Чому здорове харчування важливо?

Кінь стільки втік з нами! Що робила доісторична людина? Він цілий день полював, їв ягоди, бився з сусідами, які хотіли зайняти його печеру, і жив здоровим життям. Для нього було природно харчуватися здорово, він регулярно займався фізичними вправами, збалансованим харчуванням, а потім помер у віці 35 років. Нам дали довше життя завдяки медицині, яка, безперечно, значно покращилася за ці кілька років (з нуля, потом за 300 000 років від Homo Sapiens).

Сьогодні ми в іншій крайності. Ми майже не рухаємось, ми їмо ті збірні півні. Багато разів уже неможливо дізнатись, які інгредієнти для ароматизаторів, упакованих у тридцять пакетиків, які називаються «їжею», наповненими підсилювачами смаку та барвниками, що ваблять вас на полицях магазинів.

Нам слід повернутися до кухні доісторичної людини або принаймні наших бабусь. Ми повинні бути вдячні за те, що живемо та виказуємо найкраще у своєму житті на знак вдячності. Піклуватися про себе, піклуватися про своє фізичне та психічне здоров’я, харчуватися здорово, вносити в наш організм корисні речовини. Ми стільки завдячуємо собі, і силі, яка нас створює, ми називаємо це Долею, Добрим Богом або Вищою Силою.

правила
Джерело зображення: https://unsplash.com/@freestockpro

Які основи здорового харчування?

«Здорове тіло - це здорова душа» або «ти те, що ти їси» ... ці вислови не даремно в суспільній свідомості. Йому має бути легше жити, існувати, трохи пригальмувати і якось знову наблизитися до природи. Не для того, щоб грати в тому, що людина знаходиться в центрі, а для доповнення природи, людина також є частиною кругообігу природи. І ось приходить здорове харчування.

Ви хочете довго жити? На щастя? Здоровий? У фізичному та психічному стані, з яким ти можеш допомогти іншим? Їжте стільки їжі, яку пропонує природа, скільки вам потрібно і в якомога меншій маніпуляції! Головне - це різноманітність, а не кількість!

Які важливі джерела поживних речовин? Скільки таких потрібно?

Фрукти, овочі, насіння

Їжте багато фруктів, овочів, насіння, як доісторична людина! (Віддавайте перевагу не сирому м’ясу мамонта). Завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та клітковини, ваше тіло отримує енергію, ви будете підтягнутими (молодший секс, це може зробити тільки CN), але у вас не буде відчуття ситості, як, наприклад, після миски спагетті, наприклад .

Їжте цільнозерновий хліб та макарони!

Пшоно, гречка, овес містять вітаміни та мінерали. Я завжди кажу, що ми не повинні їсти продукти, виготовлені з оголених зерен, білого рису, оскільки через високий вміст вуглеводів вони підвищують рівень цукру в крові. Картопляне детто, давайте з’їмо трохи його, як гарнір, а на пару овочі на тарілці. Замість кетчупу це згущені помідори, риба-дичина і який хороший рот, подразник око-рот. Скоріше птиця, ніж червоне м’ясо, квасоля, клітковина.

Їжте бобові!

THE бобові (не даремно один з основних елементів середземноморської дієти) містять велику кількість калію, магнію, вітамінів В1, В2, В6, варто їх споживати. Прикладами є нут, квасоля, сочевиця. Але споживаючи їх, не перестарайтеся, вони викликають подразнення кишечника, здуття живота, і тоді ми можемо провітрювати вночі ...

Тож їжте м’ясо

Що стосується м’яса, то ми воліємо їсти птиця (курка, індичка, качка) як свиня (хоча добрий маленький порося може час від часу підсковзнути) і обов’язково їжте багато риби! Прямо тут, в Іспанії, ми щодня їмо якусь рибу, якщо не на обід, то на вечерю або, принаймні, тунець в салаті (хоча експерти віддають перевагу меншій рибі, більшій, через важкі метали, що накопичуються в їм, на жаль, не завжди вдалий вибір).

Їжте рибу, це може творити чудеса

THE халбан тут багато Омега 3! Шматочок лосося (по можливості дикого, не вирощуваного) зі свіжим томатним соусом (високий вітамін С- і вміст лікопіну!), з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму (Омега9) ми окропимо і вже маємо такий здоровий хет-трик для тіла! Лікопен захищає передміхурову залозу від раку, який у цьому випадку не називають морським їжаком.

Кажуть, що Сардинія - найздоровіша риба, і її жахливо смердюча, але розсипчаста, смачна м’якоть компенсує проблеми на кухні, коли її готують. Найкраще на відкритому повітрі, смажена на грилі, хммм, сольова та лимонна райська їжа! Якщо є можливість, їжте рибу в якомусь вигляді 2-3 рази на тиждень!

Важливим є споживання горіхів та олійних культур

Завдяки високому вмісту калію, кальцію, магнію, вони дарують нам силу, енергію, духовну свіжість! Тільки не їжте їх занадто багато, оскільки вони мають високий вміст олії, і тому вони справді відгодовуються. Кілька зерен горіхів, мигдалю або фісташок, жменька насіння гарбуза та насіння соняшнику можуть стати смачним і корисним доповненням до їжі.

Їжте молочні продукти, але обережно вибирайте які

Тоді молоко. Думки щодо цього розділені, чи здорове сьогодні молоко? Я не думаю, що висмоктане машиною молоко з кривавого вимені нещасних корів, укладених у невеликих місцях, яке ультразвуково та пастеризується, виймається з лактози та збагачується мітдодоменом, було б здоровим. Я п’ю молоко до кави максимум, інакше ми їмо овечий сир. Але через вміст кальцію важливо вміти це робити, тому ми їмо йогурти, сир.

Їжте яйця в помірних кількостях

Що стосується здорового харчування, то інша така суперечлива їжа яйце. Як це може бути, скільки це може бути. "До війни", - завжди каже моя мама, націлюючись на Другу світову війну, - кожен день вони говорили, що можна з'їсти яйце. Тоді лікарі зрозуміли, що через високий рівень холестерину не слід приймати максимум 2-3 на тиждень. Тоді сьогодні громадська думка знову вважає, що споживання яєць щодня не шкодить.

Уявіть, я бачив спортсмена, який зранку їсть яєчню з 13 (!) Яєць, а потім вирушає на пробіжку! Це правда, що воно виготовляється лише з білка і о 3 ночі.

Я не думаю, що нам слід перестаратися, споживаючи, але якщо ми хочемо це щодня, сміливо їжте по одному яйцю. Ми повинні думати довгостроково, є періоди, і тоді будуть періоди, коли ми не будемо їсти цілими днями.

Анекдотична примітка: Я божеволію, коли моя свекруха повинна мати все на столі під час кожного прийому їжі. Сніданок мого чоловіка складається з: 3-4 зерен волоських горіхів (колись, коли я це дізнавалась, він завжди починав снідати з моркви), сьогодні 6-7 зерен чорниці, потім або смажене яйце, або цілісний бутерброд із шинки серрано, навіть деякі фрукти (раніше ківі або персик) і гарна велика миска вівсяних пластівців у теплій вівсяній каші, звичайно, вам потрібно додати пивні дріжджі та свіжомелене лляне насіння (останнім часом також насіння чіаму!). Плюс ще одна склянка смузі з магнієм та колагеном. Сподіваюся, я нічого не пропустив.

Підготовка становить півгодини, споживання ще півгодини, якщо не більше. Я сиджу там перед ним зі своїм подвійним латте та печивом, і я вражений.

Як часто їсти для збалансованого споживання поживних речовин?

Ми воліємо їсти в кілька разів менше, харчуватися різноманітно! Рекомендується 5-разове харчування, а розумні люди кажуть, що нам ніколи не слід жити добре, здорово перестати їсти, коли ми відчуваємо, що наповнені на три чверті.

Хто може це зробити? Підніміть руку! Ні, якщо це когось втішає. Але так, я вибираю, що їжу, і намагаюся зробити 3-годинну перерву між двома прийомами їжі…. Я намагаюся ... але це практично ніколи не вдається, знаючи, що їжа - це ще й джерело щастя, якось людині доводиться впорядковувати свою душу, і тоді вона не зжере ...

Давайте спробуємо очистити сушені фрукти, такі як насі або насіння, шоколадні чіпси через їх високий вміст цукру, ми воліємо нехтувати.

Одним словом, не давайте переборщити і завжди їмо спокійно, весело! Багато разів настрій, як ми їмо, важливіший за елегантність їжі, яку ми їмо! Таким чином, здорове харчування більше не здається таким диявольським!

Які кухонні прийоми сприяють здоровому харчуванню?

У нас є безліч різноманітних спецій та технік приготування, щоб зробити нашу їжу смачною, аби “здорова” дієта була також приємною.

Готувати на пару, а не смажити на жирі

Якщо ми замислюємось над тим, що краще, смажимо або готуємо на пару в жирі, потягуємо їжу чи смажимо її, або, можливо, пом’якшуємо на пару в «баньо Марія» (Марійна ванна), очевидно, кожен знає відповідь.

З сіллю просто будьте обережні

Наприклад, для запікання м’яса та овочів без додавання солі також їжа матиме дуже цікавий, приємний смак, який би не мав вдома підсмаженого мигдалю або соти?

Говорячи про дієту з низьким вмістом солі, оскільки вживання великої кількості солі шкідливо для здоров’я, запікання різноманітних трав та овочів з м’ясом може бути рішенням! Адже вони надають їжі такий сильний, смачний смак, що в ній навіть бракує солі! До них належать напр. селера, петрушка, часник (смажений на оливковій олії, хммм QUÉERRRICO), лавровий лист.

Існує так багато способів досягти здорового харчування! Звичайно, будь-хто, в тому числі і я, хто звик до фаст-фуду, збагаченого багатьма підсилювачами смаку та сіллю та мітдодоменом, напевно постраждає спочатку. Однак ці речі не йдуть за одну ніч.

Коли ми вирішимо, що будемо жити здоровим життям, це звучить звично, але для початку потрібні сили. Ми завжди плануємо на довгострокову перспективу, але ми також ставимо собі короткотермінові цілі, щоб полегшити їх досягнення та відчути успіх, щоб ми могли розпочати після наступного. - Ось мені лев!

Не почнемо з того, що говоримо: «Я харчуюсь здорово з нуля», а скоріше скажемо: СЬОГОДНІ Я готую здорову їжу! Для мозку набагато легше програмувати "сьогодні", ніж довгострокову річ. І я завжди зосереджуюся на “MA”, і завжди буде одне з багатьох “MA”.

Чи можна перекусити здоровим харчуванням?

Перекус - це така річ, що якщо хтось нудьгує, що він робить? Їсти. Якщо ти сумуєш, чим ти займаєшся? Він налаштовує. Коли перебуває стрес? Він ковтає солодощі. Якщо ви психічно добре, а ваші думки зайняті, вам не потрібно буде перекушувати. Їжа не є джерелом щастя.

Я знаю про себе, я постійно щебечу, особливо солодке печиво з кавою, компенсуючи ситуацію, і що мені дуже шкода себе. (Скажімо, у Ментріді, де ми живемо, немає великих можливостей для самореалізації, і коронавірус поклав на неї ще одну лопату).

Я знаю, що коли мене оточують люди, з якими я відчуваю цінність і маю мету, заради якої працюю, я навіть не голодний! Все психічно! Пам’ятаю, коли я робив терапію для собак, я був такий сповнений позитивної енергії, самого досвіду, я навіть не думав про їжу багато-багато годин ...

Якщо ви хочете харчуватися здорово, але обов’язково хочете перекусити, прищіпте чорницю, виноград, сухофрукти, наприклад. (удари, звичайно, це теж важко, замість хороших маленьких солоних сухарів Ноград або шоколадних драже). Якщо ви можете це зробити (я ні, бо у мене є двоє синів-підлітків, яким для цього потрібна енергія, і їм було б погано, якби на полиці не було шоколадного печива), виганяйте всю їжу з холодильника ваша кімната, яку, на вашу думку, не корисно для вашого здоров'я, тому серце не болітиме, якщо ви не бачите спокусливих речей, коли таємно копаєтесь, щоб щось ущипнути.

Чому вправи важливі?

О, вправа! Це дуже важливий інгредієнт здорового харчування! Для чого ми створені? Цілий день сидіти? Для чого наші ноги? За часів наших бабусь, іноді навіть у селах, люди цілими днями були в полі, працювали, сіяли, окопували, збирали, копали.

У сучасній культурі вправи вважаються розкішшю, хоча це було б найважливішим. Багато сидячої роботи, міське життя змусило нас бути фізично зайнятими, але нервовими та напруженими. І це теж не добре. Баланс був порушений. Ми хочемо нервово обійняти забагато речей, ми фізично мертві.

Як інтегрувати рух у повсякденне життя?

Переїжджайте щодня! Гуляти, їздити на велосипеді, плавати, бігати, що чудово. Якщо ви до цього часу нічого не зробили, вам не доведеться одразу бігти марафон, почніть з невеликого, щоб ви мали відчуття успіху і змогли продовжувати. Скористайтеся сходами замість ліфта, йдіть пішки/на велосипеді до свого робочого місця/друга/кінотеатру (звичайно, якщо ми не думаємо про Секешфехервар-Будапешт).

Джерело зображення: https://unsplash.com/@reneefisherandco

Прогуляйтеся! Заняття спортом знімають стрес, знижують ризик серцево-судинних проблем та забезпечують краще самопочуття! І останнє, але не менш важливе: воно рухає кишечник. Під час ходьби надходження кисню в кров покращується, наш організм виробляє в п’ять разів більше ендрофіну, ніж у стані спокою. Моя мама завжди каже (88 років!), Що поки вона зможе піднятися сходами на останній поверх, навіть на чотирьох лапах, вона не здасться! За його словами, кожен крок продовжує своє життя на одну секунду.

Моя мета - досягти 10000 кроків на день ... лише, ну це потребує часу, я зважив один раз, добрі дві з половиною години, звідки мені взяти цей час? Поки мені доводиться робити тисячу мільйонів інших речей? І ось тут настає стрес. Якщо я не дбаю про себе, хто доглядатиме за мною? Потрібно розуміти, що для того, щоб мати можливість добре функціонувати фізично та розумово протягом решти дня, мені потрібна ця прогулянка, це дуже важливо. І не так о, зараз я ходжу трохи гуляти, але щоб організувати решту дня. Ціле тіло ціла душа, я не можу перемогти досить, щоб озвучити.

Дієта або збалансоване, здорове харчування, щоб встановити межу між ними?

Якщо комусь потрібна дієта через хворобу або тому, що він хоче схуднути, це важко зробити. Там йому тоді говорять, що їсти і як не їсти чи ні, і копії немає. Є зречення, страждання і самообмеження, і перехід до мозку сім’ї, нервове виснаження. Або я так уявляю. Але кожен починає самостійно. Наприклад, мені, мабуть, доведеться дуже скоро розпочати сувору дієту, і я вже нервуюсь через це, тоді моя бідна сім’я буде дуже весело.!

Джерело зображення: https://unsplash.com/@thoughtcatalog

Ці дієти також важкі, оскільки прямого видимого результату немає, і потрібно щось 2-3 місяці (або мінімум сім, але через такі проміжки часу це не має значення), щоб щось сталося. ВОЛЯ ВОЛЯ! Звичайно, легко сказати силу волі того, хто має бачення, віру і духовно в порядку з цим. Вам потрібно трохи здоров’я для духовного благополуччя, незважаючи ні на що?

Життя після дієти

Після такої дієти продовжувати жити здоровою їжею нічого! Справа в тому, що ми не звикаємо до поганої їжі, яку ми їли до дієти. Той, хто сидить на дієті, знає багато про те, що здорове, а що ні, мабуть, вже тисячу разів це перевіряв.

Тож, кажуть, потрібно 21 день, щоб дія перетворилася на звичку, потрібно починати жити здоровим, рухатися, змінювати ритм, щоб Я ЗРОБУ СЬОГОДНІ. Тим часом ви можете малювати маленькі сердечка (або волохаті свистки - який у вас дух - дорослі ми можемо собі дозволити) у своєму календарі щодня, коли ви досягаєте своєї мети, щоб СЬОГОДНІ я це зробив!

Часті запитання

Здорове “кругле ціле” означає фізичну, психічну та емоційну рівновагу. Оскільки не існує їжі, яка б містить усі поживні речовини однаково, рекомендується мати багату різноманітну дієту, щоб наш організм отримував усі необхідні поживні речовини. І не забуваємо також про щоденні вправи!

Ми воліли б їсти менше кілька разів, але ні в якому разі не пропускайте сніданок! Щоб підтримувати свій енергетичний рівень, важливо ніколи не голодувати і не переїдати себе. намагайтеся їсти приблизно з однаковими інтервалами, і якщо ви хочете добре спати, не їжте після 20:00!

Звичайно, підходить, якщо це не шоколадна здоба! Основні страви включають фрукти з низьким вмістом цукру, вівсяне печиво, волоські горіхи та оливки. Ми також можемо перекусити стебла селери, моркву, або ж злизати збиту полуницю з пупка нашої коханої.