Не бійтеся експериментувати.
Іноді досить замінити майонез на йогурт і виділити смак зеленню ? .
Фантазії немає меж. Ми спробували альтернативу заправці з бурякового або тростинного цукру.
Класичний салат з йогуртом.
Нам потрібно (для 4 осіб):
- 1 кг картоплі
- 4 шт солінь
- 2 PL цільної гірчиці
- Консервований горох, морква та кукурудза
- 400 г білого грецького йогурту (0, 2 або 10% жиру)
- 3 яйця
- 1 цибулина
- сіль
- Яєчна спеція LEBENSBAUM
- чорна сіль Равіта
- оливкова олія
- 1 чж тростинний цукор Равіта
Поєднуючи трави, чорну сіль та оливкову олію, ми досягнемо правильного смаку, тому не забудьте пропустити їх. Звичайно, ви можете налаштувати кількість інгредієнтів на власний смак та уподобання.
Підхід:
Відваріть картоплю в очищеній воді (близько 30 хвилин). Яйця сильно відварити. Дайте відвареній картоплі охолонути, очистіть її від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Покладіть у більший посуд і додайте яйця, зварені круто, цибулю, огірок, відварений горошок, моркву та кукурудзу (без води) та перемішайте. Потім додайте в салат йогурт, гірчицю, сіль і перець. Добре перемішайте і спробуйте на смак. Ми також можемо додати воду з огірків і після дегустації коригувати спеціями або гірчицею.
Картопляний салат з буряком.
Нам потрібно (для 4 осіб):
- 1 кг картоплі
- 4 шт солінь
- 1 менший буряк
- 2 PL цільної гірчиці
- Консервований горох, морква та кукурудза
- 400 г білого грецького йогурту (0, 2 або 10% жиру)
- 3 яйця
- 1 цибулина
- сіль
- Яєчна спеція LEBENSBAUM
- чорна сіль Равіта
- оливкова олія
- 1чж тростинного цукру Равіта
Поєднуючи трави, чорну сіль та оливкову олію, ми досягнемо правильного смаку, тому не забудьте пропустити їх. Звичайно, ви можете налаштувати кількість інгредієнтів на власний смак та уподобання.
Підхід:
Відваріть картоплю в очищеній воді (близько 30 хвилин). Яйця сильно відварити. Дайте відвареній картоплі охолонути, очистіть її від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Покладіть у більший посуд і додайте яйця, зварені круто, цибулю, огірок, відварений горошок, моркву та кукурудзу (без води) та перемішайте. Потім додайте в салат йогурт, гірчицю, сіль і перець. Добре перемішайте і спробуйте на смак. Нарешті, додайте сиру терту буряк і перемішайте. Ми також можемо додати воду з огірків і після дегустації коригувати спеціями або гірчицею. Прикрасити дрібно нарізаною руколою.
Картопляний салат без майонезу
Нам потрібно (для 4 осіб):
- 1 кг картоплі
- 6 шт солінь
- 2 PL вершкової гірчиці
- Солодка кукурудза
- 1 цибулина
- сіль
- Приправа для салату LEBENSBAUM
- чорна сіль Равіта
- оцет (яблучний оцет Равіта + класичний оцет)
- 1 чж тростинний цукор Равіта
Почистіть картоплю в горщику, залийте холодною водою, додайте чайну ложку солі і доведіть до кипіння. Варіть близько 30 хвилин або до тих пір, поки їх не вдасться легко розрізати виделкою. Злийте картоплю, дайте йому повністю охолонути, очистіть від шкірки і просуньте через нарізку до вареної картоплі або наріжте меншими кубиками. Дрібно нарізану цибулю залити 1dc окропу. Додайте за смаком цукор, оцет і гірчицю. Змішайте заправку з картоплею. Додайте подрібнені огірки та кукурудзу. Нехай салат відпочине на морозі.
Прикрасити дрібно нарізаною петрушкою або руколою.