продукти
У квітні 2016 року в престижному науковому журналі "The FASEB" було опубліковано дослідження, яке знову підтвердило сприятливий вплив споживання цільнозернової їжі з високим вмістом клітковини для здоров’я людини.

Протягом шести тижнів дослідники вивчали ефект споживання натуральних злакових культур із високим вмістом клітковини (207 ± 39 г цільнозернових злаків/день = 40 ± 5 г клітковини/день) у порівнянні зі “звичайною” дієтою, що містить рафіновану злаки з низьким вмістом клітковини.вміст клітковини (0 г цільнозернових злаків/день = 21 ± 3 г клітковини/день). Дослідники вивчали вплив обох форм злаків (просто: борошно грубого помелу проти білого борошна) на • імунітет • показники запалення та склад деревного мікробіома, причому обидва типи дієти мають порівнянний склад макроелементів (вуглеводи, білки, жири) та кількість калорій.

Що вони з’ясували через шість тижнів?

Люди, які споживали дієта, багата цільнозерновими продуктами (хліб із непросіяного борошна та хліб, макарони з непросіяного борошна, натуральний рис тощо) мали у порівнянні з людьми, які споживали рафіновані крупи (білий хліб та хліб, білі макарони, білий рис тощо):

  • збільшено об’єм та частота стільця = у світлі нових знань про важливість клітковини та деревної мікрофлори для нашого загального здоров’я є надзвичайно позитивний ефект! • Запори шкодять усьому здоров’ю!
  • більш сприятливий склад деревного мікробіома: • менша частка бактерій від Firmicutes та більша частка бактерій від штаму та Bacteroidetes • збільшена кількість бактерій, що виробляють коротколанцюгові жирні кислоти від Lachnospira та зменшена кількість прозапальних бактерій від штаму та Enterobacter
  • вдосконалений гостра імунна відповідь = вища стійкість до інфекцій
  • збільшена кількість Т-клітини пам'яті, що може ефективно посилити імунну відповідь на рецидивуючу інфекцію

Рекомендації АКВ:

  1. Вживайте натуральну нерафіновану цільнозернову їжу регулярно і щодня = цільнозернові пластівці, пластівці, цільнозернові макарони та борошно з цільного борошна, натуральний рис - але також фрукти, овочі, горіхи та бобові.
  2. При будь-якій можливості замінити білий хліб і хліб, білі макарони і білий рис для цільнозернових форм - прочитайте наш посібник про те, як вибрати найкращу випічку, яку ви знайдете тут.
  3. Пам’ятайте, що якщо ви їсте шкідливу для вас їжу, ви одночасно не вживаєте їжу, яка допомагає вам. Якщо ви вживаєте їжу без клітковини, ви можете отримувати щонайменше 40 грамів клітковини на день?
  4. Без клітковини у вас не буде здорової мікрофлори в деревині. Без здорової деревної мікрофлори ви також не будете здоровими.