Якщо ви хочете поліпшити своє когнітивне функціонування, ці продукти будуть ключовими для їх харчової цінності для мозку.

мозок

Розвиток мозку - це дуже складний процес, головним чином тому, що цей орган відповідає за прийом сигналів від різних органів, які інтегровані, щоб випромінювати відповідь, забезпечуючи таким чином контрольні функції організму. Він також відповідає за думку, пам’ять, емоції та мову; отже, він споживає більше 20% загальної енергії організму.

Виходячи з вищесказаного, важливо мати здорове харчування, оскільки це впливатиме на ефективну діяльність та енергію мозку, пам’ять та здатність до концентрації, настрій і навіть на ризик дегенеративних захворювань нервової системи.

Загалом, глюкоза з їжі функціонує як паливо для мозку, однак вуглеводи, білки та ліпіди активно беруть участь у формуванні та ефективності як нейромедіаторів, так і нейронів. Деякі продукти харчування, які живлять мозок і користь для нервової діяльності:

Вівсянка: Багатий вітаміном B1. Боріться з інтелектуальною втомою, нервозністю та стресом

Риба: Багатий Омега 3, кальцієм, калієм та залізом. Це сприяє потоку інформації про мозок і, отже, хорошій пам’яті

Яйце: Багатий білком. Сприяє передачі мозкових сигналів та запобігає дегенерації нейронів

Полуниця: Багатий антиоксидантами. Стимулює пам’ять та сприяє виживанню нейронів

Волоські горіхи: Омега-3 та омега 6 жирні кислоти, вітамін В6, вітамін Е та калій. Вони є чудовою їжею для мозку та покращують інтелектуальну діяльність.

Мигдаль: Багатий калієм, залізом, кальцієм, вітаміном Е та комплексом В. Він діє як антидепресант.

Помідор. Багатий антиоксидантами. Запобігає нейродегенеративним захворюванням.

Авокадо. Багатий магнієм, вітаміном Е, комплексом В, мононенасиченими жирними кислотами. Вони контролюють кровотік і попереджають нейродегенеративні захворювання

Однак, подібно до того, як існує довгий перелік здорових продуктів для мозку, існують і такі продукти, які шкодять мозковій діяльності:

- Багаті вуглеводами: Це генерує зміни в глюкозі. Вони викликають надмірну гіперактивність та нервозність (наприклад, безалкогольні напої та соки, солодощі, печиво, тістечка тощо)

- Багаті насиченими та трансжирами: Вони підвищують рівень холестерину та генерують зміни у здоров’ї судин. Вони мають шкідливий вплив на пам’ять та навчання (маргарини, ковбаси, смажена їжа, промислова їжа тощо)

- Алкоголь: Це породжує погіршення нервової системи, втрату концентрації уваги, емоційну нестабільність, втрату нейрональних зв’язків

Нарешті, важливо харчуватися збалансовано ділиться на п’ять разів, максимально уникаючи голодування для найкращої роботи мозку. Також необхідно виконувати фізичні навантаження, які сприяють клітинній оксигенації, достатньо спати і споживати багато води, оскільки зневоднення впливає на здатність до концентрації та фізичну працездатність. Рекомендація - випивати щонайменше півтора літра води на день, навіть якщо ми не спрагнемо.

Ви зацікавлені в покращенні свого та іншого харчування? Зробіть свою їжу найкращими ліками, вивчаючи кар’єру в галузі харчування. Ознайомтесь з нашим навчальним планом!