екскурсії

Мета останнього прийому їжі протягом дня - не лише поповнення енергії, а швидше сприяння регенерації.

Правильне харчування є дуже важливим не тільки в змагальних видах спорту, але і в туристичному велоспорті на рівні хобі. Якщо ви хочете витратити 6-8 годин на день на семи-тритижневій їзді на велосипеді в сідлі нашого велосипеда, вам знадобиться багато додаткових калорій. Не можна забувати, що ми є “двигуном” нашого велосипеда, і хоча ми розробили своє тіло у “топову модель” із набагато більшою, ніж середня навантажувальна здатність, під час підготовки додому, вона довго не працюватиме добре без належного палива. Якщо ми не хочемо залишатися на узбіччі дороги, нам буде потрібно повноцінне і правильне харчування та достатнє споживання рідини. Давайте подивимось, на що нам потрібно звернути увагу!

Існує безліч способів правильно харчуватися. Тому я хотів би відразу зазначити, що описані нижче речі - це мої особисті, усталені звички. Те, що хтось думає інакше, робить це інакше, не обов’язково є недоліком. У моїй статті не йдеться про харчові звички коротких, одно- або дводенних велосипедних прогулянок, а заснований на досвіді пакетних експедицій довжиною від двох до трьох тисяч кілометрів довше двох тижнів і більше 80-100 кілометрів на день, часто негуманний, закутаний в високі гірські умови.

Потрібно близько 4-5 днів, щоб у нашого організму закінчилися запаси, принесені з дому, що спочатку дуже допомагає у стабілізації рівня цукру в крові. Після цього ми вже не маємо розкоші легко пропустити їжу. Наше тіло переходить у режим УВІМК./ВИМК., Тривалість якого визначається величиною споживаних калорій під час поточного прийому їжі. Але важливо не тільки кількість, не має значення, коли і що ми їмо.

Гастрольне кільце спалює до 5-8 тисяч ккал на добу, чого найлегше досягти, споживаючи велику кількість вуглеводів. У поході забудьте вказівки діабетиків надмірно споживати цукор та хліб. Це пов’язано з тим, що вуглеводи не можуть зберігатися в нашому організмі, тому це спричиняє галібу лише в тому випадку, якщо ми не можемо використовувати споживання. В основному існує два типи вуглеводів: споживання високого глікемічного індексу спричиняє спринцювання вогню бензином: він швидко горить, дає великий поштовх, але його ефект швидко згасає. Такими є продукти з високим вмістом цукру: шоколадні цукерки, цукерки та інші солодощі. Я б також не рекомендував споживати їх у більших кількостях під час походу, оскільки вони посилюють почуття голоду, а також прискорюють спалювання продуктів, які вживаються повільніше, тому "червоне світло", що вказує на падіння цукру в крові, швидше засвітиться, що не є приємним досвідом посеред великого перепустки, коли немає можливості приготувати вечерю. Набагато краще (70-80%) їсти вуглеводи з низьким глікемічним індексом, такі як коричневий хліб, макарони, вівсянка, молочні продукти та олійні культури. Вони горять повільно, з меншим «полум’ям», як колоди, і забезпечують рівне надходження енергії протягом довгих годин.

Скільки б експерти не говорили протилежне, я вірю в кілька, але багато варіацій велосипедних турів. Мій досвід полягає в тому, що ситна їжа на тривалий час стабілізує рівень цукру в крові людини, щоб вона не голодувала. Це може бути життєво важливим у середовищі, де їстівні предмети можуть знаходитися на відстані 80-100 кілометрів (наприклад, у безплідному пустельному ландшафті). Вставши на сніданок, я зазвичай планую ділянку без їжі довжиною від 20 до 30 кілометрів (ми називаємо це прокручуванням шлунка), тому їсти велику кількість сніданку вже не проблема. Моє тіло вітає велику кількість їжі.

Мабуть, найважливішою їжею дня є хліб у нашій культурі. Він легко доступний майже в усіх країнах, крім Японії, і його можна вживати практично з чим завгодно: варенням, арахісовим маслом, печінковим кремом, м’ясом, медом можна швидко поповнити його на нашому складі. Інша перевага перерахованих продуктів полягає в тому, що - за винятком м’яса, це не швидкопсувні продукти, ми можемо носити їх із собою в сумках тижнями, якщо їх неможливо отримати там. Якщо ми не чутливі до лактози, молочних продуктів також може бути вдосталь, які крім молочного цукру також багаті кальцієм, жиром, білками та вітамінами. Але ми повинні знати про молоко, що його переробка виводить з організму багато рідини, тому ми уникаємо надмірного споживання тепла.

Споживання вітамінів і клітковини можна вирішити за допомогою сезонних фруктів, якщо для цього є належні умови. Під час літнього туру по Європі це, як правило, не проблема, але в Центральній Азії ми ні в кого не будемо купувати свіжі яблука чи полуницю. У таких випадках рекомендується приймати таблетку полівітамінних і мінеральних комплексів, що частково допомагає вирішити цю компульсивну ситуацію.

Якби ви ситно поснідали - залежно від місцевості - вам не склало б проблем із харчуванням на відстань до 60-80 кілометрів. Ми не будемо голодні, нам просто потрібно поповнити рідину, яка в спекотний літній день може перевищувати до 8-12 літрів. Ми п’ємо лише солодкі безалкогольні напої під час їжі, бо - пам’ятаємо - цукор «запалює полум’я» в нашому тілі, тож незабаром ми зголодніємо.

Якщо ви перебуваєте в спеці, важливо взяти 1-3-годинну сиєсту. Ми не тільки можемо таким чином пережити найгарячішу частину дня, але й найефективніше заповнити воду в організмі. Важливо замінити не тільки рідину, але і мінеральні солі, втрачені під час потовиділення.

Ми, угорці, дуже розпещені, оскільки тут, у Карпатському басейні, є, мабуть, найкращі запаси мінеральної води на Землі. Куди б нас не відправила наша подорож, ми повинні бути готовими до того, що мінеральний склад бутильованої води там не досягає складу домашньої водопровідної води, і наш організм спочатку не буде радий цьому. Якщо можливо, забезпечте достатнє споживання натрію та магнію окремо. В іншому випадку ми будемо боротися з побічними ефектами порушення нашого електронного балансу (слабкість, скарги на шлунок, нудота, судоми в м’язах) протягом усього дня. Спортивні напої та сольові таблетки - ідеальне рішення для цієї, а то й просто солоної їжі за їх відсутності.

Якщо ми можемо зробити обід, ми робимо це не на початку післяобідньої перерви, а скоріше в останню годину. З одного боку, таким чином рідина засвоюється легше, а з іншого боку, у нас вистачить енергії, щоб провести другу частину дня в сідлі. Обід, як і сніданок, зазвичай подається з холодною їжею: м’ясні консерви та риба, салати з тунця та страви, перераховані на сніданок. Зверніть пильну увагу на різноманітність, адже одноманітна дієта не лише через день-два буде відкинута нашими смаковими рецепторами, але і наш організм буде погано реагувати.

Той, хто був у туристичному турі, точно знає, що приємне відчуття того дня, коли на 100-140 кілометрів доїхати до нашого турбази, приємно не схоже ні на що. Мета останнього прийому їжі протягом дня - не лише поповнення енергії, а швидше сприяння регенерації. У цьому ключову роль відіграє не вуглевод, а білок. Звичайно, вам також потрібно поповнити вуглеводи і поповнити запаси для виклику на наступний день, але наші м’язи будуть дуже вдячні за білок в довгостроковій перспективі. Гаряча їжа один раз на день також відправляється у велосипедну екскурсію, яку ми намагаємось забезпечити наприкінці дня.

Якщо ми котимось цивілізованою частиною, існує безліч простих і недорогих способів приготувати ситну, поживну і в той же час просту їжу. Нам дуже подобаються страви з яєць, крупи, макарони з різними начинками та м’ясні страви, які легко приготувати (наприклад, смажити на олії). Якщо це трапиться, звичайно, ми можемо підготувати гарячу їжу до екскурсії, але погодьтесь, порцій, які зазвичай вигадують для однієї людини, для нас буде мало. Був невеликий ресторан, де нам довелося тричі кинути виклик офіціантові та замовити ще один тур до того часу, коли нас нарешті нагодували.

Якщо ми прагнемо більш дикої сільської місцевості, ми часто можемо не мати розкоші легко та швидко замінити страви. Перевезення їжі та напоїв на велосипеді - це непроста історія, у пустелі Мохаве з нами вже траплялося, що майже половина ваги нашого спорядження була заповнена нашими запасами їжі та напоїв. Але чого ми можемо очікувати навіть за таких обставин, вони додають багато калорій і можуть бути приготовані відносно швидко і легко? Одне з добре зарекомендували себе страв - овочеві консерви. З хлібом це дає повноцінний і зазвичай смачний обід. У самій жерсті її можна легко і швидко нагріти за допомогою кубиків легшого гриля на 1-2 грилі, якщо ми не взяли з собою газову плиту і не маємо можливості підпалити. Недоліком є ​​те, що він важкий і громіздкий, неохоче проносить його до двох тисяч проходів. У таких ситуаціях більше пощастило напівфабрикатам з макаронно-рисових страв (наприклад, смачні закуски Маггі), які через 7-10 хвилин варіння потрібно залити окропом і поживно, хоча ми можемо зробити з нього менш смачну та універсальну їжу, які можна зробити без будь-яких добавок. ми можемо споживати це спокійно. Це частка ваги та обсягу вашої банки, тому навіть 6-7 мішків можуть легко поміститися в наше обладнання, за допомогою якого ви зможете вижити цілий тиждень на Памірі.

Харчуйтесь правильно і насолоджуйтесь екскурсією! Який ще сенс мав би розпочати?