Настав сезон застуд та грипу. Обов’язково майте під рукою імбир.
Імбир - це кореневище (підземний стебло або корінь), яке має дивовижні якості. Насправді в традиційній аюрведі імбир називають "Вішвабхесадж" що означає "Універсальна медицина", оскільки вона пропонує незліченні переваги.
Вживаючи імбир, подумайте: "травлення, легені та кровообіг". Це сфери, в яких ви отримуєте найбільшу користь. Вам потрібно додати його казковий аромат, імбир є одночасно лікувальним та ароматизуючим, а коли його додають до їжі, він гарантує, що він добре засвоюється.
Деякі переваги імбиру включають: зменшення симптомів застуди, полегшення кашлю та утрудненого дихання, полегшення болю в горлі, знищення токсинів, стимулювання травлення, запобігання нудоти, збільшення апетиту, збільшення кровообігу та полегшення болю. Також вважається расаяною (омолоджуючою).
Імбир доступний як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Свіжий імбир безпечний для всіх. Сушений імбир гарячіший, а для пітта-дош може бути занадто гарячим.
Свіжий імбир чудово підходить для застуди, кашлю, блювоти, нудоти, запаморочення та для балансування вати. Сушений імбир корисний для зменшення надлишку капхи та збільшення агні (травного вогню).
Як вживати імбир? Купуйте кореневище свіжим і тримайте його під рукою. Подрібніть або наріжте його (очищеним або неочищеним, на це існує багато думок). Додайте імбир для варіння або покладіть його в кружку і додайте окропу для чаю. Для застуди ви можете додати трохи меду і лимона, якщо хочете.
Зовні з імбиром можна зробити заливку від болю і головного болю. Імбир, як куркума, має незліченні переваги.
Деякі запобіжні заходи, які слід взяти до уваги: запальні захворювання шкіри та висока температура. Остерігайтеся високих станів пітти, таких як рефлюкс, виразка та пітливість. Не вживайте більше 2 гр. під час вагітності (корисно для полегшення нудоти, однак застосовуйте його в низьких дозах), не рекомендується, якщо людина страждає від каменів у жовчному міхурі через його ефект як жовчогінний засіб. Може збільшити всмоктування алопатичних препаратів.