НАМ ПОТРІБНІ (для 6 осіб):
* 2 скибочки желатину
* 1/2 літра нежирного молока
* 2 столові ложки штучного підсолоджувача
* 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
* 1 столова ложка ромової есенції
* 1 пакетик желатинового порошку (6 г)
* 3 столові ложки вівсяних висівок
* 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
* 1 столова ложка нежирного сухого молока
* 1 білий йогурт 0%
* 2 столові ложки знежиреного сиру
* 1/2 пакетика розпушувача
* 2 столові ложки штучного підсолоджувача
1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
2. Змішайте всі інгредієнти для приготування тіста і випікайте 20 хвилин у формі для торта. Після запікання дайте охолонути.
3. Замочіть скибочки желатину в холодній воді.
4. Нехай молоко і ваніль закиплять.
5. Тим часом змішайте в мисці жовтки, підсолоджувач та кукурудзяний крохмаль.
6. Зніміть молоко з вогню і перемішайте скибочки желатину. Додайте жовткову суміш при перемішуванні.
7. Вилийте суміш у казан і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Безпосередньо перед закриттям зніміть начинку з вогню. Дайте охолонути.
8. Розріжте тісто на дві частини.
9. Збийте білки на твердому снігу з дрібкою солі і, нарешті, обережно змішайте порошкоподібний желатин, змішаний з невеликою кількістю води.
10. Змішайте яєчний білок з жовтковою начинкою.
11. Готову начинку поставте на годину в холодильник.
12. Обмажте нижню частину пирога начинкою і накрийте верхньою частиною тіста.