалізувалася.

На основі цього експерименту можна продемонструвати, що організм тварини знає, якою вагою він хоче бути, яка вага йому підходить. Це підтверджує ідею, що ми, люди, також маємо природну тенденцію змінювати свої харчові звички, щоб досягти внутрішнього «базового рівня». Подібно до того, як термостат регулює/підтримує кімнатну температуру.

Ми, люди, також маємо природну тенденцію змінювати свої харчові звички, щоб досягти внутрішнього «базового рівня».

Якщо ви зміните свою поведінку/функціонування, ваша внутрішня біологія почне боротися з вами. Коли ви зменшуєте споживання їжі, ваше тіло реагує на це підвищеним почуттям голоду. Ідея довгострокового управління вагою полягає в тому, щоб змінити вашу біологію так, щоб це призвело до того, що ваше природне функціонування згодом адаптується.

Спробуйте: Ефективне довгострокове управління вагою

Намагайтеся звертати увагу на те, що ви їсте, замість того, щоб піклуватися про калорійність. біологічний ефект їжі - це різниця між почуттям ситості та почуттям голоду, високим та низьким рівнем енергії, втратою ваги та збільшенням ваги, здоровим способом життя або хронічними захворюваннями.

3. Ваш сніданок розслабить

За словами доктора Людвіга, "Не всі сніданки були створені рівними". У тематичному дослідженні, опублікованому в «Педіатрії», 12 хлопчикам-підліткам три рази давали три різні типи сніданку. Кожен сніданок мав однакову калорійність, але тип і кількість вуглеводів у них відрізнялися.

Продукти з однаковим вмістом калорій згодом можуть дати різко різні результати.

Першим сніданком була каша швидкого приготування, яка є вуглеводами з високою переробкою. Другий - один із найменш оброблених вуглеводів, подрібнений овес. Третім сніданком був омлет з овочами, фруктами з більшою кількістю жиру та білка, менше вуглеводів та відсутністю круп.

В обід підліткам дозволялося їсти менше чи стільки, скільки вони хотіли з великих буханок хліба, бубликів, м’ясних нарізок, печива та фруктів. Сніданки каш швидкого приготування їли значно більше (1400 калорій), ніж ті, хто подрібнював овес (900 калорій) або овочевий омлет та фрукти (750 калорій). Це різниця в 650 калорій після їжі, коли кожен вживав однакову кількість, але різну якість калорій. Ну, це підтверджує припущення, що продукти з однаковою калорійністю можуть надавати кардинально різні результати згодом.

СКУПАТИ ЦЕ: ЕНЕРГЕТИЧНИЙ ШЕЙК АНГІЙНОГО МАСЛА

Книга доктора Людвіга завжди голодна? містить оздоровчі рецепти, такі як класична комбінація банана та арахісового масла, яка обов’язково наповнює вас задоволенням увесь ранок. Цей коктейль містить не тільки потрібну кількість поживних речовин, але й продуманий мускатний горіх, що робить цей смачний вибір сніданку ще більш особливим.

Все, що вам потрібно зробити, це змішати 1 банан (свіжий або заморожений), 2-3 столові ложки арахісового масла без цукру, чашку несолодкого соєвого або мигдалевого молока, дві з половиною ложки порошку сироваткового протеїну і продуманий мускатний горіх.

4. Ви сидите на низькокалорійній дієті

Більшість пропозицій щодо схуднення підтримують просту концепцію "калорії - це калорії". Однак правда полягає в тому, що менше споживання калорій не є рішенням для вашого організму, і це не призведе до успішного схуднення.

З 1970-х років зменшення споживання калорій не вдалося в надії схуднути. Коли ми стаємо надзвичайно голодними, ми не можемо сконцентруватися ні на чому іншому, окрім їжі, і коли ми стаємо все слабшими та слабшими, ми врешті-решт піддається голоду. Якщо цей порочний цикл трапляється часто, результатом є уповільнення нашого метаболізму, що робить втрату ваги майже неможливою.

Менше споживання калорій в організмі не є рішенням для вашого організму і не призведе до успішного схуднення.

Рівень ожиріння досягає історичних максимумів, і уряд у партнерстві з харчовою промисловістю заохочує нас підраховувати калорії за допомогою таких винаходів, як «100-калорійні закусочні пакети». Насправді ці так звані "здорові альтернативи" та "нежирні" цукерки, печиво та заправки для салатів містять більше цукру та менше поживних речовин, ніж традиційні версії.

Спробуйте це: багаті калоріями продукти

Замість того, щоб рахувати калорії, подумайте, як їжа вплине на ваш організм. Недавні дослідження показують, що високоопрацьовані вуглеводи можуть негативно впливати на обмін речовин і вагу іншими способами, крім калорій, тоді як олійні насіння, оливкова олія та темний шоколад (одні з найбільш багатих калорій продуктами харчування), як видається, запобігають ожирінню, діабету та хвороба серця.

5. Штучні підсолоджувачі не настільки невинні, як здається

Деякі штучні підсолоджувачі містять сахарин для заміни цукру і не містять ні глюкози, ні фруктози. Хоча альтернативні підсолоджувачі містять майже 0 калорій, вони все одно впливають на організм. Штучні підсолоджувачі містять синтетичні хімічні речовини, які стимулюють рецептори, відповідальні за відчуття солодкого смаку, у тисячу разів сильніше, ніж цукор. Це руйнівно впливає на дієту людини.

Штучні підсолоджувачі містять синтетичні хімічні речовини, які стимулюють рецептори, відповідальні за відчуття солодкого смаку, у тисячу разів сильніше, ніж цукор.

Доктор Людвіг виявив, що люди, які регулярно вживають штучні підсолоджувачі, вважають непривабливими від природи солодкі продукти, такі як фрукти, а несолодкі продукти, такі як овочі, неприйнятними.

Люди, які регулярно вживають штучні підсолоджувачі, вважають непривабливими від природи солодкі продукти, такі як фрукти, а несолодкі продукти, такі як овочі, неприйнятними.

Спробуй це: ліки для молоді

Найкращий спосіб задовольнити свою тягу до солодкого - це з’їсти солодкий від природи фрукт. Якщо ви все ще використовуєте доданий підсолоджувач, спробуйте кленовий сироп або мед замість столового цукру. Ці менш рафіновані підсолоджувачі також мають вміст поживних речовин і сильніший смак, тому їх менше достатньо. І якщо виключити неорганічні підсолоджені продукти, ви також можете відчути свіжість, сезонні фрукти смачніші.

6. Тяга бере владу над вашим життям

Коли приплив крові низькокалорійний, мозок спрацьовує сигналізацією, яка викликає голод і призводить до тяги. Зазвичай ми жадаємо високоопрацьованих вуглеводів, таких як чіпси, печиво, цукерки та печиво, тому що нам стає легше за лічені секунди.

Проблема полягає в тому, що ми почуваємося набагато гірше годинами після цього, оскільки вони починають цикл звикання. Високооброблені вуглеводи - це як найнебезпечніші наркотики, оскільки швидка швидкість всмоктування збільшує звикання до обох.

Виключивши з раціону високовуглеводні продукти, ви виявите, що ваші поведінкові проблеми, пов’язані з їжею, раптово покращуються.

Незалежно від нашого психічного стану, високооброблені вуглеводи готують грунт для помірності. Виключивши з раціону високовуглеводні продукти, ви виявите, що ваші поведінкові проблеми, пов’язані з їжею, раптово покращуються.