Планування наперед є життєво важливим, коли мова йде про схуднення за допомогою фентерміну. Часто, хоча ми добре маємо на увазі здорове харчування, життя заважає, і ми звертаємось до швидких закусок або замовляємо щось робити. Але, готуючи великі кількості та зберігаючи перелік продуманих залишків їжі, швидке та легке домашнє приготування є доступним кожному. Оскільки наступаючий Різдвяний сезон - це час, коли у нас є найбільше їжі для повторного використання, ми зібрали ці поради, щоб допомогти вам максимально використати свої залишки. Тож забудьте про те, щоб залишати тарілку чистою, що їжа буде служити ще день!
1. Зберігайте розумно
Купуйте коробки Tupperware різного розміру та переконайтеся, що у вас є багато мішків Ziploc, щоб залишки залишились свіжими. Відстежуйте залишки у вас, позначаючи їх і датуючи вміст шматочком стрічки. Можливо, навіть непогано виділити полицю в холодильнику для залишків їжі. Таким чином, ви зможете побачити, що ви вже заздалегідь приготували, коли вам доведеться вирішувати між вашими варіантами вечері.
Хороший прийом - зберігати їжу окремо, коли це можливо. Наприклад, тримайте макарони та рис окремо від соусу, який ви приготували до них. Цю балування ізюмом та рисом можна використовувати по-різному, наприклад, в салаті або в супі, а соус можна додати до іншої страви або використати знову з тими ж макаронами або рисом. Однак, тримаючи їх окремо в холодильнику, отримане блюдо стане набагато прохолоднішим, ніж якби ви їх змішали. Це також чудовий спосіб запобігти закінченню того, що залишилося в запіканці після того, як ви її подасте. А що стосується салатів, залиште залишки овочів чіткими та свіжими, зберігаючи домашні заправки окремо в холодильнику.
два. Кухонна кімната думаючи про останки
Часто люди, які дотримуються дієти, турбуються про приготування занадто багато їжі за один раз. Це тому, що розміри порцій можуть легко зростати, не помічаючи цього, поки шкала не почне показувати результат. Однак готувати занадто багато їжі - це добре, якщо у вас є план, що з цим робити пізніше. Мінімізуйте відходи, плануючи використовувати залишки їжі на обід та вечерю до кінця тижня. Отже, зробіть на вечерю вдвічі більше овочів на вечерю і використовуйте їх інший день, ніж основу для супу чи рагу. Заплануйте використовувати залишок курки в салаті завтра на обід, а згодом на тиждень приготуйте більше рису або макарон.
3. Готуйте супи
Овочевий суп можна готувати практично з будь-яким видом овочів; З овочів, приготованих на пару, смажених або смажених на грилі, які ви використовували як гарнір, вийде чудовий суп. Пюрируйте ці овочі блендером та 3 склянками овочевого бульйону, а потім нагрійте суп у каструлі. Подавайте з теплим цільнозерновим хлібом і насолоджуйтесь!
4. Залишки на обід
Обідні ланчі не тільки для дітей; Якщо принести власний обід на роботу, ви не тільки заощадите до 3000 доларів на рік, але й допоможете уникнути менш корисних варіантів у вашій робочій їдальні чи сусідніх ресторанах. Додайте залишки чилі-кон-карне з напередодні ввечері до запеченої картоплі з мікрохвильовою піччю, використовуйте недільну курку для смачного салату-бурріто або розігрійте фрітату, яку ви приготували з залишками овочів. Натисніть тут, щоб отримати більше чудових ідей для обіду.
5. Побудуйте гамбургер
Ми ніколи не можемо насититися цими дивовижними овочевими гамбургерами, особливо враховуючи, що рецепт так простий у приготуванні. І найкраще, ви можете перетворити залишки їжі, такі як овочеве пюре, подрібнені овочі, варену сочевицю, квасоля, рис та лободу, на інгредієнти для гамбургерів. Оскільки рецепт - це змінна формула, ви можете просто використати будь-які залишки та спробувати новий варіант; можливості безмежні! І звичайно, ви можете зберегти гамбургери ще на один день, роблячи ці залишки ще довшими.
6. Подрібніть і заморозьте овочі
Ви нарізали занадто багато цибулі на обід сьогодні ввечері? Заморозь! Заморожена цибуля робить хорошу основу для більшості страв і може заощадити вам цінний час, очищаючи фарш і плачучи, коли ви поспішаєте і хочете швидко приготувати вечерю. Вам не здається, що ви збираєтеся використовувати той червоний перець/кабачки/баклажани до того, як він зіпсується? Подрібніть його і заморозьте! Він ідеально підійде для страви з макаронами або для смаження.
7. Перетворіть залишки в тапас
Не викидайте ті невеликі порції залишків, вважаючи, що їх недостатньо для їжі. Натомість приберіть їх, а пізніше тижня подайте кілька невеликих тарілок, щоб витратити те, що залишилось у холодильнику. Зробіть салат охопленим більшою кількістю людей, додавши ще кілька овочів та залишки рису або макаронних виробів, подайте будь-який вид м’яса, натріть помідор на злегка несвіжий хліб та додайте оливкову олію, а перетворені овочі перетворіть на фрітату. І ось у вас свято здорових та смачних тапас без відходів!
Ми сподіваємось, це надихнуло вас на переосмислення способу приготування та зберігання їжі, щоб отримати максимальну віддачу від залишків їжі. Окрім того, що ви отримуєте більше користі для своєї кишені та навколишнього середовища, ви отримуєте більше від придбаної їжі, а також заощадите ваш час та допоможете уникнути сподівання на винос чи пропуск їжі, коли вам не хочеться готувати з нуля.
Чи є у вас поради щодо отримання максимальної віддачі від залишків? Розкажіть нам у коментарях нижче!