Жест додавання дрібки солі до салату, м’яса чи макаронних виробів має дні, відлічені або повинні бути. І, хоча не можна заперечувати, що ця приправа покращує смак будь-якого рецепта, правда, що зменшення її споживання є дуже здоровим рішенням.

Автор Єва Карнеро

солі

3 вересня 2019 р., 09:33

Кілька крапель лимона

Хек на грилі або філе тріски з кілька крапель лимона їм не потрібно набагато більше, щоб бути смачними. Ви можете супроводжувати рибу якоюсь ніжною зеленою квасолею, і таким чином доповнити свій обід додатковим внеском клітковини та мінералів.

  • Лимон не тільки змусить вас забути відсутність солі, він також забезпечить хорошу дозу вітамін С до ваших рецептів.

Щіпка каррі

Одягніть м’ясне рагу щіпка каррі - чудовий варіант щоб не пропустити сіль на тарілці. Смак цієї спеції досить унікальний, щоб зробити її такою.

  • Серед харчових переваг каррі виділяється те, що сприяє зменшенню проблем з травленням як коліки або неприємний запах з рота.

Листя м’яти

Ви можете додати деякі листя м'яти до крему, бульйону або супу. Різотто з горохом теж дуже добре поєднується. Це додасть вам дуже оригінального відтінку смаку та свіжості.

  • Скористайтеся харчовими перевагами м’яти, такою як її знеболююча сила, одночасно із позбавленням від шкідливого впливу солі на свій раціон.

Додайте мускатний горіх

Ця спеція є однією з найбільш часто використовуваних у кулінарії. Він може вміститися як у солодких, так і в пікантних рецептах. Звичайно, бажано натерти його зараз і додати майже наприкінці, щоб уникнути втрати частини своїх властивостей, включаючи його аромат та смак.

  • Серед якостей цього виду одними з найцінніших є його здатність контролювати рівень холестерину в крові та для зміцнення імунної системи.

Петрушка і подрібнений часник

Додайте властивості петрушки та часнику, віднімаючи шкідливий вплив солі на серцево-судинне здоров’я. Поєднання петрушки та подрібненого часнику підходить як для м’яса, так і для риби.

  • Петрушка виділяється своєю властивостісечогінний засіб, поки часник допомагає виводити шкідливі бактерії з кишечника і допомагає крові краще протікати через артерії.

Орегано, чебрець та розмарин

Якщо щось не буде бракувати у ваших рецептах завдяки цим ароматним травам, це аромат. Можна посипати суміш усіх трьох на м’ясному рагу, печерицях грибів або розторопші.

  • Додайте антисептичні властивості материнка, ат ветрогонних засобів розмарин і антиоксиданти чебрець.

Паприка за смаком

Тепер ви можете позбутися солонки і зробити отвір у маленькому горщику з паприкою. Його колір та інтенсивний смак, який він вносить у будь-який рецепт вони є ідеальною альтернативою щіпці солі.

  • Окрім того, кожного разу, коли ви приправляєте м’ясо, овочеве рагу чи нутовий хумус паприкою, ви також доглядаєте за шкірою, кістками та зубами завдяки вмісту вітаміну С.

Кисло-солодкий вінегрет з апельсином

Дрібку солі не потрібно. Що ще, цей вінегрет дуже простий у приготуванні. Досить змішати апельсиновий сік, лимонний сік, чайну ложку меду, столову ложку винного оцту і дві оливкової олії.

  • Чи він ідеальна заправка для коктейлів з морепродуктів, салату з манго або зеленого салату.

Навіщо зменшувати сіль у нашому раціоні?

Правда в тому, що причин нам не бракує. Настільки, що Всесвітня організація охорони здоров’я опублікувала в 2016 році рекомендацію не перевищувати 5 г солі на день, щоб не піддавати здоров’ю ризик.

  • Порада, якій на перший погляд, здається, важко слідувати, але ми, іспанці, набагато перевищуємо цю суму.

Насправді ми майже подвоїли його, оскільки, за даними Іспанського фонду серця, ми їмо 9,8 г солі на день. Найбільш тривожним є те, що, за підрахунками, це 80% кількість споживаної солі надходить з оброблених та ультра оброблених продуктів харчування та продуктів.

  • Цю "приховану" сіль важко контролювати, особливо якщо ми не читаємо етикетки. Однак той, який ми додаємо, той, який надходить із солонки, той, який ми можемо дозувати.
  • У наших силах зменшити цю приправу в наших рецептах і замінити її іншими варіантами, якими можна протидіяти безтурботності, яку здобула страва, новими смаками та кращими харчовими якостями.

У цій галереї ми вибрали 8 продуктів для смачної дієти без додавання солі. Від кількох крапель лимона до апельсинового вінегрету, ви можете харчуватися здоровіше, не втрачаючи смаку, піклуючись про своє здоров’я.

Переваги безсольової дієти

Зменшення кількості випадків, коли ми використовуємо солонку, є більш ніж винагородженим у вигляді користі для здоров'я.

Деякі з найрелевантніші ефекти такої поведінки:

  • Знижується ризик серцево-судинних захворювань.
  • Поліпшує здоров’я нирок.
  • Запобігає нападам астми.
  • Зменшує затримку рідини.