скажіть так омега-3

Дослідження підтверджує, що незамінні жирні кислоти - це найближче до джерела вічної молодості, яке забезпечує нам їжа. Це причини.

Ми живемо все довше і довше, і з цієї причини збільшується кількість досліджень, спрямованих на досягнення старості зі здоров’ям, яке дозволяє нам мати найкращу якість життя. Їжа має багато що сказати з цього питання, і всередині неї є тип жиру, який не може бути відсутнім у своєму щоденному раціоні, якщо ми хочемо постаріти зі своїми фізичними та психічними функціями в ідеальному журнальному стані.

жири

Ми посилаємось на Омега-3 жирні кислоти. Нове дослідження, проведене Департаментом харчових наук Російської Федерації Університет Тафтса Бостона і опублікований у "The BMJ", підтверджує, що надмірне надходження цих незамінних кислот пов'язане з більшою ймовірністю старіння здоровим способом (без хронічних захворювань відсутність фізичних або психічних дисфункцій).

Омега-3 жирні кислоти утримують холестерин та серцево-судинні захворювання

Щоб дійти такого висновку, команда вчених разом з доктором Хайді лай На чолі він розпочав дослідження, в якому взяли участь 2622 дорослих, чоловіків та жінок, які проходили аналіз протягом 23 років, з 1992 по 2015 рік. Середній вік учасників на початку дослідження становив 74 роки.

Рівень їх омега-3 у крові вимірювали на початку дослідження, у шість років та у 13 років. І ці огляди спеціально розглядали різні типи омега-3: ейкозапентаенову кислоту (EPA), докозагексаєнова кислота (DHA), докозапентаенова кислота (DPA) та альфа-лінолевої кислоти (ДО). Перші три містяться переважно в жирній рибі (тунець, сардини, скумбрія, лосось, вугор), тоді як ALA забезпечується продуктами рослинного походження, такими як горіхи, насіння та зелені листові овочі.

Учасники були розділені на різні групи - від тих, хто має найнижчий рівень жирних кислот у крові, до тих, хто має найвищий рівень. І результати були чіткими: врахувавши економічні, соціальні та життєві фактори, дослідники виявили, що пацієнти в групі з найвищим рівнем ЕРА та ДПА мали у випадку ЕПК На 25% нижчий ризик старіння із проблемами зі здоров’ям ніж у найнижчій групі у дослідженні. А у випадку з DPA, ризик мати день народження з поганим самопочуттям був на 18-21% нижчим серед тих, хто його приймав, порівняно з тими, хто споживав його меншою мірою. Так само не було виявлено суттєвих відмінностей між одними та іншими щодо DHA та ALA кислот.

Скільки жирних кислот нам потрібно на день?

Однак дослідники були обережними зі своїми висновками, заявляючи, що "необхідні подальші дослідження про взаємозв'язок між біологічними механізмами та омега-3 жирними кислотами з точки зору вікового здоров'я, перш ніж давати нові дієтичні рекомендації щодо споживання риби серед людей похилого віку ".

Які поточні рекомендації? Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) радить щоденне споживання 250 мг довголанцюгових омега-3 жирних кислот (EPA та DHA). І враховуючи стурбованість, яка виникла кілька років тому з приводу проблем, які можуть спричиняти надмірне їх споживання (кровотеча або зміни рівня глюкози в крові та імунної функції), EFSA опублікував, що додатковий прийом EPA та DHA у дозах до 5 грамів на день не є ризиком для дорослих.

Ці поліненасичені кислоти знижують тригліцериди та мають протизапальну та антикоагулянтну силу

Як зазначає Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів (AESA), "незамінні жирні кислоти - це поліненасичені жирні кислоти, необхідні для підтримки здоров'я, але вони не можуть синтезуватися в нашому організміЄ дві підгрупи, омега 3 та омега 6. І хоча дослідження Університету Тафтса не виявляє прямої залежності між АЛК та здоровим старінням, це не означає, що вона нам не потрібна, оскільки це незамінна жирна кислота батьківської омега 3 За даними Міністерства охорони здоров'я США, рекомендований прийом ALA становить 1,1 г на день для жінок та 1,6 г на день для чоловіків.

Загалом, як зазначає Іспанське товариство громадського харчування (SENC), "поліненасичені жирні кислоти омега 3 знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ), знижують рівень тригліцеридів і є попередниками речовин, які надають важливу роль профілактична дія серцево-судинних захворювань та інші позитивні дії, такі як його протизапальний та антикоагулянтний потенціал ". Усі ці переваги незамінних кислот діють безпосередньо проти захворювань, що з’являються з віком, і на це також вказують автори дослідження з Університету Тафтса, пов’язуючи ці фактори кращої якості життя людей похилого віку.

Мабуть, найбільш актуальним є той, на який йдеться здоров’я серцево-судинної системи. Не дивно, що серцево-судинні захворювання становлять провідна причина смерті в Іспанії, спричиняючи 31% смертей. І як зазначає Фонд серця, "щоденне споживання довголанцюгових поліненасичених жирних кислот омега-3, як частина здорового способу життя, допомагає підтримувати гарне серцево-судинне здоров'я та зменшує ризик серцево-судинних захворювань".

Вони тримають холестерин на відстані

За це відповідає високий рівень холестерину 60% захворювань серця, як вказує Іспанське товариство кардіологів (SEC). І дослідження Університет Квебеку вже перевірено в 2003 році, що споживання синя риба, Завдяки омега-3 кислотам, він пов’язаний з правильним рівнем холестерину та тригліцеридів. І в тому ж ключі, ще в 1989 році дослідження Університету Західної Вірджинії виявило, що якщо надмірне споживання цих жирів супроводжується аеробними вправами, їх корисний ефект посилюється.

Зовсім недавно кафедра серцево-судинної медицини ім Університет Окаяма, в Японії протягом місяця аналізували групу здорових людей, яким щодня вводили 4 г омега-3 і сертифікували судинні захисні ефекти цих кислот.

Відповідно з стареча деменція та хвороба Альцгеймера, різні дослідження вказують на певний захисний ефект цих незамінних кислот. Це випадок з випуском Каліфорнійського університету в 2009 році, який дійшов висновку, що DHA допомагає запобігати та лікувати ці дегенеративні захворювання, особливо якщо їх застосовують на ранніх стадіях та поєднують із дієтою, багатою антиоксидантами. У будь-якому випадку більшість досліджень сходяться на думці, що цей аспект потрібно вивчати далі, перш ніж робити загальні рекомендації.

Якщо лікар не рекомендує їх персоналізовано, загалом добавки омега 3 не потрібні. Ми можемо знайти ці жирні кислоти природним чином у багатьох продуктах харчування, і, приймаючи їх, ми також отримуємо користь від інших поживних речовин, які вони містять. Синя риба, морепродукти, зелені листові овочі, соєва олія, насіння чіа та льону, авокадо та волоські горіхи. Фонтан вічної молодості. або найближче до неї, що дає нам їжу.