Шлунково-кишкові розлади щороку вражають тисячі іспанців, котрі, таким чином, перебувають у ситуації дискомфорту та труднощів, що справляються з днем, і їм потрібен посібник про те, що їм їсти, а що ні. Насправді, важливо, по-перше, визначити, що це за хвороба, і, по-друге, що можна робити конкретно у повсякденному житті, крім консультації з фахівцем.

Діарея: визначення та симптоми

Корисно розпочати з короткого визначення діареї, а також зрозуміти, в яких випадках вона може з’явитися і як її лікувати загалом. Діарея складається з рідкий, водянистий стілець: суб’єкт, який страждає цим розладом, зазвичай переносить кал цього типу щонайменше 4 рази на день. Гостра діарея зазвичай триває від 1 до 2 днів і проходить без спеціального лікування. Однак якщо це триває більше 2 днів, це може бути ознакою більш серйозної проблеми і може призвести до зневоднення, тому її потрібно оцінювати більш ретельно, а також лікувати.
Коли вона хронічна, насправді діарея може бути ознакою наявності хронічного захворювання Травна система.

слід

Які причини діареї?

Причини, які найчастіше призводять людину до діареї, такі вірусні інфекції або харчові отруєння: Їжа, яка має дефекти або не повністю зберігається, може призвести до цього наслідку як гостро, так і хронічно. В останньому випадку ми часто говоримо про постмікробний або постінфекційний синдром подразненого кишечника.

Ще одним фактором, який може визначити появу та хронізацію діареї, є порушення функції травного тракту нейровегетативний тип, іноді пов'язаний з простий синдром подразненого кишечника, але також з непереносимістю глютену, хронічна паразитарна інвазія, хронічне запальне захворювання кишечника або навіть непереносимість лактози.

Ми не повинні ігнорувати рідкісні причини, такі як недостатність підшлункової залози, карциноїдний синдром, який після гіперсекреції серотоніну разом з діареєю викликає почервоніння обличчя або інші пухлини з виділеннями гормонів або парагормональних речовин кишечника (так звані нейрормони) з стимулюючий ефект на перистальтику кишечника.

Саме завдяки тісному взаємозв'язку між травною системою, дієтою та діареєю, важливо, щоб ті, хто страждає цією хворобою зверніть увагу на харчування. Отже, подивимося, що їсти при діареї.

Що їсти, якщо у вас діарея? Поради гастроентеролога

З терапевтичної точки зору - інтерв'юваний вникає в деталі - ми рекомендуємо спочатку уникати дієти, багатої залишками як овочі, цільнозерновий хліб, а також молоко та молочні продукти, особливо при непереносимості лактози. Якщо діарея хронічна, фахівець пропонує дещо іншу дієту, до якої додають картоплю, моркву, банани та яблука.

У разі непереносимості лактози, гастроентеролог ще раз наголошує, це важливо виключити молоко та свіжий сир звертаючи увагу також на продукти, що їх містять. Допускаються сири, які дозрівали не менше 18 місяців і не є гострими.

Продукти, яких слід уникати або обмежувати

Починаючи з продуктів, які можуть погіршити ситуацію, важливо це вказати кількість цукру (сахароза) і меду слід обмежувати максимум 10 грамами на день, оскільки це гіперосмолярна їжа, що нагадує рідини і може погіршити клінічну картину. Слід виключити всі цільнозернові продукти або продукти на основі насіння, а також бобові та всі продукти, що їх містять.

Бажано уникати свіжих овочів, продуктів в олії, оцті, грибів та оливок. Заборонити солодкі, газовані та алкогольні напої до повного затвердіння, в той час як оливкова олія або насіння олійки дозволяється використовувати як приправи, за умови, що вони сирі: «насправді вони є більш засвоюваною їжею.

Що їсти, якщо у вас діарея

Вироби з білого борошна та рису дозволені: для більшої засвоюваності бажано ретельно жувати та спочатку їсти грінки, тости, тости, палички, печиво тощо. Крім того, макарони та рис слід заправляти лише олією EVO, сиром пармезан та томатним соусом: лише після цього та за наявності значних поліпшень можна приправи поєднувати приправи з соусом з пісного м’яса без смаження.

Остерігайтеся овочів: "ви можете їсти варену картоплю і моркву, але тільки в основні страви і ніколи не перевищувати порцію 100 грамів", тоді як фруктові соки дозволяються без залишку, фільтровані соки, центрифугуються. Навіть фрукти, насправді, багаті клітковиною, слід споживати з помірністю: лише деякі види фруктів (банани, гомогенізатор яблук) можна вводити, коли симптоми діареї зменшуються.

Нарешті, саме тому, що вони не містять клітковини, такі продукти, як м'ясо, риба та яйця можна вживати страждаючим діареєю, за умови, що вони віддають перевагу готувати їх просто на тарілці, приготовані на пару, смажені на грилі або варені. Спочатку переважно їсти ніжне або мелене м'ясо, що сприяє як пережовуванню, так і засвоюваності. Щодо споживання скибочок, переважно використовувати пісну сиру шинку та бресаолу, уникаючи вареної шинки та інших ковбас.

Правильна дієта, незалежно від того, страждаєте ви на такий розлад, як діарея, або якщо ви робите це з профілактичної точки зору, - це стовп здорового життя. Важливо порівняти його зі спеціалістом, особливо для тих, хто більш схильний до таких ризиків, як серцево-судинний.