ЗМІ рясніють проблемами албанського морозива. На жаль, новини жахів мають підґрунтя: ці морозива справді гірші за традиційні. Вони також мають більш високий вміст цукру і практично не містять натуральних інгредієнтів. Однак було б помилкою визнати традиційне морозиво здоровим лише тому, що є ще гірші. Погодьмося: морозиво, коли ви дивитесь на макроелементи, по суті є сумішшю цукру та жиру, що в усіх відношеннях є найбезгубнішим поєднанням для тих, хто трохи піклується про своє здоров’я і, звичайно, про свою добру форму.
Звичайно, не буває літа без морозива, і ніхто не помре, якщо з’їсть по одному хороше, мирне «розкатане» морозиво чи якесь «нормальне» кустарне морозиво. Але зважаючи на те, як легко скласти білкове морозиво, може виникнути питання про те, що взагалі потрібно після цього, «традиційна» версія, яка взагалі готується з непотрібних інгредієнтів.?
Білкове морозиво - головний інгредієнт
Давайте подивимося, які інгредієнти потрібні для того, щоб приготувати здорове морозиво з низьким вмістом цукру, можливо, без цукру, з високим вмістом білка.!
Білковий порошок
Це, безумовно, важливо, якщо високий вміст білка є для вас особливим фактором. На додаток до сироваткового білка, через його кремоподібну структуру, варто також спробувати казеїн.
Пісний сир або сир
Вони необхідні для деяких рецептів морозива. Їх перевага полягає в тому, що вони також в першу чергу збільшують вміст білка, крім того, що також слід враховувати деяку кількість жиру та лактози. Однак без них ви отримуєте заморожену кам’яну брилу замість морозива.
Натуральний йогурт
Якщо не сир, то йогурт! Натуральний йогурт не псує наше морозиво, але якщо ми готуємо фруктове морозиво, нам потрібно щось, що розслаблює інакше сильно замерзаючу масу.
Заморожені/свіжі фрукти
За смаком ми можемо використовувати будь-які фрукти як сировину, якщо потім не насипати на них кілограм цукру:) Це може бути проблематично при жорсткій дієті, але до літа ми вже маємо готову форму, хто вже на дієті ...:))
Банан
Якщо у вас вже є вуглеводи, тоді принаймні додавати цукор не повинно ... Банани, як правило, включаються в рецепти морозива, оскільки при правильній обробці вони не замерзнуть у “камені”. Часто в рецептах рекомендується використовувати попередньо заморожені банани.
Арахісове масло
Завдяки своєму престижному вмісту жиру, він не є легким інгредієнтом і не є шкідливою їжею. Для тих, хто не діє, він ідеально підходить і має чудовий оздоровчий ефект.
Рецепти білкового морозива
Почнемо з одного з найдавніших рецептів Builder Gastro, який ви можете побачити у виступі Олаха Вів’єна. Сир, білок та додаткові добавки!
Тоді ось версія бананово-арахісового масла з більш комбінованими показниками поживних речовин:
Або ви можете використовувати готове білкове морозиво, сьогодні їх можна отримати багато. Ось легка версія укусу:
Звичайно, у нас є ще кілька ідей. Давайте розглянемо кілька простих рецептів білкового морозива!
Бананово-фруктовий білковий морозиво
Змішайте 1 коробку сиру, 1 заморожений банан, 1 порцію ванільної сироватки та 2 столові ложки улюблених заморожених фруктів. Подрібніть все це в блендері, а потім заморозьте на 30-50 хвилин. Після цього знову змішайте і поверніть на 30-50 хвилин. Ви можете з’їсти це зараз:)
Вміст поживних речовин: 538 калорій, 76 г білка, 40 г вуглеводів, 10 г жиру
Веганське білкове морозиво
Змішайте 1 порцію горохового білка, 2 банани, трохи фінікового сиропу і 40 г кешью. Гомогенно перемішайте блендером, заморозьте і готово!
Вміст поживних речовин: 608 калорій, 37 г білка, 70 г вуглеводів, 20 г жиру
Абрикосове білкове морозиво
Змішайте 500 г грецького йогурту, порцію сироваткового протеїну ванілі, трохи рідкого підсолоджувача та два свіжі очищені абрикоси. Змішуйте їх до отримання кремоподібної маси. Покладіть його в морозильну камеру на 40 хвилин. Перемішайте і додайте ще протягом 40 хвилин. Продовжуйте це робити, доки ложкою не зможете підняти совок із миски.
Вміст поживних речовин: 217 калорій, 25 г білка, 15 г вуглеводів, 5 г жиру
Звичайно, може бути тисяча інших варіацій білкового морозива, це лише приклади. Справа в тому, що ви не покладаєтесь на дефіцит робочої сили, але в іншому випадку на звичайні морозивни чи морозиво з баночок - зробіть здорову, багату білками версію на ваш смак вдома.!