куркума Це одна з найбільш універсальних і корисних спецій на планеті, не тільки її легко вирощувати, але вона також може похвалитися потужними лікувальними властивостями та характерним жовтим кольором. Їх лікувальні властивості Їх цінують століттями в багатьох різних культурах. Дізнайтеся 7 здорових та цілющих рецептів з куркумою.

садівник

Властивості та переваги куркуми

За словами доктора Меркола:

«Стародавні лікувальні засоби для куркуми почалися, коли це спостерігали як протизапальний засіб, як полегшення широкого спектру захворювань, таких як жовтяниця, проблеми з менструальним циклом, кров у сечі, кровотечі, зубний біль, синці, біль у грудях, метеоризм та коліки.

Ім'я "куркума" походить від персидського слова для "шафран", неоновий жовто-оранжевий відтінок, який раніше робили каррі та жовта гірчиця.

Індія залишається одним з найвидатніших виробників куркуми (одомашнена рослина, а не дика), поряд з Індонезією, Філіппінами, Китаєм, Тайванем, Ямайкою та Гаїті. Куркума використовувалася як потужний протизапальний засіб у китайській та індійській медицині протягом тисячоліть.

Куркумін, основний фармакологічний засіб цієї спеції, містить перевірені ефекти в цій галузі, які порівнянні з протизапальними засобами, що продаються без рецепта, а також деякими ліками, що відпускаються за рецептом. Але Куркумін не надає токсичного ефекту, який іноді роблять синтетичні наркотики, такі як утворення виразки, посилення кровотечі та можливі алергічні реакції ».

Куркумін має сильний антиоксидантні, противірусні, антибактеріальні, протиракові, антимутагенні та протигрибкові властивості. Ця дивовижна спеція лікує запалення, полегшує симптоми артриту та забезпечує велику кількість заліза, кальцію, білка, міді, магнію, харчових волокон, ніацину, цинку та вітамінів К, Е та С.

Дослідження та дослідження куркуми

Понад 7000 досліджень підтвердили неймовірні сили та незліченні цілющі якості куркуми. А саме:

“Дослідження показали, що куркума може допомогти зменшити газ і здуття живота, зменшити затори і поліпшити стан шкіри як екзема, псоріаз та вугрі. Більш відомі переваги куркуми для здоров'я включають полегшення від болі в суглобах, що призводить до зменшення запалення суглобів та збільшення обсягу рухів.

Дослідження також припускають, що куркума може бути корисною при лікуванні запальні захворювання кишечника, знизити рівень холестерин, підтримка здоров’я серцево-судинної системи, полегшити порушення травлення, вдосконалити функція печінки і навіть зменшити ризик захворювання від Хвороба Альцгеймера.

Знижений ризик Рак і стримував ріст ракові клітини, зокрема рак молочної залози, товстої кишки, простати, легенів та дитячого лейкозу також є у списку можливих переваг ».

Інші переваги куркуми для здоров’я

Підвищує імунітет

Куркума з високим вмістом ліпополісахаридів, що має потужні властивості протигрибкові, противірусні та антибактеріальні, тому його регулярне вживання посилює імунна система та запобігає застуді та грипу.

Здорове серце

Куркума зменшує ризик розвитку хвороба серця, знижує рівень холестерину і розщеплює жири.

Захищає печінку

Куркума очищає організм від токсинів завдяки великій кількості містяться в ньому ферментів.

Загоєння ран

Куркума має потужні властивості противірусні та антисептичні засоби, загоює рани, опіки та порізи та полегшує різні шкірні захворювання.

Знімає артрит

Регулярне використання куркуми ефективно лікує остеоартроз, ревматоїдний артрит та болі в суглобах.

Допомагає травленню

Куркума бореться із запаленням у кишечнику та лікує проблеми з травленням, оскільки має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості.

Лікувати депресію

Куркумін забезпечує сильні ефекти антиоксиданти і дуже допомагає в лікуванні депресії.

Контроль маси тіла

Ця пряність також допоможе в процесі втрата ваги, оскільки він тримає вас ситими і розщеплює жовч.

Рецепти з куркумою

Тепер ми пропонуємо такі рецепти куркуми, щоб допомогти вам збільшити споживання цієї дивовижної спеції:

1. Сік куркуми

Інгредієнти:

  • 1/2 дюйма кореня куркуми або чайна ложка порошку куркуми
  • Сік з 1/2 лимона
  • Морська сіль

підготовка:

Змішайте інгредієнти в склянці, перемішайте і негайно випийте сік.

2. Смузі з куркуми

Інгредієнти:

  • Одна чайна ложка свіжої куркуми або порошку куркуми
  • 1/2 склянки мигдалевого або кокосового молока
  • 1 і 1/2 склянки замороженого манго або ананаса
  • Щіпка чорного перцю
  • Одна чайна ложка кореня маки
  • 2 столові ложки кокосової стружки
  • Одна чайна ложка сердець насіння конопель.

підготовка:

Змішайте всі інгредієнти в блендері і насолоджуйтесь вишуканим смаком вашого смузі з куркумою!

3. Золоте молоко

Інгредієнти:

  • Чашка мигдального або кокосового молока.
  • 1/4 чайної ложки ваніліну
  • 1/4 чайної ложки свіжотертого імбиру або меленого імбиру
  • Одна чайна ложка свіжої тертої куркуми або порошку куркуми
  • 2 чайні ложки сирого меду
  • Щіпка кориці
  • Щіпка кардамону
  • 1/4 склянки води
  • Щіпка гвоздики

Підготовка:

Змішайте всі інгредієнти у відповідній ємності, залиште суміш на повільному вогні на деякий час, а потім перелийте у склянку. Насолоджуйтесь!

4. Суп з куркуми

Інгредієнти:

  • 4 склянки органічного або рослинного кісткового відвару
  • Одна рулька тертої/подрібненої куркуми
  • Кип’ячена вода

підготовка:

Додайте бульйон і куркуму в окріп, тушкуйте близько 15 хвилин, процідіть і насолоджуйтесь.

5. Чай з куркумою

Інгредієнти:

  • 1/2 чайної ложки тертої куркуми (свіжої)
  • 1 тире вапна
  • Щіпка чорного перцю
  • Сирий, органічний мед
  • Чашка гарячої води

підготовка:

Нагрійте воду і додайте куркуму, як тільки вона закипить. Нехай вариться 5 хвилин, знімається з вогню і додається решта інгредієнтів. Через 10 хвилин він готовий до вживання.

6. Куркума-кефір

Інгредієнти:

  • Чашка рападури або органічного цукру.
  • 1/2 склянки водних зерен кефіру
  • 1/3 склянки сушеного цілого кореня або чашка свіжої куркуми
  • Чашка свіжого імбиру.
  • Один галон джерельної води або фільтрованої води.

Підготовка:

Очистіть і подрібніть куркуму та імбир і додайте їх у воду, як тільки вона закипить. Дайте їм кип’ятити протягом години, а потім зніміть суміш з вогню. Коли охолоне, перелийте у більшу банку, додайте зерна кефіру та залиште в холодильнику. Ви можете почати використовувати його через 3-5 днів.

7. Яєчня з куркумою

Додайте куркуму у свою яєчню для здорового та смачного сніданку.

Спробуйте ці смачні рецепти куркуми та отримайте всі переваги цієї дивовижної спеції!