Для того, щоб відбулося спалювання жиру, необхідно звільнити їх від жирових запасів і якось втягнути в ці м’язи. Цей процес викликає адреналін та глікоген і відбувається з підвищеною швидкістю приблизно через 30 хвилин аеробних вправ (під час аеробних вправ ми спалюємо жири та вуглеводи одночасно, різниця полягає лише в їх співвідношенні. За даними Costilla et al. (1977), частка енергетичного покриття припадає на десяту хвилину навантаження 61% вуглеводів до 39% жиру, через 120 хвилин через це співвідношення змінюється на користь жирів, коли вуглеводи сприяють енергетичному покриттю лише 33%, але жирів до 67%). Жири, які наш організм не використовує, зберігаються в жирових запасах у вигляді тригліцеридів, які містять гліцерин. Для того, щоб спалити ці жири, ми повинні видалити гліцерин, а решта жирних кислот потім переробляються у так званий Цикл Кребса (колись наступного разу, але якщо вам зараз цікаво, перейдіть до Google).
Транспортним середовищем у нашому організмі є кров. Коли м’язи спалюють певну кількість енергії (а це переважно вуглеводи), організм вирішує використовувати жири як інше джерело енергії. У кров потрапляють гормони та інші речовини, яким наказано використовувати жир як паливо. За цією інструкцією кров тече по тілу, і якщо вона потрапляє в жир, вона переносить її в м’язи. Не має значення, які м’язи і де їм потрібна ця енергія, адже жирне паливо збирає кров по всьому тілу. Це також головна причина, чому ви не худнете від нескінченних животів. Схуднути доводиться скрізь, бо організм не може спалювати жир лише в певному місці.
Якщо вам потрібно схуднути, найкраще вправляти великі м’язи, такі як стегна і сідниці, оскільки вони спалюють набагато більше енергії. Чим більше енергії потрібно організму, тим більше жиру кров потрапляє в м’язи. Звідки буде надходити жир, залежить головним чином від генетичної схильності. На жаль, погана новина полягає в тому, що з тієї частини, з якої потрібно схуднути найбільше, жир, мабуть, піде найповільніше (для жінок це переважно стегна, сідниці, стегна і живіт). Зазвичай діє принцип, що там, де ми почали набирати вагу першими, звідти він піде востаннє. І якщо «короваї любові» (це складки в спині, що стирчать у штанах) за кілька років непомітно виросли, і ви вирішили схуднути лише тоді, коли помітили подвійне підборіддя, тоді потрібно брати до уваги враховуйте, що чим довше ви їх чекали, тим довше вам це знадобиться зараз.