Людей, які змінюють свій спосіб життя і обирають здоровіший, такий як вегетаріанські рецепти, з кожним роком стає все більше. Це може бути пов’язано з різними факторами, такими як етичні переконання або те, що людина, про яку йде мова, хоче прожити сезон, не вживаючи м’яса чи риби.

Соєвий білок та його похідні представляють одну з найкращих альтернатив серед нових і старих вегетаріанців, оскільки він має велику різноманітність рецептів, що імітують традиційні смаки невегетаріанської їжі. Соя є різновидом їстівних бобових культур і добре відома своїми перевагами для нашого самопочуття на додаток до кількості білка, яку вона нам пропонує.

вегетаріанські

Вегетаріанські рецепти

Бути вегетаріанцем не обов’язково означає їсти овочі, є також страви, приготовлені з квасолею та різними бобовими рослинами, продукти на основі сої, молочні продукти, макарони та горіхи можуть бути частиною вашого щоденного раціону. Якщо ви вирішили провести сезон, будучи вегетаріанцем, або хочете змінити своє життя, це найкращі рецепти, які вам доведеться спробувати:

Вегетаріанський міланський

Можливо, це одна з страв, за якою ви будете сумувати найбільше, якщо шукаєте вегетаріанські рецепти, але тим не менш ви можете обрати багату альтернативу міланців, приготованих з сої, домашніх міланців, приготовлених з бобових, та легких міланців з баклажанами, якими ви легко можете замінити цю багату їжу.

Табулатура

Походить з Близького Сходу, це вишукане блюдо на овочевій основі поширилося на решту арабських країн та решту світу, оскільки це ідеальний делікатес, особливо якщо ми перебуваємо в літній сезон або там, де дуже жарко . В основному воно характеризується споживанням холоду та свіжою зеленню, що використовується для його приготування.

Табулетка складається з манної крупи пшениці, до якої додається щіпка м’яти, меленого кмину, гілочок коріандру та помідорів, потім оливкова олія, сіль та лимон до додавання збалансованого та кислого смаку.

Андалузький гаспачо

Ця іспанська страва є досить простим рецептом для приготування, це одна з найбільш споживаних страв в Іспанії, коли вона відчуває підвищення температури.

Для його приготування потрібно мати блендер, в якому ви збираєтеся поєднати стиглі помідори, огірки, цибулю та червоний або зелений перець, подрібнити їх зубчиком часнику, додати оливкову олію і сіль. Для контурів або як супутника ми можемо використовувати шматочки хліба.

Веганські коржі

Це, мабуть, найпопулярніше блюдо в Мексиці серед вегетаріанської громадськості, шматочки гуакамоле (авокадо, авокадо) додаються скибочками, краплями лимонного соку та соусом на ваш смак, воно може бути більш гострим або гірчим на ваш смак.

Ми подрібнюємо різні овочі, і це буде згорнуто в класичну кукурудзяну тортилью, якщо у нас є можливість, рекомендується, коли готуєте її, бути в кокосовій олії, щоб надати страві ще кращу консистенцію і таким чином отримати зміцнюючий смак.