Фісташки - це не тільки одна з рослинних продуктів харчування з повноцінними білками, але вони також поживні, як яйця, допомагають контролювати вагу, зменшують стрес.

Оновлено 31 жовтня 2020 р., 15:27

причин

Перевірили! Окрім того, що фісташки є прекрасним джерелом рослинного білка, коли ви хочете їсти менше м’яса, а ідеально підходить для перекусу, фісташки мають багато властивостей, що робить їх настійно рекомендованими в будь-якій дієті. Ви хочете знати, чому? Брати до відома.

1. Альтернатива білкам тваринного походження

Незалежно від того, вегетаріанець ви чи вирішили скоротити продукти тваринного походження, фісташки - одне з небагатьох джерел повноцінного рослинного білка. Поряд із соєю, нутом та лободою, серед інших, Фісташки входять до складу невеликої кількості продуктів рослинного походження з повноцінними білками, тобто мають усі необхідні амінокислоти.

  • Крім того, його багатство мінералами, такими як залізо, магній і калій, а також незамінними жирними кислотами, вітамінами (Е, В1, В2 і В3 серед інших) та клітковиною, роблять цей сухофрукт дуже цікавою їжею для всіх дієт і, зокрема, для тих, хто не вживає білків тваринного походження.

2. Настільки ж поживні, як яйця

Так, так, їх білки мають таку ж якість, як і яйця. Доктор Нівс Паласіос, фахівець з ендокринології та харчування, фізичного виховання та спортивної медицини, підтверджує, що «На кожні 100 грам їстівної їжі фісташка містить 17,6 грама білка; в той час як яйце кури містить 12,5 грам ". Це означає, що при однаковій вазі фісташка забезпечує більше білка, ніж яйце ".

  • Однак, «слід пам’ятати, що порція, яку з’їдають, є різною; Ну, порція фісташок становить близько 30 грамів, а забезпечує близько 5,3 грама доброякісних рослинних білків. Зі свого боку, середнє яйце вагою близько 65 грамів забезпечує близько 8 грамів доброякісного тваринного білка ", - каже лікар.

3. Вони можуть допомогти вам схуднути

Дослідження, проведене Каліфорнійським університетом (США), опубліковане в журналі Nutrients, показує, що додавання фісташок до раціону може сприяти зниженню ваги як при звичайній дієті, так і при дієті для схуднення, а також сприяє споживанню менш солодкого. Не забуваючи, що вони багаті вітаміном В6, який бере участь у синтезі серотоніну, гормону, який, крім того, що створює нам гарний настрій, забирає і наш голод.

  • Крім того, фісташки - це найменш калорійний сухофрукт і той, що має найменший вміст жиру, тому вони не сприяють надмірній вазі або ожирінню; Y Якщо їх брати з оболонкою, вони, як правило, їдять менше, і вони ситніші. Дослідження показують, що факт очищення фісташок по черзі та візуального ефекту гори черепашок зменшує ритм і кількість прийому всередину, а відчуття ситості, яке переживається, посилюється.

4. Добре для підтримки м’язової маси

"У фісташках є всі необхідні амінокислоти, які потрібні для відновлення та відновлення нашої мускулатури", запевнив Найджел Мітчелл, престижний дієтолог команд британських елітних спортсменів, на конференції, організованій Американською асоціацією фісташок для світових ЗМІ, в якій не бракувало CLARA.

  • "Як дієтолог, я намагаюся заохочувати людей їсти те, що ми називаємо повноцінною поживною їжею, це продукти, що містять багато вітамінів, мінералів та білків", - пояснив Мітчелл, рекомендуючи "включаючи широкий спектр різних білкових продуктів раціону, змішуйте різні зерна, а також включайте фісташки ".

5. Відмінно підходить як закуска або корисна закуска

Крім того, їх вважають здоровою закускою, оскільки, окрім того, що це хороше джерело повноцінного білка, щоб відновити зусилля та замінити витрачені нами білки, вам не потрібно їх готувати, і ви можете взяти їх із собою де завгодно. Або якщо ні, ви можете легко додати їх до здорового сніданку, салатів та рагу.

  • Середня порція, рекомендована експертами, становить близько 49 фісташок (28 г) на день при різноманітному та збалансованому харчуванні.

6. Корисний для здоров’я серцево-судинної системи та травлення

Серед багатьох його властивостей було встановлено, що вживання фісташок сприяє зниженню артеріального тиску, необхідний для профілактики серцево-судинних захворювань.

  • А завдяки своєму насиченню клітковиною вони сприяють нормальному функціонуванню кишкового транзиту та допомагають боротися із запорами.

7. Антистресова їжа

Згідно з дослідженням Університету штату Пенсільванія (США), рівень магнію та калію у фісташках може допомогти знизити кров'яний тиск та біологічну реакцію на тривогу та щоденний стрес.

  • Вони також багаті тіаміном, марганцем, фосфором та міддю і є хорошим джерелом рибофлавіну та заліза, які сприяють нормальному виділенню енергії організмом, нормальній психологічній функції та зменшенню втоми та втоми.

8. Допоможіть поліпшити сон

Фісташки містять триптофан, попередник амінокислоти, відомої як серотонін, що покращує настрій, ситість, статевий потяг та цикли сну, і тому допомагають добре спати.