Позначити: Інтегралія
Agaricus Bisporus ECO від Integralia - це харчова добавка, що забезпечує високо засвоєний вітамін D2.
Тільки в Інтернеті
Перші дослідження, які підтвердили наявність у значних кількостях вітаміну D в грибах, були проведені у Фінляндії (Mattilla et al.) В середині 1990-х рр. Як відомо, людина може синтезувати вітамін D3 (холекальциферол) з провітаміну D3 (7 -дегідроксихолестерин) у шкірі, але надходження вітаміну D в раціон також є важливим джерелом цього вітаміну. У північних країнах населення зазвичай доповнюється вітаміном D через дефіцит сонячного світла. З іншого боку, лише деякі продукти тваринного походження, такі як жирна риба або яєчний жовток, містять цей вітамін у значних кількостях, отже, поточний запас збагачених продуктів. Відкриття цих фінських вчених викликає великий інтерес у цих країнах та для вегетаріанців/веганів.
До теперішніх досліджень було показано, що кількість вітаміну D у грибах сильно варіюється між тими, які вирощувались у темряві, та тими, які були у присутності світла, показуючи, що вплив сонячного світла або штучного світла UVA протягом кілька хвилин дозволяє збільшити кількість вітаміну D до 100 разів. Це пов’язано з наявністю в клітинних стінках грибків провітаміну D2 (ергостеролу), який під дією світла перетворюється у вітамін D2 (ергокальциферол) ( Ергостерол не знаходиться в тканинах тварин). Кілька досліджень також показали високу біодоступність цього вітаміну, що утворюється в грибах.
Серед диких видів Agaricus Bisporus виділяється приблизно 7 МО/100 грамів свіжої ваги.