Персикове варення з марципаном
Пару днів тому я зварила марципанове абрикосове варення на фестивалі лаванди у Тіханах. Це вдало працювало, тому я вирішив поділитися з вами вашим рецептом. Спробуй це!
Інгредієнти: 3 кг стиглих абрикосів, 2 нитки квітів лаванди, 2 столові ложки пектину, 10 дкг марципанової маси, 60 дкг цукру, кілька крапель лимонного соку
Вийміть насіння з промитих абрикосів і покладіть абрикоси без кісточок у велику каструлю. Давайте варити на повільному вогні. Додайте гілки лаванди і варіть, перемішуючи кілька разів, 20 хвилин.
Подрібніть марципан на невеликі шматочки і також викладіть його на сковороду. Змішайте пектин з цукром і додайте до майже готового варення. Приправте кількома краплями лимонного соку, а потім добре закип’ятіть.
Налийте ще кипляче варення в очищені банки з варенням, негайно закрийте і поставте зверху на п’ять хвилин. За допомогою цього методу нам не потрібно використовувати консервант, щоб прибрати його на зиму.
Рецепти персикового варення також:
Пряне персикове варення - чудовий акомпанемент стейків
У вас є все необхідне для приготування варення? Ви можете отримати лійку, пектин, квіти лаванди, пляшки в нашому інтернет-магазині.
Ви хочете навчитися варити варення зі мною? Подайте заявку на нашу програму:
У програмі приготування страв пригодницької кухні GastroArt-Electrolux ви можете навчитися легко і швидко готувати корисні, смачні джеми та фруктові супи зі свіжих фруктів. Ми також випікаємо хліб, який ви можете запропонувати для домашнього варення.