акумулятор

Номер статті: 1223
Наявність: В наявності
Середній рейтинг: Не оцінено

Опис та параметри

Увага! Ціна вказана за 1 кг продукту і дійсна лише для покупок від 25 кг і більше.
Якщо вам потрібна менша кількість, будь ласка, виберіть упаковку 1 кг!

Кальцій-хлорид - CaCl2 хв. 77%, лускатий - E509
Хлорид кальцію - це білий абсорбуючий матеріал. Утворює тверду сіль при кімнатній температурі, дуже добре розчиняється у воді.
Використання: Як затверділий агент у харчовій промисловості. Відмінний осушувач./Для запобігання появи цвілі./
Застосування: Він відіграє важливу роль у виробництві сиру в продуктах харчування. Крім того, хлорид кальцію використовується як застигаючий засіб при переробці фруктів та овочів. Якщо після нарізки фрукти або салати промити розчином хлористого кальцію, клітини герметизують у місці різання, щоб зберегти їх колір та свіжість, а шматки залишалися стабільнішими.

Хлорид кальцію - це білий абсорбуючий матеріал. Утворює тверду сіль при кімнатній температурі, дуже добре розчиняється у воді. Галузь застосування: Переважно застосовується в соліннях та деяких томатних концентратах, при приготуванні сирів та в овочевих консервах. Він має дуже солоний смак, тому використовується як добавка (для контролю смаку та зміцнення) у деяких продуктах харчування. У продуктах без кількісних обмежень це загально дозволено. THE Кальцій-хлорид вважається небезпечною речовиною.

Замість квасцов! Згідно з регламентами Європейського Союзу, загальноприйнятий "класичний" галун (Алаун) для підкислення не повинен використовуватися у великомасштабних консервах.

Тому рослини підкислення та консервування перейшли на використання хлориду кальцію. THE Кальцій-хлорид його використання (дозування) таке ж, як і у галунів, але воно надає солоним огіркам більш приємний аромат. В основному рекомендується для маринування більш м’ясистих овочів і фруктів (огірків, перцю, дині тощо), але також чудово підходить для маринування варення. Використовуючи його, овочі та фрукти, що зберігаються, залишаються важко «ревучими».

Увага! Ціна вказана за 1 кг продукту і дійсна лише для покупок від 25 кг і більше.
Якщо вам потрібна менша кількість, будь ласка, виберіть упаковку 1 кг!