Якщо ви починаєте пригоду, будь то кемпінг, надлегкий рюкзак або кілька днів альпійських походів, останнє, що вам потрібно, це мішки з їжею, щоб вас обтяжити. Але давно минули часи, коли GORP, яловичина з м’ясом та порошкоподібні яйця були джерелом калорій для вигулу: ліофілізовані продукти пройшли довгий шлях за останні роки, завдяки новим підходам із використанням інгредієнтів із сезонно підібраних у кращому вигляді, наголос на органічних та натуральних інгредієнтах та креативність, яка виходить за рамки класичних основних продуктів з бефстроганова (хоча чилі, безумовно, як і раніше залишається улюбленим, як ви побачите нижче.), іноді ви просто не можете пережити якісну комфортну їжу біля багаття. ).
Ліофільно висушені продукти виготовляються шляхом видалення з їжі трохи більше вологи, ніж звичайний процес зневоднення, але це не означає, що сьогодні потрібно жертвувати ароматом. Для тих, хто хоче уникнути важких сковорідок і печей, їх також можна робити все більше і більше у своїх пакетах - просто додайте окропу, трохи розмішайте, і все готово.
Незалежно від того, чи шукаєте ви варіант з високим вмістом білка, щоб відновити свої сили, міцну вечерю після дня, що перевищує ліміт, або варіант без глютену, ми склали список найкращих ліофілізованих страв, доступних сьогодні. смачного!
Наші найкращі вибори
Найкраще: Mountain House Chili Mac з яловичиною
Mountain House - це в значній мірі заклад для туристів, які шукають легких укусів, а перець чилі мак та яловичина компанії - давній переможець лінійки. У ньому не так багато білка, як у безглютеновій версії, але саме цього вам потрібно, якщо вам просто знадобиться старомодна комфортна їжа біля багаття наприкінці довгого дня. Яловичина на смак нагадує яловичину, і як квасоля, так і макарони надзвичайно добре регідратають, роблячи її найближчою до комфортної їжі, на якій вона заснована. Однак, якщо це був особливо тривалий похід, можливо, ви захочете взяти з собою зграю на людину, оскільки деякі мандрівники сказали, що порція може бути трохи невеликою для особливо голодних туристів. Ще одна порада: рекомендована кількість води трохи більше для цього рецепту - використовуйте менше і додайте більше, якщо потрібно. Що робити, якщо ви дійсно продовжуєте відкладати цей похід? Має 30-річну гарантію смаку.
Найкращий органічний продукт: MaryJanesFarm Organics
Створені з екологією як головним питанням на кожному кроці (навіть до того, що ми використовуємо неалюмінієві EcoPouches), продукти MaryJanesFarm Organics, що базуються в Айдахо, не тільки заробляють екологічно чисті бали, але й смачні. . На такі обідні страви, як Shepherd’s Meat Pie, улюблений серед прихильників бренду, представлена органічна картопля, яловичий фарш із органіки та органічний сир чеддер для ситної вечері біля багаття. Її можна легко приготувати в сумці для максимальної зручності. Інші варіанти включають органічну сочевицю, рис та індійські спеції для більш джазового прийому старовинних основних рису та квасолі. Просто пам’ятайте про розмір порцій, якщо ви розраховуєте свої макроси на ходу - м’ясний рулет з вівчарської їжі, наприклад, містить 1,5 порції в упаковці і 250 калорій.,
Найкраще для високого вмісту білка: Peak Refuel
Коли ваша увага зосереджена на створенні енергії, що нарощує енергію, що повільно згоряє, білок саме там, і Peak Refuel завантажує всю свою лінійку продуктів тонною цього, для смачних страв, які також готові до споживання або спочатку. кінець довгого дня в дорозі. Чорт візьми, коли порція полуничної граноли містить 11,5 грамів білка, це досить добре. Такі страви, як макарони з яловичини маринара та курка теріякі, є переможцями, хоча нам також подобається варіант універсального різноманітного пакета (Peak Refuel поставляється в обідній/обідній упаковці та конкретному сніданку). Зауважимо одне: у кожній упаковці є дві порції, але кількість білка вказана в упаковці, а не на порцію, тому вам потрібно буде більшу частину часу ділити на дві, щоб точно з’ясувати, скільки корисних речовин ви заповнюєте. Кожен має термін придатності п’ять років,
Найкращий палео: Палео-їжа
Без глютену, без зерна, без молока, без сої та без горіхів, ця лінійка продуктів отримує високі оцінки не тільки за дотримання дієти палео, але і за відвертий смачний смак. Лінійка, започаткована дуетом мати-син у 2013 році, досі є новою для ринку, але вони пройшли довгий шлях до вдосконалення готових страв. Туристам часто подобається той факт, що продукти, такі як куряче чилі Canyon, не надто приправлені; швидше, основна увага приділяється виявленню ароматів, які вже є в інгредієнтах. Завдяки нещодавньому придбанню Wild Zora Foods, Paleo Meals to Go тепер включає яловичину та інші м’ясні продукти, що харчуються травою, у свої страви для рюкзаків. Ціна трохи висока,
Найкращий десерт: яблучна кориця AlpineAire з корицею
Наприкінці важкого дня походів стежками, іноді вам просто потрібно щось солодке, щоб нагородити себе за всі пройдені кілометри. Професіонари зневодненої їжі AlpineAire, який вже є улюбленим своїм безглютеновим чилі, також робить смачно гарне хрустке яблуко кориці. Яблучний пиріг і декадент, насправді він настільки хороший, що деякі туристи, клянусь, припускають, що це так само дивно, як і крихту, яку ви отримуєте в ресторані або з печі вдома. Все чудово регідрує, з гарним балансом смаків та соковиті яблука, не розмокаючи. Не думайте, що ви також пропустите “хрустку” частину - рецепт постачається з окремим пакетом начинки, схожої на гранолу, тому вона така ж хрустка, як і повинна бути. Якщо ви їсте його на сніданок, ми нікому не скажемо (чимало туристів клянуться розпочати свій день).
Найкраще без глютену: AlpineAire Foods Чорний барт чилі з яловичиною та квасолею
Хоча виробників безглютенових ліофілізованих продуктів не вистачає, безглютеновий чорний барті чилі з яловичиною та квасолею може бути єдиним, що ви хочете їсти в дорозі. З 290 калоріями в одній порції і колосальними 25 грамами білка, це саме те, що ви повинні використовувати для заправки в середині дня або для завершення дня. Приготувати його досить просто - просто заповніть пачку гарячою водою до лінії, і ви готові йти - немає необхідності брати з собою додаткові запаси, такі як каструля або мірна чашка. Одна порада: завжди використовуйте трохи менше води, ніж рекомендовано (набагато простіше додати більше, ніж видалити), і витратьте кілька додаткових хвилин, щоб вбрати воду для досягнення оптимальних результатів. Цілком натуральна їжа має термін придатності більше п’яти років, тому, якщо є розпродаж, ми рекомендуємо вам запастися для деяких пригод. (P.S
Найкраще для гурманів: комора для туристів
Одна з найменш дорогих харчових ліній - також одна з найкращих, і це ознака прогресу в типово несмачному світі ліофілізованих страв. Комора Backpacker’s готує як зневоднену, так і ліофілізовану їжу, подаючи кілька креативних та поживних сніданків, обідів, вечерь та десертів. Деякі з найнесподіваніших страв у лінійці є також одними з найбільш хвалених: Куряча пікката з макаронами Тальятелла, наприклад, улюблена, з яєчною пастою, натуральною куркою, пармезаном і навіть каперсами. Класичне блюдо. (До речі, для цього ми пропонуємо трохи менше води, інакше він може бути трохи густим.) Ще одне несподіване? Макарони з песто з лососем, які мають майже ресторанний смак, приносять твердих 18 грамів білка на стіл. Справжнє попередження:
Найкраще для вегетаріанців: MaryJanesFarm Organic Bare Burrito
Так, це може бути одне з найдорожчих бурріто, яке ви коли-небудь їли, але MaryJanesFarm має репутацію в цій галузі як одна з найкращих у забезпеченні органічними та вегетаріанськими стравами для туристів, туристів і туристів, які потребують хорошої їжі в кінець дня., або половину одного, щоб заправити. Ця суміш рису, квасолі, кукурудзи та сиру має майже п’ятизірковий рейтинг (рідкість у світі ліофілізованих продуктів, які повільно, але впевнено покращуються), а деякі досвідчені туристи навіть називають це «гідним рестораном». . Це може нагадати вам про смачні компоненти терпкого фріто, який їдять прямо з мішка з картоплею фрі (що дуже рекомендується, насправді), але ви також можете взяти з собою власні коржі, якщо хочете зробити менш оголене буріто підказка: якщо ви любите гостру їжу,