переваг

Ви знаєте ячмінь? Ви побачите, що включити цю крупу у свій раціон набагато простіше, ніж ви думаєте, і за короткий час ви добре до неї пристосуєтесь.

Ось переваги споживання ячменю. Ви, безсумнівно, знайдете більше, ніж вам цікаво. Ми рекомендуємо присутність цієї їжі за звичним дієтичним режимом.

Ячмінь

ячмінь це злак, який містить вісім необхідних амінокислот. З цієї причини йому приписують велику кількість переваг, про які ви, мабуть, не знали.

Хоча багато хто може в це не вірити, але це може бути дуже корисно для полегшення або уникнення хвороб. Зокрема, тому, що вони, як правило, спричинені дієтою, до якої змушений жити наш спосіб життя.

Крім усього, Ви можете споживати ячмінь різними способами. Ми вже знаємо, що ця крупа не дуже поширена для багатьох, але ви можете спробувати від салатів, супів та рагу до супроводжених куркою або бараниною.

Користь для здоров'я

Користь ячменю для здоров’я полягає в наступному.

1. Покращує здоров’я товстої кишки та кишечника

Завдяки високому вмісту клітковини, споживання ячменю допоможе вашому тілу звільнитися токсини. Клітковина діє як паливо для корисних бактерій у кишечнику .

Саме ці бактерії відповідають за створення масляної кислоти в компанії клітковини. Ця кислота відповідає за нормальну роботу клітин кишечника. Про це свідчить дослідження, опубліковане в журналі «Досягнення в харчуванні».

З іншого боку, ваша товста кишка оцінить, що кишечник здоровий. Це допомагає зменшити час, який стілець проводить в організмі і підтримує тіло в чистоті. Це знижує ймовірність розвитку раку товстої кишки та геморою .

2. Запобігає появі каменів у жовчному міхурі

Ячмінь допомагає зменшити ймовірність розвитку каменів у жовчному міхурі. Це відбувається завдяки вмісту нерозчинних волокон.

Клітковина зменшує виділення жовчних кислот. Таким чином чутливість до інсуліну підвищується, а рівень тригліцеридів знижується.

3. Запобігає остеопорозу

Вживання ячменю допоможе вам покращити загальний стан кісток. Це пов’язано з тим, що він містить фосфор і мідь, які запобігають остеопорозу .

Якщо у вас вже є остеопороз, ячмінь може стати природним ресурсом, який значно зменшить і пом'якшить його наслідки. Фактично, сік ячмінної трави має у 11 разів більше кальцію, ніж молоко. Це робить його ідеальною заміною молочної їжі тим, хто їх погано переносить або дотримується вегетаріанської дієти.

4. Допомагає вашій імунній системі

Ячмінь багатий на вітамін С, навіть удвічі більше, ніж можна отримати в апельсині. Цей вітамін сприяє зміцненню імунної системи та зменшує ймовірність хвороби на застуду та грип. У той же час, може бути корисно поліпшити лікування хронічних захворювань, згідно з дослідженням, опублікованим в Oxidative Medicine and Cellular Longevity.

Крім того, завдяки вмісту заліза споживання ячменю покращує об’єм крові та запобігає таким проблемам, як анемія та втома. Це також допомагає адекватній роботі нирок та покращує розвиток клітин організму.

5. Підтримує еластичність шкіри

Крім усього вищезазначеного, ячмінь є чудовим джерелом селену. Цей мінерал допомагає шкірі залишатися пружною. В той самий час, було показано, що захищає від шкоди, яку можуть завдати вільні радикали .

Селен також виконує такі функції:

  • Покращує здоров’я серця, підшлункової залози та функціонування імунної системи.
  • Це запобігає таким проблемам, як рак (шкіра, товста кишка, передміхурова залоза, печінка, шлунок або молочна залоза), до яких ви схильні більше, якщо у вас дефіцит цього мінералу.

6. Допомагає в лікуванні діабету

Цього конкретного захворювання можна уникнути, якщо ви зобов’язуєтесь підтримувати здорову вагу. Крім того, ви повинні виконувати фізичні навантаження і правильно харчуватися.

Їжа з високим вмістом клітковини, така як ячмінь, є важливою частиною життя діабетиків. Також для тих, хто ризикує розвинути це захворювання.

Ця крупа містить Розчинна клітковина що зменшує всмоктування глюкози і змушує вас почуватися задоволеним меншою кількістю їжі. Дві речі, які, без сумніву, ви оціните, якщо ви прагнете не розвивати цю хворобу або вчасно її контролювати.

7. Захищає вас від атеросклерозу

При цьому захворюванні стінки артерій стають твердими через те, що згортання крові є недостатнім. Це також трапляється, коли відбувається накопичення холестерину або інших жирів.

Ячмінь містить вітаміни групи В, такі як ніацин. З цієї причини він має можливість допомогти вам знизити рівень холестерину та ліпопротеїнів у вашому артерій. Це мінімізує фактори ризику серцево-судинних проблем.

8. Запобігає астмі

Одним з білків, присутніх в ендоспермі рослини ячменю, є алерген. Це використовується для лікування таких захворювань, як астма.

Тому ячмінь подає для ефективного та профілактичного лікування деяких видів алергії. Наприклад, реакція на пшеничне борошно.

9. Контролює рівень холестерину в крові

Розчинна клітковина ячменю знижує рівень холестерину в крові завдяки виробленню пропіонової кислоти. Крім того, що це відмінне джерело розчинних і нерозчинних волокон, Рекомендується, оскільки він не містить холестерин .

Включіть у свій раціон ячмінь

Ми вважаємо, що це 9 чудових причин споживати ячмінь. Крім того, якщо ви хочете харчуватися різноманітно, з цією крупою ви можете поекспериментувати і трохи оновити свої улюблені рецепти.