- здоров'я
- харчування
- чутливість до глютену
- Не містить глютену
- зерна
- гарнір
- Дієта
В останні роки все більше людей вживають їжу без глютену. Такі страви розмили поняття здорової дієти, але це не так у більшості випадків. Попередньо розфасовані продукти в багатьох випадках є справжніми калорійними бомбами, а також вони багаті добавками та доданим цукром.
Таким чином, ті, хто, навпаки, дійсно піклується про дотримання дієти, часто мають непросте завдання, особливо якщо вони шукають здорову та поживну їжу. Це особливо актуально, якщо ви також боретеся з діабетом або резистентністю до інсуліну, оскільки їм в основному потрібно буде споживати повільно засвоювані вуглеводи, тому популярний білий рис або кукурудзяна крупа вже не є хорошим вибором.
Здорові гарніри без глютену
Чутливість до глютену може бути як целіакією, так і целіакією. Перший - це аутоімунний стан протягом усього життя, який може демонструвати сімейне накопичення. У таких випадках споживання білка злаків пов’язане з пошкодженням слизової оболонки кишечника та ворсинок кишечника, симптоми включають здуття живота, спазми, втома, випадання волосся та подрібнення нігтів. Пацієнтам доводиться харчуватися суворо без глютену, що інколи викликає у них труднощі. На щастя, крім класичної картоплі та білого рису, існує безліч гарнірів, які можуть зробити ваш раціон різноманітним та здоровим, наприклад, захоплюючі аромати та вітаміни, зерна, багаті клітковиною, псевдозерни, смачні овочі.