путівник

Волохаті плоди актиніду, відомі як ківі, містять набагато більше вітаміну С, ніж цитрусові. Тим, хто не викликає алергічних реакцій, слід їсти їх щодня.

Китайський актинід, як випливає з назви, походить з Китаю. Однак більшість країн світу знає його плоди як ківі, і цю назву вони отримали від опери, яка є символом Нової Зеландії - кажуть, вони схожі на нього. Актиноїди досягли цих частин на початку 20 століття, але вирощувати їх у великій кількості почали лише через кілька десятиліть. Однак китайський агрус або персики мавп, як їх прозвали, вже стали улюбленим делікатесом гурманів у Франції та Італії.

Протягом сімдесятих років минулого століття до нас також приходив ківі. На той час це був вузький профіль, але поступово втрачав популярність, оскільки у багатьох, особливо у дітей, розвивалися алергічні реакції, такі як печіння та свербіж у роті та горлі, висип, біль у шлунку, навіть падіння артеріального тиску або погіршення дихання. Однак, згідно з науковими дослідженнями, зосередженими на дослідженні алергії, не всі види ківі викликають такі прояви у страждаючих алергією - жовті види містять менше алергенів, ніж зелені, тому вони більш придатні.

Вони також добре працюють з нами

Якщо ківі не викликає у вас алергічних реакцій, їжте їх якомога частіше. Стиглі плоди мають кисло-солодкий смак і соковиті, м’якоть містить дрібні хрусткі зерна.

Ківі росте і дозріває на вражаючій плетистій рослині, яка процвітає навіть у наших умовах, садівник повинен мати можливість вибрати відповідний витривалий вид. Вирощування не представляє труднощів, але рослина потрібно висаджувати в підвітря і в місці, де цілий день світить сонце. Він не страждає хворобами і не має шкідників, але для того, щоб зібрати врожай, потрібно посадити поруч чоловічу і жіночу рослини. Оскільки це плетиста рослина, важлива також потужна опора. Актинідій потребує регулярного запліднення (воно може бути і природним), але його чудова особливість полягає в тому, що він майже не накопичує пестициди та інші хімічні речовини в собі та в плодах.

В даний час найбільшими виробниками та постачальниками ківі є Австралія, Нова Зеландія, Каліфорнія. Плоди містять ряд активних речовин, таких як антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Вони навіть посіли перше місце в рейтингу найцінніших екзотичних фруктів, обганяючи манго та апельсини. Китайці вже поповнювали свій рівень вітаміну С. ківі. Те, що вони робили інтуїтивно, згодом було підтверджено науковими дослідженнями - цей фрукт містить набагато більшу кількість цеки, ніж деякі цитрусові. У ній також достатньо клітковини, навіть більше, ніж, наприклад, яблук, що робить його чудовою профілактикою запорів.

Цей ківі

Ківі містить активні інгредієнти, які захищають дихальні шляхи від хвороб, що підтверджено кількома науковими дослідженнями. Це сприяє підвищенню імунітету, покращує стан астматиків, полегшує задишку, прискорює загоєння при застуді та вірусах. Це легкозасвоювана і в той же час поживна їжа для відновлення.

Плоди містять мінімум натрію, але достатньо калію, який приносить користь серцю і зменшує ймовірність серцево-судинних проблем. Регулярно вживаючи цей фрукт, ви захищаєте себе від виникнення та розвитку атеросклерозу.

Завдяки вітаміну С, який містить ківі, організм легше засвоює залізо і краще використовує залізо. Він захищає від анемії, тому є підходящим фруктом особливо для дітей, підлітків, вагітних та жінок, що годують груддю, а також під час менопаузи. Він запобігає підвищенню рівня холестерину в крові та утворенню тромбів. Це допомагає організму виводити токсини, тому його слід регулярно їсти ревматикам та хворим на подагру.

Також ківі містить лютеїн та інші речовини, які приносять користь нашим очам. Завдяки сприятливому вмісту антиоксидантів, він знімає окислювальний стрес в організмі та захищає клітини від старіння та пошкодження канцерогенами. Він містить магній, який приносить користь психіці, нервовій системі та м’язам. Завдяки цинку та вітаміну Е він сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся та нігтів. Розріджує кров, тому є чудовою і особливо здоровою альтернативою для тих, хто щодня приймає аспірин через це (цей препарат обтяжує травний тракт).

Еліксир свіжості

Напій, приготований із змішаних фруктів ківі, є ідеальним "стимулятором", і організм приносить більше користі, ніж кава, але насолоджуйтесь ним протягом дня, а не ввечері, оскільки вам важче заснути через стимулюючу дію . Плоди містять природний цукор, тому вони не тільки постачають енергію, але й збалансують і стабілізують рівень цукру в крові, що може запобігти ранній гіпоглікемії.

Вітамін С у ківі стимулює концентрацію уваги та покращує роботу м’язів. Наукове дослідження провідних спортсменів показало, що ті, хто регулярно їв ківі, мали кращі результати. Цей фрукт також містить речовини, які допомагають ефективніше відновлювати м’язи, суглоби та сухожилля після спортивних вправ і прискорюють загоєння ран.

Ми також рекомендуємо ківі для уваги як частину святкових бенкетів, під час яких багато хто також балується копченим м’ясом, шинкою та ковбасами. Його наслідки здатні пом'якшити негативний вплив нітрозамінів, які містяться в ковбасах.

Ківі можна подавати окремо, або ми можемо додавати його до фруктового салату, різних десертів або змішувати з нього популярні смузі. Його також можна поєднувати з м’ясом, відповідним чином доповнити індичкою, куркою, бараниною або яловичиною. Ми цінуємо його смак, особливо коли даємо йому дозріти, але не бачимо. Оскільки його збирають ще незрілим через транспорт, і саме так він потрапляє на прилавки магазинів, залиште його на кілька днів при кімнатній температурі - він розм’якне і буде приємно солодким.