На щастя для багатьох, є продукти, сприятливі для будь-якої дієти та покращують стан здоров’я. Цілий ячмінь, у даному випадку, є одним із таких продуктів, який допомагає тим, хто споживає його здорово. Ця крупа значно регулює рівень цукру в крові завдяки своїм поживним речовинам, крім того, що має велику кількість клітковини. Ячмінь містить вісім необхідних амінокислот, які потрібні організму, і допомагає утримувати його від токсинів. Потрапляючи в організм, він діє як їжа для корисних бактерій у товстому кишечнику.

раціон

Включення його в щоденний раціон забезпечить незліченну користь. Ячмінь - це надзвичайно поживна злакова культура, що забезпечує вітаміни А і В. Він містить кальцій, фосфор, залізо та фтор, що робить її ідеальною при анемії та кістках.

Як включити цю крупу у свій раціон?

Ячмінь, як і всі крупи, можна варити, поєднуючи їх з овочами. Крім того, змішуючи їх у холодних салатах.

Кава з ячменю

Ця кава походить із смаженого ячменю. Це не захоплююче, як традиційне, тому воно ідеально підходить для тих, хто страждає на гастрит. Це м’яко діуретик.

Настій ячменю

Традиційним в Японії називають ячмінний чай Ча мугі. Для цього потрібно підсмажити дві столові ложки ячменю. Потім додайте літр холодної води, закрийте ємність і доведіть до кипіння. Коли закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 20 хвилин. Дайте йому відпочити і відфільтруйте.

Ячмінний мед

Його отримують при бродінні зерна ячменю. Є підсолоджувач, багатий кальцієм, залізо та фосфор.