(Фруктоолігосахариди, дисахариди, моносахариди та ферментовані поліоли)

низька

1. - Дієта з низьким вмістом деяких природних цукрів (дієта FODMAP) може допомогти зняти здуття живота, гази, біль у животі та інші симптоми у людей із синдромом подразненого кишечника.

2. - Йдеться не про повне виключення не рекомендуваних продуктів, а про зменшення їх кількості.

3. - Низька дієта FODMAP, яка строго дотримується більше 1 місяця, може спричинити дефіцит вітамінів та зміни кишкової флори, тому це слід робити під контролем спеціаліста.

Не рекомендується їжа

КВАСЛИНА: Біла та червона квасоля, нут, сочевиця.

ФРУКТИ: яблуко, манго, груша, кавун, абрикос, заварне яблуко, хурма, персик, вишня, слива, консервовані фрукти, зневоднені фрукти. Соки, Мед.

ОВОЧІ: спаржа, брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, буряк, баклажани, часник, цибуля-порей, цибуля, зелений перець, горох.

ЗЕРНОВІ: Пшениця та жито.

МОЛОЧНИЙ: коров'яче, козяче, овече молоко, заварний крем, сир, морозиво, м'який сир необроблений (наприклад, Рікотта, маскарпоне).

ЗАСОЛОДЖУВАЧІ ТА ЗАСОБИ: Сахарин, аспартам, сорбіт (420), маніт (421), ізомальт (953), мальтит (965), ксиліт (967).

Дозволена їжа

ФРУКТИ: Цитрусові, Банан, Диня, Виноград, Полуниця, Ківі, Ягоди, Ананас, Папайя, Маракуйя.

ОВОЧІ: Картопля, Оливкова олія, Оливки, Помідор, Зелена квасоля, Кукурудза, Артишоки, Морква, Селера, Ріпа, Кабачки, Цибуля, Огірок, Салат, Ендівія, Паприка, Гарбуз, Мангольд, Шпинат.

ЗЕРНОВІ: Хліб та крупи без глютену. Рис, Овес, Полента, Пшоно.

МОЛОЧНИЙ: Зрілі сири, сири Брі, Камамбер.

ЗАСОЛОДЖУВАЧІ ТА ЗАСОБИ: Цукор, Кленовий сироп, Меляса. Лавр, петрушка, материнка, базилік, м'ята, чебрець, розмарин, імбир, коріандр, Чилі.