чайної ложки

(стаття опублікована в журналі BALANS No 1/2017)

Перехідний період між зимою та весною ідеально підходить для глибокого очищення, яке допоможе вам позбутися накопичених токсинів та небажаних кілограмів від святкових ласощів. Якщо ви також відчуваєте, що ваше тіло потребує весняного перезапуску, спробуйте Очищення відповідно до Аюрведи!

Аюрведа рекомендує двофазну програму детоксикації, яка включає п’ятнадцять днів підготовки, коли вся нездорова їжа поступово виключається з раціону, і сорок п’ять днів самоочищення. Під час обох фаз дуже важливо звертати увагу на правильний раціон, який не буде обтяжувати травний тракт і, навпаки, підтримуватиме процес очищення.

Хоча на сьогоднішній день в моді різноманітні пости, соки та сира їжа, традиційна аюрведа дотримується думки, що вони, безумовно, підходять не для всіх типів людей. Хоча сирі фрукти, овочі та соки очищають організм від наслідків нездорового способу життя і постачають відсутні вітаміни, мінерали та ферменти, з іншого боку, вони значно зменшують травний вогонь. Він відповідає за те, щоб організм міг правильно перетравлювати їжу і засвоювати всі поживні речовини, які вона містить.

Уникайте невідповідної їжі

Згідно з Аюрведею, шкідливу для здоров’я їжу, спожиту в невідповідний час або в неправильних поєднаннях, наш організм не може повністю перетравити, і таким чином утворюється токсична речовина, яка називається ама. Це свого роду липка маса, яка поступово закупорює дрібні канали, по яких поживні речовини витікають з клітин і з клітин відходів. Основною метою аюрведичного очищення є видалення амаму з окремих тканин і, таким чином, відновлення метаболізму в клітинах. Це означає уникати нездорової їжі, яку вони виробляють, наприклад, харчових продуктів, що переробляються промисловим способом, напівфабрикатів, повних хімічних речовин, продуктів, нагрітих у мікрохвильовці, генетично модифікованих продуктів тощо. Аюрведа також не рекомендує вживати важкі молочні продукти, такі як тверді сири, що дозрівають, м'ясо, смажена їжа, білий цукор, біле борошно, рафінована олія, ферментована їжа та дріжджі.

Їжте продукти, які вас зменшують

Віддавайте перевагу легкозасвоюваним вегетаріанським стравам, які є гарячими, вареними та, якщо можливо, готуються з домашніх інгредієнтів. Фрукти, овочі, крупи та бобові повинні бути основою вашого раціону. З них можна приготувати безліч смачних рецептів, таких як супи, індійські дали (варені бобові з овочами), запечені, варені або тушковані страви.

Зокрема, протягом періоду очищення рекомендуються такі продукти:

Фрукти: Більшість соковитих фруктів чудово допомагають при детоксикації. Наприклад, спробуйте приготувати на сніданки нарізане очищене яблуко і кілька чорносливу з інжиром.

Овочі: Їжте багато приготовлених зелених листових овочів, таких як шпинат. Брюссельська капуста і капуста також чудові.

Крупи: Використовуйте цільнозернові пластівці, наповнені клітковиною, вітамінами та мінералами. Вони допомагають вам очистити травний тракт, наситити і поставити енергію. Класикою детоксикації є цільнозерновий рис, але спробуйте збагатити свій раціон іншими злаками, такими як гречка, лобода, амарант, ячмінь або пшениця.

Бобові: Аюрведичними фаворитами, безумовно, є червона сочевиця та манго, які смачні, прості у приготуванні та допомагають гармонізувати всі три доші (вата, пітта та капха). Для інших видів бобових особливо важливий спосіб їх приготування, оскільки багато з них важче засвоюються і можуть спричинити інфляцію. Готуючи їх, додайте у воду трохи перцю асафетиди або шматочок водоростей комбо.

Спеції: Імбир, куркума, коріандр і кріп відкривають дрібні канали в тканинах, що сприяє вимиванню токсинів через шкіру, видільну систему, товсту кишку і печінку. Додайте спеції в супи і смажте під час варіння, або обсмажте їх на невеликій кількості олії або топленого масла і додайте до готової їжі.

Аюрведичні трави для детоксикації: triphala, neem, trikatu, manjistha, vidanga, kutki, guduchi.

Вибирайте страви відповідно до вашої конституції

Аюрведа підходить до кожної людини індивідуально, і тому дієта повинна бути адаптована до вашого конституційного типу. Це особливо важливо під час очищення, щоб підтримати ваш травний вогонь та полегшити виведення токсинів з організму.

Пийте багато гарячої води протягом дня

Тепла вода допомагає вивести токсини з окремих тканин, діє як очищаючий душ для ваших клітин. Щоб підтримати цей очищаючий ефект, додайте у воду детоксикуючі спеції.

Ось рецепт аюрведичного детокс-чаю:

Вранці закип’ятіть у каструлі 1,5 літра води, до якої додайте чверть чайної ложки римської раски, половину чайної ложки коріандру та половину чайної ложки кропу. Дайте трохи варитися, відставте в сторону і залиште казан на десять хвилин накритим, а потім вийміть спеції і вилийте в термос. Пити регулярно ковтками протягом дня.

Розслабтесь за допомогою аюрведичного масажу

Це, мабуть, найприємніша аюрведична техніка детоксикації. Ретельно масажуйте все тіло чистим кунжутним маслом, в яке можна додати кілька крапель ефірної олії. Залиште масло на кілька хвилин, а потім обмийте теплою водою, не використовуючи мило. Олія допоможе вам розслабити нервову систему і відкрити невеликі канали в шкірі та внутрішніх органах. Кунжутну олію дуже цінують в Аюрведе, у старих текстах її називають «королем аюрведичних масел». Він від природи антибактеріальний і допомагає в процесі регенерації клітин. Аюрведичний масаж, який називається абх'янга, є дуже важливою частиною будь-якого аюрведичного очищення, оскільки допомагає організму позбутися від накопичених токсинів і стресу.

Прийміть йогичну очищувальну ванну

Цей рецепт дуже ефективно очищає організм від токсинів і забруднювачів, а також очищає енергетичне тіло і ауру. Для однієї ванни вам потрібна одна склянка харчової соди і одна склянка морської солі, яку ви наливаєте в гарячу воду і лежите в ній двадцять хвилин. Потім просто змийте чистою водою і укутайтеся рушником. Протягом семи днів рекомендується проводити очищувальну процедуру за допомогою цієї лужної ванни. Якщо під час ванни випадково у вас починає запаморочуватися або нудити, вийдіть з ванни і полежіть на деякий час у ліжку. Це ознака того, що ваш організм виділив багато токсинів.

Після сорока п’яти днів очищення ви можете повільно починати додавати важчу їжу, дайте тілу час на кілька днів, щоб воно адаптувалося. Обережно, це не означає, що вам доведеться їсти шкідливу їжу! Намагайтеся і надалі дотримуватися принципів здорового харчування, доглядайте за своїм тілом, і це винагородить вас здоров’ям і бадьорістю.

Я вчитель йоги та медитації та аюрведичний терапевт. Багато років я присвячуюсь здоровому харчуванню, нетрадиційній медицині, духовній терапії та лікуванню. Я вивчав різні східні техніки - йогу, медитацію, аюрведу, тантру, масаж, рейки, енергетичне зцілення, ангелів, кристали та звукову терапію. Я організовую різні заняття йогою та медитацією та семінари, регулярно пишу статті для різних журналів. Я автор роману "Послання річки", де описую містичний досвід в Індії.

Програма

Найближчим часом ніяких заходів не планується .