корисний

Овес - одна з найбільш здорових злакових культур, яку ми можемо знайти. Це особливо виділяється тим, що є джерелом клітковини, але правда полягає в тому, що воно також може забезпечити кілька поживних речовин. З цієї причини його регулярне вживання може сприяти здоров’ю та самопочуттю. Чи знаєте ви, як їсти овес простим, корисним та оригінальним способом?

Згідно зі звітом Іспанського фонду харчування (FEN): «щодо рецептів, в яких овес присутній, на сніданку він в основному з’являється у вигляді пластівців для сніданку, Зернові батончики або хліб у супроводі напою (молоко, кава, настій або овочеві напої). Також споживається як харчова добавка ".

Існує світ за межами типової каші, який варто спробувати. Тому ми запрошуємо вас прочитати способи вживання вівса, які ми запропонуємо нижче. Ви будете любити!

5 способів їсти вівсяну кашу, крім звичайних

1. Повноцінний сніданок у швейцарському стилі Бірхермюеслі

Як ми вже говорили, вівсяна каша дуже енергійна, тому один з найкращих періодів приймати її вранці. Таким чином ми можемо починати день з енергії і не відчувати голоду до обіду. Для цього ми пропонуємо цей повноцінний сніданок.

Інгредієнти

  • 1 банан
  • 1 ківі
  • Грецький йогурт (за смаком)
  • 1 квадрат темного шоколаду
  • 2 столові ложки вівсяного вівса (20 г)
  • 2 столові ложки змішаних горіхів або насіння (40 г)
  • Молоко (тваринне або рослинне, що вам більше подобається)
  • Необов’язково: виноград, полуниця, інжир, чорнослив або інші шматочки фруктів

Підготовка

  • У миску ми кладемо кілька змішаних горіхів або насіння.
  • На горіхи ми додаємо 2-4 столові ложки грецького йогурту.
  • Очистіть і наріжте банан тонкими скибочками і покладіть їх у миску разом з рештою інгредієнтів.
  • Розкладаємо овес по всій мисці, а в центр розміщуємо квадрат чорного шоколаду.
  • Всі інгредієнти ми змішуємо за допомогою ложки як додаємо трохи молока (просто для зволоження суміші).
  • Ми обслуговуємо та споживаємо.

Примітка: ідея цього типу рецептів полягає у використанні від 2 до 3 різних видів фруктів.

два. Смузі вівса

Смачний вівсяний смузі не тільки допомагає задовольнити апетит і розпочати день енергійно, він також забезпечує достатню кількість клітковини, щоб поліпшити кишковий транзит і тим самим уникнути запорів.

Інгредієнти

  • Какао порошок
  • 5 столових ложок вівсяного вівса (50 г)
  • 1 склянка вівсяного молока (125 мл)
  • 1 чайна ложка ванілі (2,5 мл)
  • Необов’язково: чорниця, малина

Підготовка

  • Помістіть усі інгредієнти в блендер. За допомогою ложки трохи розмішайте всередині склянки, щоб полегшити змішування.
  • Обробляти до гомогенізації.
  • Подавайте і споживайте.

3. Рослинні креми

Овес може бути ідеальним доповненням до рослинних кремів, оскільки він забезпечує консистенцію та вершковість. Багато використовують його, щоб замінити картоплю, сир або навіть молочний крем, який зазвичай додають у багато рецептів Тож у нас буде рецепт, який теж задовольняє, але легший.

Ми просто повинні додайте столову ложку вівсяного вівса на людину для приготування овочів а потім ми все обробимо. Ми також можемо мати пластівці вже подрібненими, і, отже, ми додамо їх для загущення супу або вершків на даний момент без необхідності збивати їх пізніше.

Гарбузовий крем з морквою, невеликою кількістю вівсянки та домішкою оливкової олії, чорного перцю та солі - ідеальний варіант для тих днів, коли ми не хочемо готувати, але хочемо з’їсти щось насичене та збалансоване.

4. Побитий, один з найоригінальніших способів їсти овес

Ще один з найоригінальніших і найсмачніших способів використання вівса - це брати його для приготування клярів. Для цього нам знадобиться лише мелений овес, замість того, щоб використовувати сухарі або борошно. Однак залежно від рецепту - і наших уподобань - ми можемо використовувати вівсянку або залишити пластівці цілими. Ми також можемо поєднувати його з різними насінням - такими як кунжут або чіа - щоб надати йому ще більш оригінальний наліт.

Ми можемо приготувати кілька скибочок запечених баклажанів, побитих цільними вівсяними пластівцями. Те саме з типовими варениками з м’яса. Замість панірувальних сухарів, дотик борошна та вуаля! Рецепти будуть соковитими і хрусткими одночасно, і набагато кориснішими.

5. Молочно-вівсяні вершки

За цим рецептом ви приймете вівсянку майже не усвідомлюючи цього. Він ідеально підходить тим, хто не переносить лактозу або відчуває труднощі з перетравленням молока, для тих, хто має проблеми зі шкірою. Насправді рослинні напої замінюють молоко, не відмовляючись від склянки, коли нам хочеться. До того ж їх готують найпростішим способом.

Інгредієнти

  • 1 склянка води (250 мл)
  • 1 столова ложка вівсяного вівса (10 г)
  • Мед або стевія (за смаком)

Підготовка

  • Збийте столову ложку прокату вівса на склянку води кімнатної температури. Ми будемо робити це принаймні хвилину, поки не побачимо, що вода стає білою.
  • Добре процідіть і підсолоджуйте за смаком. Ми можемо пити його гарячим або холодним, так само, як коров’яче молоко, і ми також можемо використовувати його для приготування їжі.
  • Якщо ми хочемо цим скористатися як молочний кремМи будемо бити лише більше вівса і менше води. Без сумніву, легший і корисніший спосіб приготування звичних страв, також надаючи їм різного смаку.

Чи знали ви всі ці смачні способи вживання вівсяних пластівців? Що ви чекаєте, щоб спробувати їх і таким чином почати змінювати своє меню? Ви будете любити!

  • Queenan, K. M., Stewart, M. L., Smith, K. N., Thomas, W., Fulcher, R. G., & Slavin, J. L. (2007). Концентрований вівсяний β-глюкан, що ферментується клітковина, знижує рівень холестерину в сироватці крові у дорослих з гіперхолестеринемією в рандомізованому контрольованому дослідженні. Журнал харчування. https://doi.org/10.1186/1475-2891-6-6
  • Maki, K. C., Beiseigel, J. M., Jonnalagadda, S. S., Gugger, C. K., Reeves, M. S., Farmer, M. V., ... Rains, T. M. (2010). Готові до вживання вівсяні пластівці з цільного зерна, як частина дієтичної програми для схуднення, зменшують рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності у дорослих із надмірною вагою та ожирінням більше, ніж дієтична програма, що включає продукти з низьким вмістом клітковини. Журнал Американської дієтичної асоціації. https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.10.037
  • Петерсон Д.М. (2001). Вівсяні антиоксиданти. Журнал науки про зернові культури. https://doi.org/10.1006/jcrs.2000.0349

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.