Академія риб Myfish Це єдина школа приготування їжі в Угорщині, яка допомагає як сектору гостинності, так і приватному сектору, готовому навчитися досягати чудових істот морів і прісних вод, риби сміливішими та безпечнішими руками та високим рівнем гастрономічних знань риб. .
Реформація, освіта, інновації
Цих трьох слів достатньо, щоб описати нашу діяльність, тож ми розпочали тренінги в академії риб та серію кулінарних заходів у дусі рибних страв.
Збереження здорового способу життя та належного життєвого тонусу важливо для всіх нас, ось чому ми вважаємо своєю місією розповсюдження методів приготування їжі та приготування їжі, необхідних для свідомого способу життя.
Одним з найважливіших елементів здорового та збалансованого харчування є ретельно відібрана риба. Окрім того, що він містить значну кількість білка, вітамінів А і D та омега-3 жирних кислот, він легко засвоюється деякими видами завдяки м’якому м’якому текстурі і може бути включений до будь-якого раціону завдяки сприятливому вмісту енергії та жиру . Різні способи приготування риби можуть бути обмежені лише вашою фантазією, і ви можете швидко і легко придумати на столі найсмачнішу та особливу рибну вечерю.
Курси кулінарної школи
Маючи десятиліття досвіду та знань у галузі рибної торгівлі та рибної гастрономії, ми запускаємо наші традиційні тренінги рибних шкіл на базі коледжу, щоб направити учасників у світ риби та морепродуктів здоровою та свідомою дієтою.
У спокійній та розслабленій атмосфері, але професійно та інформативно, ті, хто хоче навчитися, можуть навчитися професійно філе риби, які термічні обробки, застосування кухонних технологій та способи приправи можуть бути використані для приготування риби з крабів, краби, головоногі молюски та мідії. На що слід звертати увагу при купівлі риби, які методи можна використовувати для приготування їжі, що відповідає якості ресторану, в домашніх умовах.
Тематичні тренінги глибше знайомлять учасників зі світом риби та інших морепродуктів. Оскільки матеріал кожного тренінгу не будується один на одному, навіть після одного разу ми можемо сміливо нарізати його, щоб нарізати цілу рибу, ми можемо освоїти безліч рецептів і навчитися, на що слід звертати увагу під час покупок. Принаймні 4 сировини будуть представлені учасникам кожного тренінгу, включаючи їх професійну переробку, підготовку та зберігання. Учасники можуть вивчити ідеї приправ, які найкраще підходять для їхньої конкретної риби, і спробувати різноманітні процедури термічної обробки - від приготування на пару до смаження на сковороді.
Наші тренінги
- Вулична їжа для гурманів з легкістю
- Смак гастрономії риби та морепродуктів
- Мідійські пригоди (страви з мідій гарячі та холодні)
- Давайте їсти разом (крабові страви від креветок до омарів)
- Чарівний світ головоногих молюсків (кальмари, кальмари, сепія, восьминіг)
- Відомі - і рідше - рибні супи на вітчизняних та світових кухнях
- Варіації лосося (від тартару до стейка)
- Паелья або національний скарб іспанців
Про нас
PÉTER SZABÓ
Професійна смиренність, відданість справі та місія. Цього не можна навчитися в школі чи на будь-якому тренінгу з управління. Ось для чого ти повинен народитися.