Більше 80% іспанського населення вважає, що скло - це той матеріал, який найкраще зберігає смак їжі
78% іспанців вважають, що вода має інший смак, упакований у пластик або скло
Майже 90% іспанців вважають, що матеріал контейнера впливає на смак його вмісту. Це підтверджується результатами останнього опитування Friends of Glass Spain, яке отримало понад 1000 відповідей із серпня 2015 року.
Властивості скла відповідають сприйняттю споживачів, оскільки, по суті, скло є хімічно інертним матеріалом і тому його ємності дозволяють зберігати характеристики продуктів та вмісту протягом тривалого періоду часу, не змінюючи їх смаку . І, незважаючи на розробки щодо покращення властивостей інших пакувальних матеріалів, 8 з 10 іспанців продовжують вважати, що скло - це той матеріал, який найкраще зберігає смак їжі.
«Я вважаю, що ємність є однією з основних складових споживання води, і, на мій погляд, є тільки одна можлива ємність, оскільки ніщо інше, крім скла, не може містити такий крихкий продукт, як вода, таким позитивним чином. Решта упаковок не настільки стабільні або просто не можуть утримувати товар у належній атмосфері. Як фахівець у цій галузі, я віддаю перевагу і рекомендую споживання у склі ”, - зазначає Арно Стегувейт, перший європейський сомельє з води.
Небо споживачів здатне виявити смак інших пакувальних матеріалів у напоях, чистих як вода. Це ж опитування також вказує, що 74,5% іспанців виявляють перевагу щодо споживання води у склі, що значно перевищує переваги щодо будь-якого іншого пакувального матеріалу. Зразок особливо цікавий з огляду на те, що перевагу скляних ємностей помітний серед осіб віком до 45 років, що може означати більше використання скляної тари в нових поколіннях.
«Віддавання переваги продуктам, упакованим у скло, - це тенденція, яку ми побачимо все більше і більше присутньою в нашому суспільстві. Сьогодні споживачі виявляють більшу стурбованість споживанням свіжих та натуральних продуктів, а також збереженням їх смаку та аромату. Наразі єдиним матеріалом, здатним зберегти ці властивості, є скло ”, - каже Карен Девіс, представник Friends of Glass Spain.
Споживання національної продукції, також у склі
Споживаючи деякі найбільш характерні продукти іспанської території, споживачі також обирають скляну тару як найкращий пакувальний матеріал для збереження своєї національної продукції. Це стосується винних продуктів, оскільки понад 90% іспанців віддають перевагу смаку вина, розлитого у склянку, ідеального поєднання, дуже поширеного в суспільстві.
Іншим популярним елементом середземноморської дієти є олія - продукт, який 60% іспанців також віддають перевагу розливу у скляних пляшках.
Пошук продуктів, що зберігаються найсвіжішим та найздоровішим способом, сприяє перевазі скла перед іншими пакувальними матеріалами - тенденція, яка наразі виявляється більше серед споживачів, ніж на полицях супермаркетів. Зіткнувшись з цією розбіжністю між попитом та пропозицією, генеральний секретар ANFEVI Хуан Мартін Кано додає: «Знаючи, що споживачі віддають перевагу склу, нескінченно часто переробному матеріалу, екологічному та здоровому, ми віримо, що незабаром ми побачимо відродження скла, те, що вже почали спостерігати деякі великі марки. Ми ще далеко від цієї широкої переваги щодо того, щоб скло стало реальністю в кошику для покупок, але, без сумніву, обізнаність - це перший крок ".